6 מתכונים מובילים לעוגיות שיבולת שועל וצימוקים ביתיות וטעימות

כשמשווים את רוב הקינוחים המסורתיים מבחינת קלות ההכנה והטעם, עוגיות שיבולת שועל הן מנצחות ברורות. אבל מה קורה אם מתבלים מתכון עוגיות פשוט על ידי הוספת צימוקים? התוצאה היא לא רק מנה טעימה אלא גם בריאה, מושלמת גם לחגים וגם לקינוחים יומיומיים!

מתכון פשוט מאוד לעוגיות שיבולת שועל וצימוקים "בדיוק כמו בילדות"

אם נהניתם מעוגיות שיבולת שועל כילדים, המתכון הזה יעורר בכם זיכרונות. זוהי דרך טעימה וקלה להכין עוגיות שיבולת שועל שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו.

מרכיבים

• סוכר - 2 כפות.
• צימוקים - 20 גרם
• תמצית וניל - 5 גרם
• קמח - 110 גרם
• חמאה - 120 גרם
• שיבולת שועל - 150 גרם
• ביצה - 1 יחידה
• אבקת אפייה - כפית אחת.

זמן בישול: 20-30 דקות

מנות: 1 (5-6 יחידות)

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מניחים בקערה את החמאה, הסוכר וביצה אחת. טורפים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2

מוסיפים סוכר וניל ואבקת אפייה. בעזרת כף, ממשיכים לערבב במרץ.

שלב 3

מוסיפים קמח לתערובת המתקבלת ולאחר מכן מערבבים הכל היטב.

שלב 4

לאחר הערבוב, יוצקים את הקמח והשיבולת שועל לקערה. מערבבים את החומרים עד לקבלת בצק חלק.

שלב 5

צרו כדורים קטנים מהבצק שנוצר והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת. לחצו על הכדורים בעזרת כף היד כדי לרדד אותם.

שלב 6

מכניסים את תבנית האפייה המלאה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס. אופים את העוגיות במשך 10-15 דקות, עד שהן פריכות.

שלב 7

המנה מוכנה!

עוגיות שיבולת שועל טעימות עם אגוזים וצימוקים

צימוקים יכולים להוסיף טעם ייחודי לכל מאכל, ועוגיות שיבולת שועל אינן יוצאות דופן. תוספת האגוזים והצימוקים יוצרת עוגיית שיבולת שועל מזינה מאוד אך טעימה. מושלמת למי שמחפש להוסיף טוויסט למתכון עוגיות קלאסי.

מרכיבים

• שיבולת שועל - כוס אחת
• אגוזי מלך קצוצים - כוס אחת
• חמאה - 200 גרם
• סוכר חום - 150 גרם
• צימוקים - כוס אחת
• ביצים - 2 יחידות.
• מלח ים - לפי הטעם
• אבקת אפייה - 10 גרם
• תמצית וניל - כפית אחת.
• קמח - 125 גרם
• טיפות שוקולד - לפי הטעם

זמן בישול: 25-35 דקות

מנות: 1 (14 - 18 יחידות)

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מערבבים חמאה, סוכר וקורט מלח בכלי.

שלב 2

מוסיפים שתי ביצים וממשיכים לערבב את החומרים.

שלב 3

הוסיפו לקערה תמצית וניל ו-125 גרם קמח. ערבבו היטב.

שלב 4

מוסיפים לתערובת את שיבולת השועל, לאחר מכן את האגוזים הקצוצים, הצימוקים ושוקולד צ'יפס. בעזרת כף, מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5

מהבצק שנוצר אנו יוצרים עוגיות ומניחים אותן על תבנית אפייה שכוסתה מראש בנייר אפייה.

שלב 6

הכניסו את תבנית האפייה המלאה לתנור שחומם מראש ל-150-180 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות. שימו עין טובה על העוגיות והצימוקים. אפו עד להזהבה.

שלב 7

המנה מוכנה!

אני ממליץ לשים לב במיוחד ללישת הבצק בכל השלבים כדי להבטיח שכל החומרים יפוזרו באופן שווה.

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים עדינות

מתכון קינוח נהדר למי שרוצה לנסות עוגיות שיבולת שועל אבל לא אוהב את חלקיקי שיבולת השועל הגדולים והמרקם המחוספס. קמח שיבולת שועל משמש כמרכיב חלופי, מה שהופך את העוגיות לרכות ורכות יותר.

מרכיבים

• שמנת חמוצה - 1 כף.
• דבש - כף אחת.
• סוכר - 100 גרם
• קמח שיבולת שועל - 200 גרם
• קמח חיטה - 60 גרם
• סודה - כפית אחת.
• חמאה - 50 גרם
• צימוקים - 50 גרם

זמן בישול: 20-30 דקות

מנות: 1 (15 - 16 יחידות)

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

בקערה עמוקה, ערבבו בעזרת כף את החמאה המומסת, השמנת החמוצה, הדבש וסודה לשתייה. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2

בכלי נפרד, ערבבו את הביצה והסוכר עד להמסה מלאה של הסוכר.

שלב 3

יוצקים את התערובת הקרמית מהצלחת לתוך המיכל עם הביצה. מערבבים היטב את החומרים.

שלב 4

מבלי לעצור את תהליך הערבוב, יוצקים בהדרגה קמח שיבולת שועל לתוך המיכל, ומביאים את התערובת למרקם סמיך.

שלב 5

מוסיפים לקערה את הצימוקים וקמח החיטה המעורבבים והמושרים מראש. לושים את הבצק בידיים ומוסיפים בהדרגה את קמח החיטה הנותר.

שלב 6

צרו כדורים קטנים מהבצק שנוצר והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת.

שלב 7

הכניסו את תבנית האפייה המלאה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס. אפו את העוגיות במשך 15 דקות, עד להזהבה. הן מוכנות!

עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים ושוקולד

עוד מתכון נפלא לעוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס. פינוק זה דורש מינימום מרכיבים וזמן, אך תופתעו לטובה מהטעם שאין שני לו. הצימוקים המתוקים מאוזנים בצורה מושלמת עם המרירות העדינה של שוקולד מריר, בעוד קינמון ווניל מוסיפים ארומה מתוחכמת.

מרכיבים

• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם
• סוכר - 60-70 גרם
• קמח - 150 גרם
• חמאה - 120 גרם
• ביצה C1 - יחידה אחת.
• צימוקים כהים - 2 כפות.
• שוקולד מריר - 50 גרם
• ונילין - קורט אחד
• קינמון - קורט אחד
• מלח - קורט אחד

זמן בישול25-35 דקות

מנות1 (10-12 יחידות)

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מניחים את החמאה הרכה בקערה עמוקה, מוסיפים סוכר ומערבבים קלות.

שלב 2

מוסיפים את הביצה לתערובת החמאה שנוצרה ומערבבים שוב היטב.

שלב 3

כאשר התערובת הופכת הומוגנית, מוסיפים קורט מלח, קינמון וונילין ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4

יוצקים את שיבולת השועל לתערובת החמאה ומערבבים.

שלב 5

ערבבו את תערובת שיבולת השועל עם צימוקים וחתיכות שוקולד.

שלב 6

ניפו את הקמח, הוסיפו אותו לבצק וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7

יוצרים עוגיות מבצק שיבולת השועל שנוצר, מניחים אותן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 8

אופים את העוגיות במשך 15-25 דקות, עד להזהבה, לאחר מכן מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.

שלב 9

העוגיות הכי טעימות עם ארומה מענגת מוכנות. נוכל להתחיל לטעום אותן בבית.

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים טעימות שנמסות בפה.

מתכון לעוגיות שיבולת שועל טעימות אך פשוטות, שניתן להכין ללא מרכיבים יקרים. עקבו אחר ההוראות ותוכלו ליצור קינוח עדין שמשתלב בצורה מושלמת עם תה ומשקאות אחרים.

מרכיבים

• ביצים - 4 יחידות.
• סוכר - 200 גרם
• שיבולת שועל - 300 גרם
• חמאה - 200 גרם
• מלח - לפי הטעם
• צימוקים - 70 גרם
• קמח - 60 גרם

זמן בישול: 20-25 דקות

מנות: 1 (11 - 13 יחידות)

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מניחים את שיבולת השועל ואת החומרים היבשים המוכנים, כולל קמח, סוכר, צימוקים ומלח, בקערה עמוקה. מערבבים את החומרים בעזרת כף.

שלב 2

לאחר הערבוב, יוצקים את החמאה המומסת והביצים לקערה. ממשיכים לערבב היטב.

שלב 3

להביא את הבצק למרקם אחיד ולהניח לו לתפוח במשך שעתיים.

שלב 4

מהבצק שנוצר אנו יוצרים עוגות שטוחות קטנות ומניחים אותן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

שלב 5

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים בתוכו את תבנית האפייה. אופים עד להזהבה, כ-10-15 דקות. זה מוכן!