דלעת אפויה עם תפוחים, או איך להכין קינוח דל קלוריות
ניתן לאפות כמעט את כל הפירות, פירות יער וירקות בתנור, בהתאם להעדפות הטעם שלכם. אבל אם חושבים על היתרונות הבריאותיים המרביים שניתן להשיג מזה, אז כמובן שדלעת אפויה עם תפוחים עולה לקדמת הבמה.
צמח ידידותי זה עשיר ביותר בחומרים מזינים החיוניים לבני אדם, במיוחד אשלגן, המגן על שריר הלב. גם תפוחים עשירים בו מאוד, אך דלעת היא אלופה אמיתית של עולם הצמחים מבחינת הצטברות מיקרו-נוטריינטים זו.
אכילת דלעת יכולה לשפר את בריאות מערכת העצבים והאיברים הפנימיים, כמו גם להגביר את חילוף החומרים ואת ייצור הדם. בעוד שאנחנו יכולים להמשיך ולדבר על היתרונות הבריאותיים הבלתי מעורערים של פרי זה, הגיע הזמן לעבור למתכונים לבישול בתנור.
ראשית,
ראשית, בואו נבחן את אופציית האפייה הפשוטה ביותר, אך הטעימה ביותר. היא דורשת חצי קילוגרם של דלעת ותפוחים, כוס סוכר וקצת קינמון:
- קלפו את הדלעת וחתכו אותה לקוביות קטנות. לאחר מכן עשו את אותו הדבר עם התפוחים. ערבבו אותם יחד, פזרו עליהם סוכר וקינמון.
- רפדו תבנית המתאימה לתנור בנייר כסף, העבירו אליה את החתיכות המוכנות וסגרו אותן היטב מכל הצדדים. אפו ב-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) במשך 20 דקות. הגישו את המנה הריחנית בקערות ופיזרו צנוברים. פשוט מהמם!
קצת אחרת
אפשר גם לאפות דלעת בתנור בצורה טעימה לפי מתכון אחר. כדי לשפר את הטעם של המנה הפשוטה הזו, תצטרכו להוסיף כמה מרכיבים נוספים:
- 800 גרם דלעת;
- 4 תפוחים;
- 50 גרם חמאה;
- חצי כוס שמנת חמוצה וצימוקים;
- 2 כפות דבש;
- חופן גרעיני דלעת;
- קינמון (כפית אחת);
- סולת או פירורי לחם.
הטכנולוגיה להכנת המנה תשתנה מעט:
- חותכים את הדלעת לקוביות ומטגנים קלות עם חמאה וכמה כפות מים במחבת. מפזרים פירורי לחם (או סולת) על תבנית אפייה משומנת.
- שטפו את הצימוקים וחתכו את התפוחים לפרוסות. הניחו את הדלעת המוכנה בתבנית אפייה, כסו בצימוקים ופרסו מעל שכבת תפוחים.
- למילוי, ערבבו שמנת חמוצה עם דבש, קינמון וגרעינים קצוצים. שפכו את התערובת על בסיס הדלעת-תפוח של הקינוח. אפו בתנור במשך חצי שעה, תוך חימום מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
זהו - המנה מוכנה. הגישו את הקינוח מקושט בכדור גלידה. המעדן הזה ארומטי להפליא, טעים ובריא להפליא - פינוק אמיתי של שלושה דברים באחד! בתאבון!
