סופלה גזר מועשר
כמות הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים, הוויטמינים שצוברים בגזר ראויים לכבוד עמוק. רק חשבו על בטא קרוטן, שהגוף ממיר לוויטמין A יקר ערך! ויטמין זה מועיל מאוד לראייה, מאיץ תהליכי התחדשות ומשמש כנוגד חמצון רב עוצמה. בטא קרוטן נספג בצורה הטובה ביותר בשילוב עם מוצרי חלב, ולכן עדיף להכין איתם סופלה גזר.
סופלה גזר מתוק
עם זאת, לא כל המבוגרים, אפילו אלה שמבינים את היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של גזר, נהנים ממנו טרי. שלא לדבר על ילדים! לעתים קרובות קשה מאוד לשכנע ילד בררן לכרסם גזר. אבל פינוק רך, אוורירי, שנמס בפה, בטוח ישמח אותם ויהיה להיט עם בלוטות הטעם שלהם.
כדי להכין את הקינוח הבריא הזה, המתכון ממליץ להצטייד ב:
- גזר – 800 גרם;
- סוכר - כוס אחת;
- חמאה – 100 גרם;
- ביצים – 3 יחידות;
- קמח - 2 כפות;
- אבקת אפייה וסוכר וניל - 1.5 כפיות כל אחד;
- קורט מלח;
- אבקת סוכר - לקישוט הקינוח.
הכנת פינוק עדין:
- המתכון ממליץ לבשל את הגזרים עד שהם רכים. אידוי שלהם הוא האפשרות הבריאה ביותר.
- לאחר שהגזרים מוכנים, הגיע הזמן להפעיל את התנור, מכיוון שהבצק יתבשל במהירות. טמפרטורת האפייה צריכה להיות 180 מעלות צלזיוס.
- כעת, בעודם חמים, טחנו את הגזרים (בעזרת מיקסר או בלנדר). תוך כדי טחינה (כפי שמופיע במתכון), הוסיפו מלח, סוכר (רגיל וגם וניל) ואבקת אפייה.
- לאחר מכן, ערבבו את הקמח לתוך מחית הגזר. לאחר מכן, הוסיפו את החמאה הרכה והביצים הטרופות.
- תבנית אפייה בגודל ליטר מתאימה לאפייה. משמנים אותה ופוזים מעל סוכר. לאחר מכן יוצקים לתוכה את תערובת הגזר ואופים כשעה. עד סוף הזמן הזה, החלק העליון של הסופלה יקבל צבע זהוב נעים.
הניחו למנת הגזר המוכנה להתקרר מעט ופפרו עליה אבקת סוכר. המנת מוכנה - הגיע הזמן להזמין את הגורמה הקטן שלכם לשולחן.
סופלה גזר וקרם
כמובן, זה לא המתכון היחיד למנת בריאות. סופלה גזר וגבינת קוטג' הוא פינוק בטוח לא רק לילדים, אלא גם לכל מי שרוצה להישאר רזה ויפה. זה פשוט טעים ובריא!
כדי להכין אותו צריך להכין:
- גזר (מבושל) – 100 גרם;
- גבינת קוטג' (תכולת השומן לפי שיקול דעתך) – 100 גרם;
- חלב – 50 מ"ל;
- ביצה – 1 חתיכה;
- סולת - כפית אחת;
- סוכר וונילין - לפי הטעם.
המתכון הוא למנה אחת:
- טוחנים את הגזרים המבושלים, מוסיפים בהדרגה חלב, גבינת קוטג', סולת, סוכר ווניל. מביאים לתערובת חלקה. מוסיפים את הביצה לבסוף ומערבבים היטב בעזרת כף (אין צורך להקציף).
- משמנים תבנית אפייה ופוזים מעל סולת. אופים את הסופלה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות.
המתכון ממליץ לא למהר להוציא את הסופלה מהתנור: להשאיר אותו שם, מבלי לפתוח את הדלת, לעוד 10 דקות. עכשיו הפינוק העדין הזה סוף סוף מוכן - אתם מוכנים ליהנות!
