עוגיות קוקוס גן עדן
תוֹכֶן
עבור רוב האנשים, קוקוס מעורר אסוציאציות עם עונג שמימי. זה בזכות הטלוויזיה ותמונות הפרסום שסביבנו. איש לא יטען שכך זה באמת. יתר על כן, לא רק פתיתי קוקוס מצופים שוקולד, אלא גם עוגיות קוקוס, שאת המתכון להן תוכלו לשחזר בעצמכם, יספקו את אותו תענוג. יתרה מזאת, אפילו ילד יכול בקלות להכין עוגיות קוקוס בצורתן הפשוטה ביותר.
ביקוש לקוקוס
פתיתי קוקוס הם הבשר הפנימי המיובש והמגורר דק של הקוקוס. קוקוס הוא האגוז הפופולרי ביותר. הקליפה משמשת להכנת מזכרות וכלי מטבח. הסיבים משמשים לייצור קוקוס טבעי ועמיד. קוקוסים בוסרים מייצרים את חלבם המועיל.
בשר קוקוס, שממנו מתקבל קוקוס מגורר, הוא מרכיב הכרחי בבישול מודרני ומחוצה לו. הגזרים מהווים ציפוי מצוין לבשרים ולמנות ראשונות. הוספת קוקוס לכל מנה מוסיפה טעם אקזוטי ומקוריות. שפים מקצועיים יכולים להכין בלילת דגים עם קוקוס מגורר, מה שיוצר קרום טעים בעת טיגון, מה שהופך אותו למושך במיוחד בתמונות.
המתכון הסודי ל"תענוג שמימי"
עוגיות קוקוס הן כל כך באופנה עכשיו. כל תפריט של מסעדה כולל קינוח קוקוס, יחד עם תמונה של העוגיות האפויות להפליא. לאחר שתטעמו את הקינוח המפואר הזה, תרצו להכין יצירת מופת דומה בבית. מתכוני השפים בדרך כלל שמורים היטב, אך סודות, כידוע, מתגלים. לכן, כדי ליהנות מ"התענוג השמימי" הזה, הקדישו 30 דקות והצטיידו במרכיבים הבאים:
- ¾ חלב מרוכז – פחית אחת,
- ¾ פתיתי קוקוס – כוס אחת מלאה,
- ¾ קמח – כוס אחת.
- ¾ 2 ביצי עוף,
- ¾ סודה/אבקת אפייה - כפית אחת,
- ¾ סוכר וניל – שקית אחת.
עכשיו עליכם לעקוב אחר תהליך הבישול, שניתן לתעד אותו בתמונה. כך תוכלו ליצור ספר בישול ביתי. ערבבו היטב את החלב המרוכז עם פתיתי הקוקוס, הוסיפו את הביצים הטרופות קלות. ערבבו את הקמח, סודה לשתייה ווניל. שפכו את החומרים היבשים לבצק וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
זה ייקח כ-10 דקות. לכן, יש צורך לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות.0כסו את תבנית האפייה בנייר אפייה. בעזרת כף קינוח, שטחו את העוגיות על תבנית האפייה; זה יבטיח שהן יהיו אחידות בגודלן. אפו לא יותר מ-20 דקות. העוגיות מוכנות. כל שנותר הוא לצלם תמונה בלתי נשכחת.
מתכון פשוט ל"שמחת קוקוס"
רבים מנסים לשחזר ולשפר את מתכון הקינוח הטעים הזה, אך המרכיבים הבסיסיים עדיין פשוטים. אפילו ילד בגיל העמידה יכול בקלות להכין אותו. אמנם יצירת המופת הקולינרית הזו אינה בדיוק מתוחכמת, אך היא עדיין תענוג למשפחה לארוחת בוקר, צהריים או ערב.
תצטרכו 2 זוגות חלבונים, כוס סוכר אחת וכמה כוסות פתיתי קוקוס. הקציפו את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב. לאחר מכן, הוסיפו את פתיתי הקוקוס לתערובת התפוחה במנות קטנות, תוך כדי ערבוב מתמיד. תוך כדי ערבוב התערובת, חממו את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.0ג. בעזרת כף, מניחים את התערובת על תבנית אפייה משומנת קלות.
אפו במשך לא יותר מחמש עשרה דקות. התוצאה היא מעין מרנג קוקוס. תמונה של ילד עם עוגיות תוצרת בית תעורר השראה לפיתוח נוסף של כישרון הקולינריה שלו. תהנו!
