עוגיות ג'ינג'ר לערב ראש השנה - 5 מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב ו-20 אפשרויות לקישוט עץ ומתנות

ראש השנה וחג המולד הם חגים משפחתיים מיוחדים. משפחה וחברים מתאספים סביב השולחן ומחליפים מתנות. כל מארחת רוצה להפתיע את אורחיה במנות יוצאות דופן, טעימות ויפות. עוגיות ג'ינג'ר הן אפשרות אפייה מצוינת לחג. ניתן להגיש אותן עם תה, קפה או קקאו, או להשתמש בהן לקישוט עץ חג המולד או כמתנה ייחודית.

היום נראה לכם איך להכין ולקשט עוגיות ג'ינג'ר למתנה טעימה ויפה לכבוד ראש השנה.

עוגיות ג'ינג'ר לחג המולד עשויות מבצק רך

עוגיות ג'ינג'ר רכות הן בסיס נהדר לביטוי יצירתיות וליצירת אווירה חגיגית. אפו את הבסיס לפי מתכון פשוט וקל, וקשטו את החלק העליון בגלייז מרנג.

כדי להפוך את העוגיות לחגיגיות ומקוריות יותר, השתמשו בציפוי צבעוני, וצבעו אותו מראש בצבעים הרצויים.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

הכינו את עוגיות הג'ינג'ר. בעזרת עיפרון, ציירו עליהן סימנים קטנים שיעזרו בקישוט.

שלב 2

הכינו ציפוי חלבון בעל סמיכות בינונית.

שלב 3

התחל לצייר. שרטט כל צורה.

שלב 4

בעזרת אותו זיגוג נוזלי או יותר, מלאו את הדמות במלואה.

שלב 5

בואו נסיים לצייר את הפרטים.

שלב 6

מוסיפים את הנגיעות האחרונות. עוגיות חג המולד החגיגיות שלנו מוכנות!

מתכון לעוגיות ג'ינג'ר וקינמון לשנה החדשה

עוגיות ג'ינג'ר עם קינמון הן טעימות וחריפות יותר. אם אתם אוהבים את הטעם והארומה של תבלין זה, הקפידו לנסות להכין את עוגיות חג המולד בטעם קינמון. אתם יכולים לקשט את הממתק המוגמר בכל דרך שתרצו. נסו את הגרסאות למטה.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

הכינו את הציפוי. צבעו אותו לפי הטעם באמצעות צבע מאכל.

שלב 2

מניחים את הציפוי בשק זילוף, חותכים פינה קטנה.

שלב 3

לאחר שהעוגיות התקררו לטמפרטורת החדר, מתחילים לקשט אותן בציפוי. ראשית, משטחים את הציפוי ומניחים אותו בצד עד שהוא מתקשה לחלוטין.

שלב 4

אם אינכם מתכננים למלא את רקע העוגייה, קשטו וקשטו את פני השטח שלה באמצעות דוגמאות שונות וחרוזי קונדיטוריה.

שלב 5

מלאו את הרקע בציפוי דק יותר. בעזרת קיסם, פיזרו את הציפוי באופן שווה.

שלב 6

לאחר שציפוי הרקע התייבש מעט, ניתן להמשיך לקשט את העוגיות באמצעות ציפוי המתאר.

שלב 7

השאירו את העוגיות המוכנות למשך שעתיים כדי לאפשר לציפוי להתייבש לחלוטין.

עוגיות ג'ינג'ר בצורת אצטרובלים לכבוד השנה החדשה

עוגיות הג'ינג'ר בצורת אצטרובל אלו יהיו גולת הכותרת של שולחן השנה החדשה שלכם. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם ולשמח את ילדיכם במאפה יפהפה וטעים, הקפידו לנסות את מתכון העוגיות הזה ואת השיטה הזו לעיצוב העוגיות. אצטרובלים אלו די קלים להכנה, והתוצאות ירשימו אפילו את הטבחים המנוסים ביותר.

מרכיבים

• קמח - 300 גרם
• סוכר - 90 גרם
• חמאה - 100 גרם
• דבש - 100 גרם
• ביצה - 1 יחידה
• סודה - כפית אחת.
• מלח - קורט
• תערובת תבלינים (קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, הל) - 2 כפיות.
• אבקת סוכר - 150 גרם
• פתיתי קוקוס - 50 גרם

זמן בישול: 30-40 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מניחים חמאה, דבש, סוכר ותערובת תבלינים בסיר עמוק ומניחים על אש בינונית.

שלב 2

מחממים עד לקבלת מסה נוזלית הומוגנית.

שלב 3

יוצקים את התערובת החמה לכלי עמוק, מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים.

שלב 4

מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב היטב.

שלב 5

מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים היטב. עוטפים את הבצק המוגמר בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות.

שלב 6

בואו נתחיל ליצור את הקונוסים. קרעו חתיכה קטנה מהבצק, גלגלו אותה לכדור ומותחים אותה מעט.

שלב 7

בעזרת סכין, בצעו חתכים רדודים. תחילה בכיוון אחד, אחר כך בכיוון השני.

שלב 8

מניחים את הקונוסים המוכנים על תבנית אפייה ואפים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. נותנים לעוגיות להתקרר מעט.

שלב 9

הכינו את הציפוי על ידי ערבוב אבקת סוכר, מים ומיץ לימון. מרחו את הציפוי על העוגיות שהתקררו בעזרת מברשת אפייה, ומרחו אותו היטב.

שלב 10

בעזרת פתיתי קוקוס, צרו כיפה לבנה על גבי אצטרובל. ניתן להחליף את פתיתי הקוקוס בסוכריות סוכר או קישוטים אחרים.

20 רעיונות לקישוט עוגיות ג'ינג'ר כמתנה לשנה החדשה

רוצים לתת לחברים ולמשפחה שלכם מתנה בעבודת יד? קישוט עוגיות ג'ינג'ר משלכם הוא אופציה נהדרת. כדי להבטיח שהמתנה שלכם תהיה להיט, השתמשו בדמיון שלכם ובמעט סבלנות. קשטו את המאפים והעניקו להם מראה ייצוגי.

הנה כמה רעיונות מעניינים להשראה שלכם:

1. הכינו ציפוי לבן קלאסי וזלפו את קווי המתאר של כל עוגייה.
2. השתמשו בצבעי מאכל כדי לצבוע את הציפוי בצבעים שונים וציירו דוגמאות אקראיות על העוגיות.
3. השתמשו בשילוב של גלזורות עבות ודקות כדי ליצור את קווי המתאר ולמלא אותן.
4. בנוסף, קשטו את העוגיות בחרוזי בצק.
5. מקשטים עם סוכריות עלים.
6. אל תפחדו לשלב כמה סוגים של גלזורה בעוביים וצבעים שונים.
7. שימוש בפתיתי קוקוס בלבן ובצבעים אחרים יעניק לעוגיות נופך נוסף של אלגנטיות.
8. השתמשו בציפוי כדי לצייר פרצופים מצחיקים על העוגיות.
9. כשאתם אופים עוגיות ג'ינג'ר, נקבו בהן חורים קטנים. קשרו אותן בחוט או בסרט צבעוני - זה לא רק יקשט את העוגיות אלא גם יקל על התלייה שלהן על עץ חג המולד.
10. מקשטים את העוגיות בשוקולד מומס.
11. ציירו את סמל השנה על העוגיות.
12. הפכו את המאפים בצורת עץ חג המולד שלכם ליופיים אמיתיות של ראש השנה - ציירו שלג, כדורים וזרים.
13. צרו עיצוב באמצעות קרמל.
14. פשוט מפזרים אבקת סוכר על המאפים המוכנים.
15. פשוט אגדפו כמה עוגיות יחד וקשרו אותן עם סרט חגיגי.
16. לקשט עוגיות ג'ינג'ר בעיצובים מודפסים מראש על נייר סוכר או נייר וופל.
17. הוסיפו פירות יבשים למאפים המוכנים שלכם.
18. השתמשו בצבעים וגוונים בהירים או שקטים של ציפוי לקישוט עוגיות.
19. עוגיות בצורת כמה דמויות ועוגיות עגולות פשוטות עם תמונות שלמות המתוארות עליהן נראות מעניינות.
20. פזרו עוגיות ג'ינג'ר עם סוכריות M&M צבעוניות.

מתכון וידאו: עוגיות ג'ינג'ר עם ציפוי לראש השנה

עוגיות ג'ינג'ר מקושטות בציפוי יכולות להיות נס אמיתי של ראש השנה. מאפים אלה לא רק טעימים וארומטיים, אלא גם יפים. עקרות בית יכולות להתנסות בצורות עוגיות, להשתמש בחותכני עוגיות שונים או ליצור שבלונות משלהן. ניתן לקשט בעזרת ציפוי מרנג רגיל או כלי קישוט מיוחדים לקונדיטוריה. בהתאם לעקביות הציפוי, ניתן לתאר את קווי המתאר ואפילו למלא את הרקע של העוגיות.

רוצים ללמוד איך להכין עוגיות ג'ינג'ר יפהפיות שיהוו מתנה נפלאה, קישוט לעץ חג המולד או קישוט שולחן חג? אז צפו במתכון הווידאו הזה.