5 מתכוני עוגיות ג'ינג'ר בריאים לבית
תוֹכֶן
עוגיות ג'ינג'ר הן פינוק מסורתי המוכן לחג המולד, ראש השנה וחגים אחרים. הן טעימות להפליא, יפות ופריכות. הארומה החריפה והמענגת שלהן יוצרת אווירה קסומה. עם זאת, עוגיות ג'ינג'ר קלאסיות עשויות מחמאה ומכילות כמות נכבדה של סוכר. קינוח עתיר קלוריות זה אינו מתאים למי ששומר על משקלו.
באוסף זה, ריכזתי עבורכם את מתכוני עוגיות הג'ינג'ר הבריאים והטובים ביותר. כל אחד מהם קל מאוד להכנה בבית. ישנן אפשרויות לעוגיות ג'ינג'ר ללא סוכר, ללא חמאה, ללא גלוטן ומקמח אורז. בחרו את המתכון האהוב עליכם ופנקו את עצמכם ואת יקיריכם במאפים טעימים ובריאים.
עוגיות ג'ינג'ר PP
- חלבונים: 5.1 גרם
- שומנים: 8.8 גרם
- פחמימות: 59.6 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
מרכיבים
-
תַפּוּחַ100 ג'
-
גבינת קוטג'100 ג'
-
ביצה C11 מחשבים אישיים
-
קמח שיבולת שועל120 ג'
-
קמח תירס55 ג'
-
קורנפלור1 כף
-
אבקת אפייה8 ג'
-
דְבַשׁ40 ג'
-
סוֹדָה1 קַמצוּץ
-
קינמון1.2 כפית
-
אבקת ג'ינג'ר0.5 כפית
-
מוּסקָט0.25 כפית
-
מֶלַחלטעום
-
מַמתִיקלטעום
הֲכָנָה
חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות.
בשל את התפוחים בכל שיטה שתבחרו עד שהם רכים. הדרך הקלה ביותר היא לחמם אותם במיקרוגל במשך דקה וחצי.
מניחים תפוחים רכים, גבינת קוטג' וביצה בקערת בלנדר.
להמיס את הדבש ולהוסיף סודה לשתייה.
ערבבו היטב.
מצננים מעט את תערובת הדבש ומוסיפים אותה לשאר המרכיבים.
הפעילו את הבלנדר וטרפו את התערובת עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים את תחליף הסוכר, התבלינים ומערבבים הכל היטב.
יוצקים את המסה המתקבלת לקערה עמוקה.
מערבבים הכל בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים קמח תירס ולשים לבצק רך וגמיש.
עטפו את הבצק בניילון נצמד והכניסו אותו למקרר למשך 30-40 דקות.
אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר.
אנחנו מרדדים אותו וחותכים עוגיות.
מניחים את עוגיות הג'ינג'ר על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
ולאפות במשך 15-18 דקות בחום של 175 מעלות.
לאחר האפייה, קררו את עוגיות הג'ינג'ר וקשטו אותן בציפוי.
מתכון לעוגיות ג'ינג'ר בלי חמאה
זהו מתכון לעוגיות ג'ינג'ר טעימות ובריאות להפליא, העשויות ללא חמאה. הן יוצאות יפהפיות, פריכות ופירוריות. ניתן לקשט את העוגיות הללו בציפוי לבן או צבעוני ולהגיש אותן לשולחן חג.
מרכיבים
- בננה - 1 יחידה
- שמן זית - 4 כפות.
- ממתיק - לפי הטעם
- דבש - כף אחת.
- קינמון - כפית אחת.
- אגוז מוסקט - חצי כפית.
- ג'ינג'ר - כפית אחת.
- אבקת קקאו - כפית אחת.
- קמח מלא - 100 גרם
- קמח אורז - 100 גרם
- קמח פשתן - 50 גרם
- סודה - חצי כפית.
זמן בישול: שעה ו-10 דקות
מנות: 1 (בערך 300-400 גרם עוגיות)
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
שוברים את הבננה לחתיכות קטנות ומכניסים לבלנדר. מוסיפים שמן זית.
שלב 2
הוסיפו את הממתיק. בחרו את הסוג והכמות לטעמכם.
שלב 3
מקציפים את החומרים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 4
מוסיפים קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וקקאו למסה המתקבלת.
שלב 5
הוסיפו קמח דגנים מלאים, אורז וקמח פשתן.
שלב 6
הוסיפו דבש וסודה.
שלב 7
מערבבים הכל בזהירות ולשים לבצק רך וגמיש. מקררים למשך 30 דקות.
שלב 8
אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים אותו וחותכים עוגיות.
שלב 9
אופים את עוגיות הג'ינג'ר במשך 10 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לחלוטין.
שלב 10
מקשטים את העוגיות המקוררות בציפוי, סוכריות על מקל ומגישים עם תה ומשקאות טעימים אחרים.
עוגיות ג'ינג'ר ללא סוכר
אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא לעוגיות ג'ינג'ר בריאות. הן בטוח ישמחו את כל מי ששומר על בריאותו וגזרת גופו. הממתקים האלה ללא סוכר ועשויים מקמח מלא. אתם יכולים להתאים את כמות וסוג התבלינים לפי טעמכם.
מרכיבים
- קמח מלא - 140 גרם
- דבש - 40 גרם
- חמאה - 20 גרם
- ביצה C1 - יחידה אחת.
- סודה - חצי כפית.
- ג'ינג'ר טרי (מגורר) - כפית אחת.
- ג'ינג'ר מיובש (טחון) - ⅔ כפית.
- קינמון (טחון) - ⅓ כפית.
זמן בישול: שעה ו-15 דקות
מנות: 1 (בערך 250-300 גרם עוגיות)
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
יוצקים קמח מלא לקערה עמוקה.
שלב 2
מוסיפים לקמח חמאה רכה וביצים.
שלב 3
יוצקים פנימה את הדבש. אם הוא סמיך מדי, אפשר להמיס אותו מעט בסיר כפול או במיקרוגל.
שלב 4
מוסיפים סודה לשתייה ואת כל התבלינים.
שלב 5
ערבבו בעדינות את החומרים. ללוש לבצק רך וגמיש.
שלב 6
עטפו את הבצק בניילון נצמד והכניסו אותו למקרר למשך 30 דקות.
שלב 7
לרדד את בצק הג'ינג'ר הקר וחותכים ממנו עוגיות.
שלב 8
אופים את המוצרים במשך 8-12 דקות ב-180 מעלות.
שלב 9
קררו היטב את עוגיות הג'ינג'ר המוכנות. לאחר מכן קשטו אותן לטעמכם והגישו עם תה.
עוגיות ג'ינג'ר עשויות מקמח אורז
זהו עוד מתכון מצוין לעוגיות ג'ינג'ר ריחניות ובריאות העשויות מקמח אורז. הן טעימות להפליא ופריכות. הן אינן מכילות סוכר או חמאה, מה שהופך אותן לדלות קלוריות ומושלמות למי ששומר על הגזרה שלהן.
מרכיבים
- גבינת קוטג' 2% - 150 גרם
- ממתיק - לפי הטעם
- דבש - כפית אחת.
- אבקת אפייה - כפית אחת.
- קינמון (טחון) - חצי כפית.
- ביצה (חלמון) - 1 חתיכה.
- ג'ינג'ר (טחון) - חצי כפית.
- אגוז מוסקט - ¼ כפית.
- קמח אורז - 55 גרם
- קמח תירס - 55 גרם
- אבקת אפייה - כפית אחת.
זמן בישול: 45-50 דקות
מנות: 1 (בערך 350-400 גרם עוגיות)
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
אנחנו מכינים את המצרכים הדרושים.
שלב 2
מניחים את גבינת הקוטג' בכלי עמוק, מוסיפים את תחליף הסוכר והדבש.
שלב 3
מערבבים את החומרים בעזרת מזלג.
שלב 4
מוסיפים את החלמון ומערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5
מוסיפים אבקת אפייה, תבלינים ומערבבים הכל היטב.
שלב 6
הוסיפו אורז וקמח תירס לתערובת המתקבלת. ניתן להשתמש רק בקמח אורז אם תרצו.
שלב 7
ללוש את הבצק, לעטוף אותו בניילון נצמד ולהניח במקום חמים למשך 10 דקות.
שלב 8
אנחנו מרדדים את הבצק וחותכים ממנו דמויות שונות.
שלב 9
אופים את העוגיות במשך 13 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 10
תנו לעוגיות המוכנות להתקרר לחלוטין. לאחר מכן תוכלו לקשט אותן בכל ציפוי שתרצו.
וידאו: עוגיות ג'ינג'ר ללא גלוטן
מחפשים מתכון לעוגיות ג'ינג'ר בריאות, ללא גלוטן וללא סוכר? אני מציעה לכם אחת האפשרויות הטובות ביותר להכנת מאפים בריאים שלא יפגעו בבריאות או בגזרה שלכם.
סרטון זה מציג מתכון טעים לעוגיות ג'ינג'ר בריאות, ללא סוכר וללא גלוטן. הן ארומטיות וטעימות להפליא. ניתן לקשט אותן בכל ציפוי או סוכריות צבעוניות. קינוח זה הוא אלטרנטיבה נהדרת לעוגות ג'ינג'ר קלאסיות, העשירות למדי בקלוריות. אל תמנעו מעצמכם את הטעם של פינוק החג הטעים הזה. הכינו אותן נכון ותיהנו מהן מבלי לפגוע בגזרה או בבריאות שלכם.
