קינוחים מהירים וטעימים לילדים

תהליך הכנת כל מאכל לילדים כולל בהכרח הקפדה על שלושה כללים בסיסיים.

ראשית, פינוק לחובבי מתוק קטנים צריך להיות מהיר וקל. אחרי הכל, תמיד יש את הפעוט חסר המנוחה הזה שמסתובב בקרבת מקום, ורוצה לגנוב סכין מהשולחן או לדחוף את כל היד שלו לאמצע העוגה.

שנית, קינוחי ילדים צריכים להיות בעלי נושא, רצוי בסגנון אגדה. משמעות הדבר היא שהם צריכים להידמות לדמויות מצוירות או להיות מקושטים באלמנטים קולינריים בהירים ומושכי עין.

ושלישית, כשמכינים פינוק שחיכיתם לו זמן רב, עדיף להשתמש במרכיבים האהובים על ילדכם, או להפך, במרכיבים שלא אהובים עליהם ובריאים עבורם. לפעמים, הפיכת סולת להפתעה מפנקת וקסומה, למשל, תגרום לאוכל הקטן והבררן לטרוף את הדייסה שלא אהבו בעבר תוך זמן קצר. במיוחד אם הם עזרו לקשט את "ההפתעה למישה" מראש.

מוס סולת - הפתעה למישה

כדי להכין מוס סולת ופירות יער אתם צריכים מעט מאוד מרכיבים:

• שלוש כפות סולת;
• שתי כוסות מים;
• כוס פירות יער טריים או קפואים;
• סוכר לפי הטעם.

ראשית, עליכם להכין קומפוט פשוט. עם זאת, עדיף להפשיר פירות יער קפואים לפני הוספתם לסיר. לאחר שהקומפוט מוכן, הסירו אותו מהאש וסננו. לאחר מכן החזירו אותו לכיריים. שפכו את הסולת לתוך הקומפוט הרותח תוך ערבוב איטי ומתמיד. התערובת צריכה להיות דלילה, אך לא נוזלית מדי. קררו, תוך ערבוב נוסף כדי למנוע היווצרות קצף על פני השטח. ניתן לפזר מעט סוכר. לאחר שהקומפוט התקרר, ערבבו את "הפתעה למישה" הזו. עליכם לקבל תערובת אוורירית וטעימה אך יציבה מאוד. זה לוקח בדרך כלל כעשר דקות. מעדן זה פופולרי להפליא לא רק בקרב בנים אלא גם בקרב בנות. ילדים נהנים לקשט אותו בפירות יער או בסוכריות צבעוניות לעוגה.

זר פרחים לנסיכה נסמיאנה

אם הקטנה שלכם אוהבת ממתקים אבל מעקמת את אפה מתפוחים, אתם יכולים להציע לה את הפינוק הבריא להפליא הזה. "זר הנסיכה נסמיאנה" קל מאוד להכנה. תצטרכו:

• תפוח אחד מוצק אך קטן;
• חבילת בצק עלים (לא שמרים, בכל אופן);
• סוכר לפי הטעם - לסירופ סוכר;
• שיפודי עץ כקישוט.

התפוח נחתך לרבעים, ואז לפרוסות דקות, כמעט שקופות. פרוסות אלו מבושלות במשך מספר דקות בסירופ סוכר, והופכות לשקופות כמו זכוכית. הבצק מרדד וחותך לרצועות, כל אחת באורך של לא יותר מ-20 סנטימטרים. פרוסות התפוח מונחות על הרצועות, כשהן חופפות. הרצועות מגולגלות לגושים ומונחות על תבנית אפייה משומנת. הוורדים ממש פורחים בתנור. כל שנותר הוא להשחיל אותם על שיפודי עץ, לעטוף בנייר כסף ולקשט בתחרה עשויה מפיות צבעוניות. קינוחי ילדים אטרקטיביים בצורת זר פרחים או כדורגל ירשימו כל ילד.

שימושי "רפאלו"

לפעמים עדיף להכין את הפינוק האהוב על התינוק בעצמך מאשר לקנות אותו בחנות. לדוגמה, את עוגת רפאלו הפופולרית ניתן להכין בקלות בבית על ידי החלפת מרכיבים לא בריאים במרכיבים בריאים. הנה מה שאתם צריכים:

• 200 גרם גבינת קוטג' תוצרת בית;
• 150 גרם סוכר;
• 200 גרם פתיתי קוקוס (רצוי לבנים, לא צבעוניים);
• שָׁקֵד.

ראשית, יש לשפוך מים רותחים על השקדים ולהניח להם לנוח לזמן מה. זה יאפשר להפריד בקלות את הקליפות מהגרעינים. יש לערבב את גבינת הקוטג', הסוכר ושבבי השקדים עד לקבלת הסמיכות הרצויה. כעת יש לגלגל את השקדים לכדורים בגודל של כפית בערך. יש להניח שקד או חצי שקד במרכז כל כדור. לאחר מכן יש לגלגל את הכדורים בשבבי קוקוס. לילדים קטנים, עדיף לא להוסיף את השבבים לכדורי הגבינה עצמם; פשוט לגלגל אותם בתוכם. יש לקרר את כל הכדורים כשעה. תאמינו לי, ילדים יעריכו את הפינוק הזה, וההורים כבר לא ידאגו מהנזק שממתקים לא בריאים עלולים לגרום לילדיהם.

עוגות גבינת גבינה

ראוי לציין שקינוחי גבינת חלב בריאים הרבה יותר לילדים מכל קינוח אחר. הסיבה לכך היא שקינוחי גבינת חלב מכילים חומרים מזינים חשובים כמו זרחן, אשלגן, סידן, נתרן ומגנזיום, יחד עם ויטמינים מועילים רבים אחרים. לכן, עדיף בהרבה להכין חטיף גבינת חלב מאשר עוגת ספוג, למשל. ולקטנטנים קטנים שדורשים כל הזמן חטיפי גבינת חלב שוקולד, המתכון ל"עוגות גבינת חלב" מושלם. תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 650 גרם גבינת קוטג' תוצרת בית;
• 200 גרם שמנת חמוצה דלת שומן (רצוי לקנות בחנות);
• 200 גרם שוקולד חלב מריר;
• קצת סוכר ובננה.

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להמיס את השוקולד. השתמשו בסיר כפול. לאחר מכן, צפו את תבניות הסיליקון המוכנות בשוקולד מומס והכניסו אותן למקפיא להתייצבות (לפחות 10 דקות). בינתיים, השתמשו בבלנדר כדי להקציף את תערובת הגבינה והשמנת החמוצה, תוך הוספת סוכר ובננה. לאחר שהשוקולד מתייצב, ניתן להוציא את התבניות ולמלא אותן בתערובת הגבינה. ​​צפו את החלק העליון של ה"עוגות" שנוצרו באותו שוקולד מומס. לאחר מכן, החזירו את התבניות למקפיא. לאחר שהן מתייצבות, מוציאים את עוגות הגבינה והשוקולד מתבניות הסיליקון. ניתן להשתמש בהן כדי לבנות עיר שלמה או גן, תלוי באופן שבו תבחרו לקשט את מגדלי הגבינה והשוקולד.

קינוחים אלה לילדים אינם רק בריאים וטעימים, אלא גם עוזרים לפתח את דמיונו של הילד. על ידי סידור העוגות החומות בדוגמאות שונות וקישוטן בכל מה שיש בהישג יד, תוכלו ליצור סיפור עם ילדכם או לשכפל צורות וצבעים במקום. וגם טבחים צעירים מתחילים יקבלו את טעמם הראשון של הכנת פינוק מתוק.

פודינג סולת עם תפוחים – מתכון וידאו