קינוחים אינם מכשול לרזון!
תוֹכֶן
איזו אישה, שמסתכלת על תמונה של עצמה, לא מאחלת שהעוגות, הפשטידות, המאפים ושאר המעדנים שאנחנו כל כך אוהבים לא יוסיפו קילוגרמים עודפים? התנגדות לשפע של ממתקים, במיוחד כאלה שמעוטרים כל כך יפה שאי אפשר להסיר מהם את העיניים, היא אתגר גדול מדי עבור המין היפה יותר. אז מה אפשר לעשות? היכן אפשר למצוא מתכונים שלא יפגעו ביופי ובבריאות שלכן?
תמיד יש דרך לצאת. ובמקרה הזה, קינוחים תזונתיים הם פתרון מצוין. מה יש בהם? לעתים קרובות, הקינוח מבוסס על מרכיבים דלי סוכר, קמח ושומן. פירות יער טריים הם מצוינים. פירות יבשים כמו שזיפים מיובשים, צימוקים וכמובן, משמשים מיובשים גם הם מתאימים.
אגוזים ושיבולת שועל מוסיפים גם כן. אבקת קקאו או שוקולד מריר נחשבים למרכיב חשוב. קינמון וג'ינג'ר משתלבים נפלא עם כל מוצרי התזונה. והמרכיבים הנפוצים ביותר בקינוחים הם מוצרי חלב מותססים. יוגורטים דלי שומן, גבינת קוטג' ושמנת הם אידיאליים.
אז, במה אתם יכולים לפנק את עצמכם עכשיו? יש למעשה המון מתכונים. בואו נתמקד בקינוחים שעדיין יגרמו לתמונות שלנו לשמח אותנו.
ממתקים "רכות"
תִרכּוֹבֶת: גבינת קוטג' דלת שומן 300 גרם, סוכר 225 גרם, פתיתי קוקוס (כ-150-300 גרם), שקדים קלויים (שלמים, לא לקצוץ).
הֲכָנָה: להכנת סוכריות דיאטטיות אלו, ערבבו היטב את גבינת הקוטג' והסוכר עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן צרו כדורים בגודל אגוז מלך. החלק החשוב ביותר במתכון: שימו שקד בכל כדור. כעת כל שנותר לעשות הוא לגלגל את הסוכריות הנפלאות שלנו בפתיתי קוקוס ולהכניס למקרר למשך שעה.
קאפקייקס פירות "אובדני"
תִרכּוֹבֶת: 225 גרם שיבולת שועל, בננה אחת, גזר אחד בגודל בינוני, 125 גרם אגוזים לבחירתכם (קשיו, שקדים, אגוזי ברזיל או אגוזי מלך), לימון אחד, כפית דבש, פירות יער (פטל, תותים, דומדמניות וכו' מתאימים).
הֲכָנָה:
- יש לשפוך מים רותחים על שיבולת השועל, לכסות במכסה ולהשאיר למשך 5 דקות להתפחה.
- אם רוצים, ניתן לקלות את האגוזים ולאחר מכן לקצוץ אותם.
- עדיף לטחון את הבננה בעזרת בלנדר.
- מגררים את הגזרים על פומפיה דקה.
- סחטו את המיץ מהלימון.
- ערבבו את כל המרכיבים מלבד פירות היער. הוסיפו כמות קטנה של נוזל לתערובת. זה יכול להיות מים, חלב סויה או חלב רזה רגיל, שהוא מוצר תזונתי.
- חֲצִי
הניחו בזהירות את התערובת השחורה בתבניות מיוחדות וקשטו בפירות יער מעל. - אנחנו שמים את הקינוח המהמם הזה במקרר. הוא כל כך יפה, הייתי שמחה לתעד אותו בתמונה!
מוס גן עדן פטל
טעים בצורה מדהימה וקל מאוד להכנה.
תִרכּוֹבֶת: כוס פטל, 300 מ"ל יוגורט דל שומן, 200 מ"ל חלב דל שומן, 2 שקיות ג'לטין.
הֲכָנָה: להכנת הקינוח הזה, יש להשרות את הג'לטין בחלב למשך 30 דקות. לאחר מכן, לפי המתכון, יש לחמם אותו בסיר כפול עד להמסה מלאה. לאחר מכן, יש לתת לו להתקרר מעט. יש לערבב את היוגורט, הפטל והג'לטין בבלנדר. יש להניח את התערובת בקערות ולהכניס למקרר. למוס הזה יש תכונות תזונתיות מצוינות.
קרמל שטוף שמש
תִרכּוֹבֶת: תפוזים 1 ק"ג, סוכר חום או דבש 400 גרם, מים 100 גרם
הֲכָנָה:
- תפוזים (רצוי בגודל בינוני) חותכים לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ יחד עם הקליפה.
- מניחים שכבות של סוכר ותפוזים במחבת עמוקה. חוזרים על השכבות שוב, ומסיימים עם סוכר. מוסיפים מים.
- בשלו את הקינוח על אש נמוכה במשך שעתיים. אם המים מתאדים, הוסיפו עוד לפי הצורך.
המתכון פשוט להפליא. ממתקים תזונתיים אלה נשמרים לאורך זמן, תוך שמירה על טעמם הקסום.
חטיפי אנרגיה
תִרכּוֹבֶת: המתכון דורש: כוס אחת של תמרים מגולענים, כוס אחת של דובדבנים מיובשים מגולענים, כוס אחת של שקדים קלויים (אם יש לכם תבנית אפייה גדולה, תוכלו להגדיל את כמות המרכיבים, ולא כוס אחת מכל אחד, אלא כוסות וחצי).
הֲכָנָה:
- קינוח דיאטטי זה מתחיל בקליית השקדים. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ואפים כ-10 דקות. לאחר מכן, קוצצים אותם.
- טוחנים את הדובדבנים והתמרים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים עם השקדים.
- רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה ושטחו את התערובת באופן שווה.
- באופן בלתי צפוי, תבנית האפייה נשלחת לא לתנור, אלא למקרר.
- לאחר מספר שעות, ניתן לחתוך בבטחה את היצירה התזונתית המתקבלת למלבנים.
כל התכונות המועילות של המרכיבים במתכון זה נשמרות בצורתן המקורית ללא טיפול בחום. היתרונות הבריאותיים של קינוח זה מוכפלים.
עוגת "נוף חורף"
אל תתפלאו שהמילה "עוגה" הופיעה באוצר המילים התזונתי שלנו. אנחנו הרי יודעים את הסוד לקינוח. בואו נפנק את עצמנו, אבל בצורה שתועיל לגזרה שלנו, כדי שנוכל להסתכל על התמונות שלנו בגאווה. האם נתחיל?
תִרכּוֹבֶת: המתכון כולל 200 מ"ל של שמנת מתוקה 35% שומן, 500 מ"ל של יוגורט טבעי (פירות), 100 גרם של ביסקוויטים פירוריים, 2 כפות ג'לטין ומעט מים.
הֲכָנָה:
- יש לשפוך ג'לטין עם כמות קטנה של מים ולהשאיר אותו להתנפח.
- חממו באמבט מים עד להמסה מלאה והסירו מהאש.
- במיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה, ולאחר מכן מערבבים בזהירות פנימה את היוגורט.
- יוצקים בהדרגה ג'לטין חם (לא לוהט).
- יוצקים את המסה המתקבלת לתבנית, רצוי שקופה.
- מועכים את העוגיות ומפזרים אותן מעל הקינוח.
- עכשיו ניתן להכניס את המנה שלנו למקפיא למשך 15-20 דקות והעוגה מוכנה.
תבשיל "טעים"
הקינוח הבריא והטעים הזה ישמור עליכם תחושת שבעים לאורך זמן ויגוון בצורה מושלמת את תפריט התזונה שלכם.
תִרכּוֹבֶת: 0.5 כוס שיבולת שועל, 500 גרם גבינת קוטג' דלת שומן, 5 תפוחים קטנים, ביצה אחת, 10 גרם סוכר וניל, מלח, סוכר לפי הטעם.
הֲכָנָה:
- מגררים את התפוחים על פומפיה בינונית.
- אנחנו משאירים קצת שיבולת שועל לפיזור, ואת השאר מערבבים עם תערובת התפוחים.
- מוסיפים גבינת קוטג', ביצה טרופה עם סוכר ומלח, וסוכר וניל.
- משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי או חמאה ומפזרים מעל שיבולת שועל.
- מורחים את התערובת המתקבלת באופן שווה בתבנית.
- אופים במשך 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.
קינוח דיאטה חדש על השולחן שלכם!
