7 מתכוני עוגיות שיבולת שועל מומלצים ללא קמח או סוכר

שיבולת שועל היא מזון מזין ובריא. לכן, עוגיות העשויות איתה יכולות להיחשב כמזון בריא, במיוחד אם המאפים עשויים ללא תוספת קמח חיטה וסוכר.

אני מציעה מספר מתכונים פשוטים ובמחירים נוחים להכנת עוגיות שיבולת שועל בריאות. מבחר זה יכלול מגוון אפשרויות, כולל עוגיות רזות, עוגיות עם גבינת קוטג', תפוחים וצימוקים.

עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר

אם אתם מקפידים על התזונה שלכם, או, מסיבות שונות, נמנעים מקמח חיטה וסוכר, אל תמנעו מעצמכם את הפינוק הטעים הזה עם התה שלכם. אני מציעה מתכון לעוגיות שמתאים באופן מושלם לדיאטה ולסוכרתיים.

מרכיבים

• קמח שיבולת שועל - 150 גרם
• חמאה 82.5% - 110 גרם
• ביצים - 2 יחידות.
• מלח - 2 גרם
• אבקת אפייה - 5 גרם
• ממתיק (סטיביה) - 6 גרם

זמן בישול: 20-30 דקות

מנות: 25-30 יחידות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

המיסו את החמאה. שפכו אותה לכלי עמוק.

שלב 2

הוסיפו מלח וממתיק.

שלב 3

טורפים את הביצים.

שלב 4

ערבבו את התערובת בעזרת מיקסר או מטרפה.

שלב 5

הכינו את הבסיס היבש. הוסיפו אבקת אפייה לקמח.

שלב 6

ערבבו את התערובות היבשות והנוזליות.

שלב 7

מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 8

מעבירים את הבצק לשק זילוף עם צנתר כוכבי ומזלפים את העוגיות על תבנית אפייה. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) ואפים במשך 10-15 דקות.

עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר בטעם לנט

אני מציעה מתכון נוסף לעוגיות טעימות ובריאות. העוגיות האלה פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. תהליך הכנת קינוח הלנט הזה הוא די פשוט. אין בו טריקים או מרכיבים יוצאי דופן. המתכון אפילו לא מכיל סוכר או ביצים. הן לא דורשות הרבה זמן להכנה, מה שהופך אותן לרעיון נהדר למסיבת תה בערב.

מרכיבים

• שיבולת שועל (בישול איטי) - 50 גרם
• מים - 150 גרם
• דבש - כף אחת.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• קמח (כל סוג) - 35 גרם
• סודה - 1/2 כפית.
• מלח - קורט
• חמוציות - 30 גרם
• תפוחים - 30 גרם
• קינמון - 1/3 כפית.

זמן בישול: 30 דקות

מנות: 18-20 יחידות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

יוצקים את שיבולת השועל לכלי עמוק.

שלב 2

יוצקים מים חמים על שיבולת השועל. מערבבים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים למשך 20-30 דקות כדי לאפשר לשיבולת השועל להתנפח ולהתרכך.

שלב 3

לאחר הזמן שצוין, הסירו את הסרט, הוסיפו מלח ושמן חמניות לשיבולת שועל.

שלב 4

יוצקים פנימה דבש.

שלב 5

הוסיפו סודה לשתייה. מכיוון שהבצק מכיל דבש, אין צורך להוסיף סודה לשתייה נוספת.

שלב 6

מוסיפים קמח. הבצק המוגמר צריך להיות די סמיך וצמיג.

שלב 7

מוסיפים חמוציות, תפוחים וקינמון. מערבבים.

שלב 8

בעזרת ידיים רטובות במים, יוצרים את העוגיות ומניחים אותן על תבנית אפייה במרחק מה.

שלב 9

אפו בחום של 180 מעלות כ-20 דקות. בתאבון!

עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר וקמח

עוגיות שיבולת שועל וגבינת קוטג' הן טעימות וארומטיות, במיוחד כשמוסיפים להן מילוי ייחודי של גרעיני חמניות ופרג. יתר על כן, פינוק זה לא רק ישמח את כל חובבי האפייה אלא גם ימשוך את אלו המקיימים תזונה בריאה, מכיוון שהוא אינו מכיל סוכר או קמח.

מרכיבים

• גבינת קוטג' - 360 גרם
• שיבולת שועל - 300 גרם
• בננה - 2 יחידות.
• דבש - 2 כפות.
• זרעי פרג - 30 גרם
• גרעיני חמניות - 30 גרם

זמן בישול: 30 דקות

מנות: 20-25 יחידות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

יוצקים חצי מכמות דייסת שיבולת השועל לקערת בלנדר וטוחנים עד שהיא הופכת לקמח.

שלב 2

קולפים את הבננות ומכניסים אותן לבלנדר. טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3

הוסיפו פרג וזרעים לשיבולת שועל שלמה.

שלב 4

הוסף דבש.

שלב 5

ובננות טחונות מראש עם שיבולת שועל.

שלב 6

מוסיפים גבינת קוטג'. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7

משחו את הידיים בשמן חמניות. קרעו כמות קטנה של בצק, גלגלו אותם לכדורים, לחצו קלות והניחו אותם על תבנית אפייה.

שלב 8

אופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. ניתן להפוך את העוגיות באמצע כדי לוודא שהן משחימות משני הצדדים.

עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר וללא קמח עם תפוחים

אני אראה לכם איך להכין את העוגיות הכי בריאות וטעימות בלי קמח, ביצים, סוכר או חלב. הן לא ייקחו הרבה זמן או מאמץ להכנה. תצטרכו רק חמישה מרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים: שיבולת שועל, מים, דבש, תפוחים וג'ינג'ר לטעם וארומה ייחודיים. מתכון זה מושלם לאנשים עם שן מתוקה, טבעונים, ילדים וכל מי שמחפש לשמור על בריאותו.

מרכיבים

• שיבולת שועל (מדגן מלא) - 200 גרם
• מים - 300 מ"ל
• תפוחים - 2 יחידות.
• דבש - 2 כפיות.
• ג'ינג'ר (שורש) - 10 גרם

זמן בישול: 40-50 דקות

מנות: 12 יחידות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

יוצקים את שיבולת השועל לבלנדר או מטחנת קפה וטוחנים.

שלב 2

קולפים את התפוחים ומגרדים אותם על פומפיה גסה.

שלב 3

קולפים את הג'ינג'ר ומגרדים אותו על פומפיה דקה.

שלב 4

בקערה נפרדת, ערבבו את שיבולת השועל הטחונה והמים. ערבבו. התערובת תהיה נוזלית בהתחלה. הניחו לה לעמוד 5-10 דקות עד שתסמיך.

שלב 5

מוסיפים דבש לשיבולת שועל ומערבבים.

שלב 6

הוסף ג'ינג'ר.

שלב 7

מוסיפים תפוחים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 8

מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים בשמן חמניות. יוצרים עוגיות ומניחים אותן על תבנית האפייה.

שלב 9

אופים בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה.

עוגיות שיבולת שועל ללא קמח וסוכר עם צימוקים

רוצים להכין עוגיות מהירות ולפנק את עצמכם ואת יקיריכם במאפים ביתיים בריאים? הנה עוד מתכון קל לקינוח שיבולת שועל טעים עם צימוקים ובננה!

מרכיבים

• בננה - 2 יחידות.
• שיבולת שועל (דגנים מלאים) - כוס אחת
• צימוקים - 1/3 כוס
• זרעי שומשום - כף אחת.
• קינמון - כפית אחת.

זמן בישול: 30 דקות

מנות: 10 יחידות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

אנו מודדים את כמות המוצרים הנדרשת.

שלב 2

קולפים את הבננות, חותכים אותן לפרוסות ומועכים אותן בעזרת מזלג עד לקבלת פירה אחיד.

שלב 3

הוסיפו קינמון לבננות.

שלב 4

מוסיפים שומשום, שיבולת שועל וצימוקים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5

יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. משטחים את הכדורים בעזרת מזלג.

שלב 6

אופים במשך 15-20 דקות בחום של 180.

עכשיו יש לכם כמה מתכוני עוגיות בריאים ומוכחים במאגר שלכם. החלטתם איזה מהם תנסו בפעם הבאה? שתפו את מחשבותיכם בתגובות.

סרטון: עוגיות שיבולת שועל ללא קמח מערוץ "בישול עם טניה"

רוצים להכין עוגיות טעימות ופריכות עם מינימום מרכיבים, זמן ומאמץ? אז אתם תאהבו את המתכון הזה של השפית הפופולרית ובלוגרית היוטיוב טניה.

הסרטון מסביר ומדגים בפירוט את תהליך הכנת המאפה הטעים והבריא הזה. ללוש את הבצק לא לוקח יותר מ-5 דקות ועוד 10 דקות לאפות, כך שתוכלו להפעיל את הקומקום ולחלוט תה מראש. אם אתם רוצים להפתיע את המשפחה שלכם בעוגיות שיבולת שועל מושלמות, אז בהחלט נסו את המתכון הזה.