מתכון תזונתי לעוגיות טעימות

מאפים ביתיים תמיד טריים ומיוצרים באהבה. הם גם עשויים רק מהמרכיבים הטריים והאיכותיים ביותר. אבל לפעמים, לא כולם יכולים ליהנות מעוגיות עדינות ומתפוררות או לחמניות עשירות. אם אתם או מישהו שאתם אוהבים נאלצים לדבוק בדיאטה, המגבילה מזונות רבים, אל תדאגו שלעולם לא תוכלו ליהנות שוב ממשהו טעים. כדאי שתמהרו ותכינו כמה עוגיות דיאטטיות, את המתכון שלהן נספר לכם.

ניתן להכין עוגיות דיאט באמצעות יותר ממתכון אחד. ישנן אינספור דרכים להכין את המעדן הזה: ניתן להכין אותן עם שיבולת שועל, גבינת קוטג' או ביסקוויטים. נספר לכם כיצד להכין שניים מהזנים הטעימים ביותר של מעדן זה. בבחירת מתכון, קחו בחשבון את המגבלות התזונתיות של האדם שנהנה מהעוגיות.

עוגיות עם גבינת קוטג'

אל תתפלאו שעוגיות גבינת קוטג' דיאטטיות אלו מכילות מוצרי חלב. המתכון דורש גבינת קוטג' דלת שומן. לכן, לעוגיות תצטרכו:

• 400 גרם גבינת קוטג' דלת שומן;
• ביצה אחת;
• 100 גרם חמאה;
• 300 גרם קמח חיטה;
• חצי כפית סודה;
• ונילין על קצה הסכין;
• 50 גרם סוכר;
• קורט מלח.

מניחים את הסוכר בקערה ומקציפים פנימה את הביצה. ראשית, מערבבים ולאחר מכן מקציפים את שני המרכיבים עד שנוצר קצף לבן. בקערה נפרדת, חותכים את החמאה לקוביות קטנות ופוזים מעל מלח ווניל.

לאחר מכן, קחו את הקמח וניפו אותו ישירות על השיש, תוך הקפדה לנגב אותו תחילה, או על קרש חיתוך. לאחר שניפתם את כל הקמח, צרו ממנו פירמידה, או ליתר דיוק, תלולית. לאחר מכן, צרו גומה במרכז. שימו את החמאה הקצוצה בגומה זו, יחד עם גבינת הקוטג' וסודה לשתייה. לאחר מכן, לושו את כל החומרים עם הקמח בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם אחיד פחות או יותר. לושו את הבצק עם התערובת הזו.

הבצק המוגמר צריך להיות אלסטי. המתכון דורש חלוקה לארבעה חלקים. רדדו כל חלק כך שיהיה לא עבה מדי ולא דק מדי, ומרחו אותו היטב בביצה טרופה וסוכר. לאחר מכן גלגלו את הבצק לגלילים וחתכו אותם לעיגולים. אלה יהיו העוגיות העתידיות שלנו.

הניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומושחו שוב את החלק העליון בביצה. לאחר מכן, חממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט), ולאחר מכן הניחו את תבנית האפייה בפנים. אפו כ-25 דקות. רק היזהרו לא לשרוף את עוגיות הגבינה.

פינוק דגני בוקר תפוחים

עוגיות אלו יבשות ופריכות יותר מעוגיות הגבינה, אך לא פחות טעימות מהקודמות, ואף בריאות יותר. הן מתאימות לבעלי מגבלות תזונתיות מחמירות. המתכון פשוט וישיר מאוד.

הכינו את המרכיבים הבאים לכך:

• תפוח אחד;
• כפית אחת של אבקת אפייה;
• כוס אחת של שיבולת שועל;
• 70 גרם קמח;
• 2 כפיות קינמון;
• 50 גרם צימוקים;
• חלבון ביצה אחד;
• ונילין על קצה הסכין.

לפני שמתחילים לבשל, ​​הכינו את הצימוקים. שימו אותם בקערה וכסו במים חמים. הניחו להם לשבת לפחות חצי שעה כדי שיתרככו ויהיו טעימים. לאחר 30 דקות, סננו את המים, פזרו את הצימוקים על קרש או מגבת ותנו להם להתייבש.

אז, אנחנו לוקחים קערה עמוקה. כזו שתכיל את כל המרכיבים. המתכון הזה לא דורש שום הכנה מפוארת, אז הכל פשוט ביותר. בקערה, אנחנו שמים את שיבולת השועל, אבקת האפייה, הקינמון והקמח. לעוגיות, אנחנו בוחרים תפוח יפהפה, גדול ובשל, ללא פגמים.

שטפו את התפוח ולאחר מכן גרדו אותו על פומפיה גסה. הוסיפו את הוניל וחלבון הביצה לתפוח. ערבבו היטב. כעת שפכו את התערובת החצי-נוזלית הזו לקערה גדולה עם החומרים היבשים. אל תשכחו להוסיף את הצימוקים היבשים. ערבבו הכל עד לקבלת בצק חלק. כסו את הקערה בניילון נצמד והכניסו למקרר כחצי שעה. בזמן שהמעדן העתידי שלנו מתקרר, חממו את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.

לאחר מכן, רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. הניחו חתיכות קטנות של בצק על תבנית האפייה, ונסו לעצב אותן לצורות עגולות. המתכון דורש תהליך אפייה מעט לא שגרתי עבור המאפים הטעימים האלה: אפו כ-15 דקות מצד אחד, לאחר מכן הפכו את העוגיות ואפו כמה דקות בצד השני.

עכשיו אתם יודעים שהמתכון לעוגיות דיאטה הוא די פשוט, ואתם יודעים איך להכין גם גבינת קוטג' וגם פינוקי שיבולת שועל.

מתכון וידאו להכנת עוגיות דיאטטיות