עוגיות ג'ינג'ר בסגנון איקאה - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
תוֹכֶן
איקאה מוכרת עוגיות ג'ינג'ר, שהן פופולריות להפליא בקרב לקוחות. מאכל זה הוא פינוק מסורתי לחג המולד בשוודיה. הן נאכלות עם תה, קפה, חלב וקקאו, ומוגשות עם גבינה ויין. אם מצופות אותן בציפוי, העוגיות מהוות מתנה נפלאה למשפחה ולחברים, או שניתן להשתמש בהן כקישוט לעץ חג המולד.
אתם יכולים להכין עוגיות חריפות וארומטיות משלכם עם ג'ינג'ר, קינמון וציפורן. המתכון די פשוט, והפינוק יוצא טעים וייחודי!
הכנת עוגיות ג'ינג'ר היא מסורת חגיגית נפלאה. אפייה משותפת מאחדת את המשפחה וממלאת את הבית בניחוח תבלינים. לרוב, עוגיות ג'ינג'ר מעוצבות כמו סמלי חג המולד - פתיתי שלג, כוכבים ואנשי ג'ינג'ר. עם זאת, אתם יכולים לתת לדמיון שלכם להשתולל ולהתנסות בצורות.
עוגיות ג'ינג'ר מאיקאה
- חלבונים: 5.3 גרם
- שומנים: 17 גרם
- פחמימות: 72 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
מרכיבים
-
קֶמַח200 ג'
-
ביצה C01 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר130 ג'
-
חֶמאָה100 ג'
-
אבקת אפייה1 כפית
-
אבקת ג'ינג'ר1 כפית
-
קינמון0.5 כפית
-
דְבַשׁ3 כפית
-
תבליניםלטעום
הֲכָנָה
יוצקים קמח לתוך מיכל עמוק.
הוסף סוכר.
טורפים פנימה את הביצה.
מוסיפים מלח ואבקת אפייה.
יוצקים פנימה את החמאה המומסת מראש.
מוסיפים את תערובת התבלינים, ג'ינג'ר, קינמון.
יוצקים את הדבש בזרם דק. אם הדבש סמיך, עדיף להמיס אותו תחילה בסיר כפול.
ערבבו את התערובת היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ראשית, ערבבו בעזרת כף, לאחר מכן בעזרת הידיים.
הבצק צריך להיות רך, אלסטי וכמעט לא דביק. עטפו את הבצק המוגמר בניילון נצמד או כסו במגבת והכניסו למקרר למספר שעות.
מוציאים את הבצק מהמקרר. מפזרים קמח על משטח רידוד ומגלגלים עליו את הבצק.
לרדד את הבצק לעובי של 5 מ"מ.
בעזרת תבניות או שבלונות מיוחדות, חתכנו את העוגיות העתידיות שלנו.
מניחים את העוגיות על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 5-7 דקות.
5 סודות לאפיית עוגיות ג'ינג'ר
כדי להבטיח עוגיות ג'ינג'ר טעימות, ריחניות ופריכות, עליכם לפעול לפי מספר הנחיות אפייה. הנה כמה סודות להכנת עוגיות חג המולד המושלמות בבית:
- יש להכין את הבצק מראש. כדי שהעוגיות יהיו טעימות ככל האפשר, הבצק צריך לנוח. יש לעטוף אותו בניילון נצמד ולהניח לו לנוח במקרר במשך מספר שעות, רצוי 24 שעות, לפני האפייה.
- בעת הכנת עוגיות, השתמשו רק במרכיבים טבעיים. ודאו שהכל טרי ככל האפשר. אין להחליף חמאה במרגרינה או ממרח.
- השתמשו בדבש הארומטי ביותר, לדוגמה, דבש יער או דבש כוסמת יהיה מושלם.
- עדיף לבחור קמח גס, באיכות נמוכה. זה יבטיח את העוגיות הטעימות ביותר. קמח פרימיום גם יעבוד, אבל העוגיות לא יצאו בדיוק כפי שמצופה לפי המתכון הקלאסי.
- אל תתעצלו בלישת הבצק היטב. זה יכול לקחת עד 40 דקות. זה יבטיח שהתבלינים יפוזרו באופן שווה בכל הבצק, וכתוצאה מכך יתקבלו מאפים טעימים וטעימים.
עוגיות שיבולת שועל שוודיות כמו של איקאה
זוהי עוד אפשרות עוגיות טעימות הזמינה באיקאה. אם אתם רוצים לפנק את המשפחה שלכם במאפים ביתיים טעימים בדיוק כמו קנויים, הקפידו לנסות את מתכון עוגיות שיבולת שועל הזה.
עוגיות שיבולת שועל שוודיות קלות ומהירות להכנה. והמוצר המוגמר טעים ובריא. מתכון זה הוא מציאה אמיתית כשאתם משתוקקים למשהו טעים שילווה את התה שלכם אבל לא טורחים ללכת לחנות. אפיית העוגיות האלה היא גם דרך נהדרת לחלוק את החוויה עם ילדכם.
