עוגת מאג ללא אבקת אפייה - 3 מתכוני המיקרוגל הטובים ביותר

אבקת אפייה היא מרכיב קולינרי שהופך מאפים לאווריריים, אווריריים ורכים. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לסודה לשתייה, מכיוון שאין לה טעם מובחן, כך שניתן לזהות את נוכחותה רק על ידי רפיון הבצק והחלק העליון המורם של המאפים.

עם זאת, אנשים רבים נוטים להימנע מאבקת אפייה. היא מכילה מייצבים, צבעי מאכל וחומרי טעם וריח מזיקים. יצרנים חסרי מצפון מוסיפים לעתים קרובות עמילן מהונדס גנטית לאבקת האפייה. כל זה משפיע לרעה על חילוף החומרים של הגוף.

היום ריכזתי עבורכם אוסף של מתכוני קאפקייקס בטוחים לשימוש במיקרוגל, ללא אבקה וללא סודה לשתייה. הם מהירים, קלים וטעימים להפליא.

עוגת מאג שוקולד ללא אבקת אפייה

מאפין השוקולד הענק הזה עם שוקולד צ'יפס פשוטו כמשמעו נמס בפה, ומשאיר טעם לוואי מתוק ונעים. המאפין המהיר והקל הזה מושלם עם קפה הבוקר שלכם.

מרכיבים

• חלב - 3 כפות.
• קמח - 3 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• אבקת קקאו - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.
• תמצית וניל - ¼ כפית.
• קורט מלח
• טיפות שוקולד - כף אחת.

זמן בישול: 5 – 7 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

ערבבו את החומרים היבשים בכוס.

שלב 2

יוצקים פנימה חלב, שמן צמחי ותמצית וניל. מערבבים.

שלב 3

הוסיפו טיפות שוקולד, זילופים או שוקולד חלב קצוץ דק.

שלב 4

אפו את העוגה במיקרוגל בעוצמה מקסימלית במשך כ-1-2 דקות.

שלב 5

קשטו את הקאפקייק. בתאבון!

עוגת בננות ב-5 דקות ללא אבקת אפייה

עוגת בננות ריחנית, רכה וטעימה להפליא זו עם שכבת שוקולד תכבוש את ליבו של כל שן מתוק. יתר על כן, המרכיבים המשמשים במתכון זה הופכים אותה לעוגה בריאה.

מרכיבים

• בננה – יחידה אחת.
• ביצים – 2 יחידות.
• גבינת קוטג' – 250 גרם
• קמח אורז - 4 כפות.
• סוכר קנים – 5 גרם
• אבקת קקאו - כפית אחת.

זמן בישול: 5 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מניחים גבינת קוטג' ובננה במיקסר.

שלב 2

מוסיפים סוכר קנים, קמח אורז וביצים. טורפים.

שלב 3

מניחים שכבה של בצק בננות בתוך הכוסות.

שלב 4

מוסיפים אבקת קקאו לבצק במיקסר. מערבבים. מפזרים שכבה של בצק שוקולד על העיגולים בעזרת כף.

שלב 5

חממו את המאפים במיקרוגל במשך 5 דקות. בתאבון!

סרטון: למה צריך אבקת אפייה ומה אפשר להשתמש במקום?

בערוץ היוטיוב "אוסף מתכונים", נתקלתי בסדנת אמן וידאו על שימוש באבקת אפייה באפייה. המחברת מסבירה בפירוט ובבהירות מהי אבקת אפייה, מהם מרכיביה וכיצד היא משפיעה על בצק במהלך האפייה. היא מסבירה את הפרטים הספציפיים של שילוב חומר זה עם מרכיבים אחרים. היא גם משתפת טיפים מעניינים לחיים להשגת בצק אוורירי לחלוטין.

נלמד גם כיצד להחליף אבקת אפייה אם אין לכם בהישג יד. אפשר להשתמש בסודה לשתייה במקום. הסרטון מסביר כיצד להשתמש בסודה לשתייה בצורה נכונה כדי למנוע ממאפים טעם אופייני. אבל עדיף להכין אבקת אפייה משלכם. מחבר הסרטון מסביר כיצד לעשות זאת במהירות ובקלות.

מאפינס ללא אבקת אפייה לא פחות טעימים ורכים מאלה הנאפים במתכון הקלאסי. הפכו את הבצק למעניין יותר עם קקאו, שוקולד ופירות. פנקו את המשפחה והחברים שלכם עם פינוקים טעימים בכל יום.