מאפינס במיקרוגל ב-5 דקות - 5 המתכונים הטובים ביותר + וידאו
היום אספר לכם איך להכין מאפין במיקרוגל. שיטת בישול מהירה וקלה זו הפכה זה מכבר למועדפת בקרב טבחים ביתיים. היא חוסכת הרבה זמן, והמאפים כמעט זהים לאלה שנאפים בתנור.
מאפינס תוצרת בית יוצאים רכים וטעימים. המפתח הוא להצטייד בכמה מתכונים טובים.
מאפינס טעימים במיקרוגל תוך 5 דקות
מאפינס הם קינוח שלוקח מעט זמן להכנה. מאפין אמריקאי או אנגלי קלאסי לוקח 40 עד 50 דקות. לכן, מאפינס עם מגוון מילויים יכולים לשמש לא רק כתוספת לקפה או תה, אלא גם כארוחת בוקר דשנה. מיקרוגל רגיל הוא אלטרנטיבה מצוינת לתנור, שם ניתן להכין מאפינס תוך 5 דקות בלבד.
וידאו: מאפין בננה בספל
בערוץ בישול ביוטיוב נתקלתי במתכון פשוט ומהיר להכנת בננה מאפין בספלהמחברת משתמשת בספר המעניין "Mug Cakes", המציג כל מיני וריאציות של המאפה האנגלי המסורתי הזה.
הסרטון מציג את התהליכים בפירוט ומסביר כמה משיקולי בחירת המרכיבים הספציפיים המשפיעים על התוצאה הסופית. זה מאפשר שחזור מדויק ביותר של הקינוח המוצג בסרטון. הצפייה בו לא תיקח הרבה זמן, אבל תרצו להכין את המאכל הטעים והרך הזה מיד.
אל תשכחו לנסות את המתכון מהערוץ הזה ולשתף אותו עם חבריכם!
מאפינס במיקרוגל בתבניות סיליקון
במה עליי להשתמש כדי לאפות מאפינס במיקרוגל? רוב המתכונים דורשים ספלים בגדלים שונים. ניתן להשתמש בהם כדי להגיש את המאפינס מיד. עם זאת, אם אתם רוצים לאפות כמות גדולה של מאפינס שניתן להגיש ללא אריזה או קליפות, אני מציע להצטייד בתבניות מאפינס מסיליקון.
מרכיבים
- ביצים – 2 יחידות.
- קמח – 250 גרם
- סוכר – 200 גרם
- קקאו – 40 גרם
- חלב – 100 מ"ל
- חמאה – 80 גרם
- אבקת אפייה - 2 כפיות.
זמן בישול: 5 – 7 דקות
מנות: 12 חתיכות
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
מניחים בקערה קמח, סוכר, קקאו ואבקת אפייה ומערבבים.
שלב 2
בקערה נוספת, טורפים את הביצים והחלב עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים פנימה את החמאה המומסת.
שלב 3
שלבו את תערובת הביצים עם החומרים היבשים וערבבו.
שלב 4
מניחים את בצק השוקולד בתבניות סיליקון מגובהן ב-1/3.
שלב 5
הכניסו את המאפינס למיקרוגל למשך 3 דקות בעוצמה של 800 וואט.
שלב 6
לאחר 3 דקות, השאירו את המאפינס בתנור לעוד 5 דקות.
שלב 7
הוציאו בזהירות את המאפים מהתבניות. סיימתם!
מאפינס שוקולד במיקרוגל
מאפינס קקאו – תוספת מתוקה לקפה. הארומה והטעם של השוקולד, המתגלים בבצק האוורירי, ימשכו כל שן מתוק.
מרכיבים
- שמנת חמוצה – 2 כפות. ליטר
- קמח - 2 כפות.
- סוכר - כף אחת.
- אבקת קקאו – כף אחת. ליטר
- חמאה – 20 גרם
- אבקת אפייה - חצי כפית.
- מלח - קורט
- שוקולד צ'יפס - כף אחת.
זמן בישול: 5 – 7 דקות
מנות: חתיכה אחת
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
ממיסים את החמאה בספל במיקרוגל.
שלב 2
מוסיפים סוכר לחמאה ומקציפים את התערובת עד שהיא נמסה לחלוטין.
שלב 3
מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים.
שלב 4
מנפים בזהירות את הקמח והקקאו, מוסיפים אבקת אפייה ומלח ומערבבים.
שלב 5
מוסיפים שוקולד צ'יפס לבצק ומערבבים בעדינות.
שלב 6
מניחים את המאפין בספל במיקרוגל למשך דקה ו-10 שניות.
שלב 7
קשטו בשקדים וגילופי שוקולד. פינוק הקפה שלכם מוכן!
מאפינס פירות יער במיקרוגל
הבדל מרכזי בין מאפינס לקאפקייקס הוא היכולת ליצור מאפים דלי קלוריות שהם לא רק טעימים אלא גם בריאים. תזונאים ממליצים עליהם למי שרוצה להתפנק באכילה בריאה תוך שמירה על תזונה בריאה. ומילוי פירות היער הוא מקור מצוין לוויטמינים.
מרכיבים
- חלבוני ביצה – 2
- חלב 1% – כף אחת. ליטר
- שיבולת שועל – 60 גרם
- בננה – 1/2
- חמאת בוטנים יבשה - כף גדושה אחת
- אוכמניות – 50 גרם
- זרעי פשתן - כפית אחת.
- זרעי צ'יה - כפית אחת.
זמן בישול: 5 – 7 דקות
מנות: חתיכה אחת
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
מעכו חצי בננה בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם של פירה.
שלב 2
הוסיפו חמאת בוטנים יבשה לבננה.
שלב 3
יוצקים פנימה חלבוני ביצה וחלב, מערבבים.
שלב 4
יוצקים את התערובת על שיבולת השועל שבספל ומוסיפים את האוכמניות. מערבבים בעדינות לאיחוד, ומוודאים שהפירות נשארים שלמים.
שלב 5
מוסיפים זרעי פשתן וצ'יה ומערבבים.
שלב 6
מכניסים למיקרוגל לאפייה במשך 2 דקות.
שלב 7
הוציאו את המאפין המוכן מהספל וקשטו בפירות יער. חטיף טעים ובריא מוכן!
מאפינס קטו למיקרוגל
מי לא חולם על גזרה רזה וחטובה? אבל רבים שוכחים שזה דורש יותר מסתם פעילות גופנית סדירה; זה דורש גם תזונה בריאה. המטבח המודרני כל כך מתקדם, עד שלא צריך לוותר על המאכלים והמרכיבים האהובים עליכם בזמן ירידה במשקל.
מאפינס קטו הם מאפינס דלי פחמימות עם תכולת שומן גבוהה יותר. כל מאפין קטו מכיל רק 2.5 גרם פחמימות.
הם גם יבטיחו שגופכם יקבל את כמות החלבון הנכונה. תוכלו גם להימנע מהסיכון של עלייה בסנטימטרים נוספים סביב המותניים או הירכיים, גם אם אתם משתוקקים למשהו מתוק עם התה שלכם. הם גם בטוחים לצמחונים, טבעונים, חולי סוכרת ואנשים עם רגישות לגלוטן.
מרכיבים
- אבוקדו – 1 חתיכה.
- ביצים – 1 יחידה
- קמח שקדים – כף אחת.
- קמח קוקוס – כף אחת.
- אריתריטול (ממתיק טבעי) - 2 כפות.
- שמנת 35% - 2 כפות.
- חמאה – 20 מ"ל
- ונילין – ¼ כפית.
- אבקת אפייה – ⅓ כפית.
- אגוזים טחונים – 30 גרם
זמן בישול: 5 – 7 דקות
מנות: 2 חתיכות
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
מועכים את עיסה של אבוקדו בינוני אחד בעזרת מזלג.
שלב 2
שוברים את הביצה לתוך מחית האבוקדו.
שלב 3
מוסיפים את כל החומרים היבשים ומקציפים את הבצק.
שלב 4
מוסיפים שמנת ואגוזים, מערבבים.
שלב 5
יוצקים חמאה מומסת לתוך הבצק.
שלב 6
פרשנו את בצק האבוקדו לעיגולים, משומנים מראש בחמאה.
שלב 7
חממו במיקרוגל במשך 3 דקות. המאפינס המשביעים האלה מוכנים! הגישו חמים.
אין דבר מספק יותר מלשמח את יקיריכם במנות טעימות. עם זאת, אתם לא חייבים להקדיש את כל זמנכם הפנוי לבישול. מצאו חלופות, גם כשמדובר באפייה. הכינו מאפינס במהירות ובאהבה!
