"בתי" גבינת גבינה עשויים עוגיות
תוֹכֶן
"בית הקרם" היא עוגה ללא אפייה שאפילו ילד יכול להכין. זה אולי נראה כמו שום דבר מיוחד - כמה עוגיות וקצת ציפוי גבינת שמנת. אבל תאמינו לי, קשה למצוא קינוח טוב יותר לארוחת תה של בוקר. והכי חשוב, קינוח גבינת הקוטג' הזה הוא ארוחת בוקר משביעה ובריאה לכל המשפחה. את הקינוח הטעים והבריא הזה אפשר להכין תוך חצי שעה בלבד. כל מה שאתם צריכים זה קצת גבינת קוטג', עוגיות חמאה, ומתכון טוב של "סבתא".
בית גבינת גבינה עם זיגוג
מה יכול להיות יותר כיף ומעניין מאשר להכין עוגה טעימה מעוגיות רגילות? פעילות זו יכולה, ואף צריכה, לשלב ילדים, מכיוון שאין בה שום דבר חריף או חריף, ומשחק עם ממתקים ובניית בית אכיל הוא הכיף הכי גדול לילדים.
אז בואו נתחיל עם מתכון פשוט ונכין עוגה מסורתית עם עוגיות חמאה וגבינת קוטג' עשירה תוצרת בית. מצרכים לעוגה:
- עוגיות חמאה מרובעות - 24 יחידות
- גבינת קוטג' שמנה (לא גרגירית) - 500 גרם
- שמנת חמוצה ביתית - 6 כפות
- סוכר - 120 גרם
- וָנִיל
- צימוקים - 100 גרם
- חלב - 100 מ"ל
- חטיף שוקולד - 100 גרם
- חמאה - 70 גרם
ראשית, בואו נכין קרם בטעם וניל עדין. שימו את גבינת הקוטג', השמנת החמוצה והסוכר בבלנדר (אם אין לכם בלנדר, השתמשו במעוך תפוחי אדמה רגיל). אם התערובת יבשה מדי, המתכון דורש הוספת מעט חלב. הקציפו את החומרים עד לקבלת תערובת אוורירית.
רפדו תבנית אפייה בניילון נצמד או בנייר אפייה. טבלו כל עוגייה בחלב וסדרו אותן על התבנית. צריכות להיות לכם 3 שורות של 8 עוגיות בכל אחת.
מכסים שכבה של קרם גבינת קצפת מעורבב עם צימוקים. לאחר מכן, בעזרת ניילון נצמד, יוצרים משולש בזהירות. כך תיווצר מוס גבינת ריחני בין דפנות העוגיות. מקררים את התערובת.
הכינו את הציפוי לעוגה. שברו את חפיסת השוקולד לחתיכות, שימו אותן בקערה והכניסו לסיר כפול. הוסיפו את החמאה. לאחר שהציפוי חלק, המתכון ממליץ לתת לו לעמוד עוד 5-10 שניות ולאחר מכן להוציא אותו מהכיריים. שפכו את התערובת על עוגת העוגה, תוך כיסוי כל הצדדים. הכניסו את העוגה למקרר להתייצבות.
עוגה צבעונית עם גבינת קוטג'
בית צבעוני זה העשוי מעוגיות וגבינת קוטג' הוא מאותו מתכון מסורתי, רק מעט יותר מעניין במראה ובטעם. תצטרכו:
- עוגיות מרובעות - 18 יחידות
- גבינת קוטג' שמנה (לא גרגירית) - 400 גרם
- שמנת חמוצה ביתית - 5 כפות
- סוכר - 100 גרם
- חלב מרוכז - 100 גרם
- וָנִיל
- משמשים מיובשים - 100 גרם
- פתיתי קוקוס - 5 כפות
- אבקת קקאו - 2 כפות
- שוקולד מריר - 50 גרם
- חלב - 100 מ"ל
- חטיף שוקולד - 100 גרם
- חמאה - 70 גרם
נשתמש במתכון הקודם כבסיס לקינוח הזה. כלומר, נכין את קרם הגבינה באותו אופן: בעזרת בלנדר, מקציפים את הגבינה הביתית עם סוכר ושמנת חמוצה. לאחר מכן, מחלקים את המוס לשני חלקים שווים. לחלק אחד מוסיפים אבקת קקאו ושוקולד מגורר (50 גרם), ולחלק השני וניל, משמשים מיובשים ו-2 כפות קוקוס.
לאחר מכן, בנו בית על הניילון נצמד. טבלו את העוגיות בחלב וסדרו אותן על הניילון נצמד בשלוש שורות של שלוש עוגיות. כסו אותן בחלב מרוכז ובקרם וניל. הוסיפו שכבה נוספת של עוגיות ספוגות, לאחר מכן מרחו קרם שוקולד מעל. לאחר מכן, עצבו את הבית למשולש בעזרת הידיים והכניסו למקרר להתייצבות.
הציפוי מהיר וקל להכנה: ממיסים חפיסת שוקולד עם חמאה בסיר כפול. מזלפים את התערובת מעל הקינוח ופוזים פתיתי קוקוס. מצננים, חותכים למשולשים קטנים ומגישים עם תה או קקאו.
