רעיונות לעוגות פופ לשנה החדשה

מה יהיה מפגש ראש השנה בלי קינוח חגיגי? עוגיות קייק פופס מושלמות לאירוע הזה. הוצאה מינימלית, הנאה מקסימלית.

קייק פופס (בתרגום מילולי עוגה על מקל) הם עוגת ספוג כדורית המונחת על מקל ומעוטרת בציפוי שוקולד וסוכריות קישוט שונות. חשוב לציין, הם פינוק נוח מאוד למארחת; אין ערימת כלים מלוכלכים אחרי הסעודה. לבסוף חביב, קייק פופס מעוררים שמחה וחיבה אצל האורחים, במיוחד הצעירים שבהם.

עוגיות קייק פופס מסורתיות עשויות מפירורי עוגת ספוג מעורבבים עם שמנת. כל סוג של עוגת ספוג יתאים, אז בחרו את המועדפת עליכם: עוגת ספוג, עוגת מאפינס, או אפילו בצק שמרים. הדבר היחיד שחשוב הוא המרקם והרכות של הבצק, כך שניתן לשבור אותו בקלות לחתיכות קטנות ולהפוך אותן לפירורים. הפירורים מעורבבים עם שמנת - זה יכול להיות קרם וניל או שמנת חמוצה, ריבה רגילה, שוקולד נוזלי, חלב מבושל או מרוכז. לאחר מכן מגלגלים את התערובת המתקבלת לכדורים, מהודקים למקל ומקשטים בציפוי.

לבצק עוגת ספוג, אפשר להשתמש במתכון הפשוט ביותר: להקציף 5 ביצים עם 150 גרם סוכר, להוסיף 2 כפיות אבקת אפייה ו-150-200 גרם קמח. לערבב הכל בזהירות. לאפות במשך 20-25 דקות ב-180 מעלות צלזיוס בתנור שחומם מראש. לטחון את העוגה המצוננת בבלנדר. לערבב עם שמנת (או כל חומר מקשר שהשף יבחר). התערובת צריכה להיות רכה ואלסטית, כמו בצק משחק.

רעיונות לקישוט עוגות חג המולד

הקישוט החיצוני של עוגיות עוגה חגיגיות הוא קריטי. הסתמכו אך ורק על הדמיון והכישרון האמנותי שלכם. יש רק כלל אחד: קשטו את העוגה לפני שהציפוי מתייצב לחלוטין. את הצבעים התוססים של קינוח זה ניתן למצוא לא רק מבחוץ, אלא גם מבפנים. ניתן להשתמש במיצי פירות ופירות יער כדי ליצור צבע יפהפה על עוגת הספוג. מיץ פטל, גזר, תות או דובדבן - כולם מתאימים.

הדבר הראשון שעולה בראש כשחושבים על ראש השנה הוא קישוטי חג המולד. הגיוני לחלוטין לקשט את שולחן החג בכדורי שוקולד על מקלות, מעוטרים בכוכבים בהירים או נצנצים. אפשר אפילו לסדר אותם כדי ליצור מוטיב דקורטיבי, כמו עץ ​​חג המולד.

קינוח בצורת עצי חג מולד מיניאטוריים וכוכבים יתאים גם הוא לשולחן השנה החדשה. לקישוטים חגיגיים, ניתן להשתמש בסוכריות על מקל קטנות, חתיכות של ריבה בצבעים בהירים וסוכריות סוכר. ניתן ליצור אפקט ציפוי באמצעות אבקת סוכר ופתיתי קוקוס.

האורחים יתלהבו מעוגות ראש השנה בצורת סנטה קלאוס, עלמת שלג, אנשי שלג, אייל או ליצן עליז. בעזרת קצה דק על שק זילוף, תוכלו לצייר פרצופים מצחיקים עם ציפוי צבעוני. סוכרייה על מקל תתאים לאף, וקרקרים קטנים לקרני אייל.

כל המשפחה יכולה להכין עוגיות בצורת עוגיות - צפו בסרטון הכיפי הזה:

במהלך חגי השנה החדשה, קל לערוך מסיבה נושאית ותוססת, שבה עוגות מיניאטוריות שעוצבו בדמות פרוסת פיצה, המבורגר או אפילו חתיכת שישליק יהיו שימושיות. האורחים עשויים גם לרצות ללמוד כיצד נחגג השנה החדשה במדינות שונות. כדי לקשט מסיבה כזו, תוכלו לקשט עוגות בצורת פסלונים של אומות שונות, בובות מקוננות, צלליות של ידוענים ודמויות מספרות מודרנית וקלאסית. ואם ילדים משתתפים בחגיגת השנה החדשה, תוכלו להשתמש בנושא מצויר, לפסל חיות וצעצועים.

עצי חג המולד, בעלי חיים וסנטה קלאוס

כדי לעצב עוגיות בצורות שונות, ניתן להשתמש בתבניות מיוחדות - חותכנים קטנים. ניתן גם לחתוך את הצורה הרצויה מעוגת הספוג המוכנה, למשל באמצעות חותכני עוגיות.

אפשרות נוספת היא להכין קייק פופס באמצעות אורז תפוח מעורבב עם מרשמלו מומס. לאחר שהתערובת מתייצבת, ניתן לעצב אותה לכל צורה. לחלופין, ניתן למרוח את התערובת על תבנית אפייה ולאחר מכן לחתוך את הצורה הרצויה.

יש כמה מתכונים נהדרים לעוגיות סוכר שתוכלו להשתמש בהם. יוצרים את הבצק לצורה הרצויה ואופים אותו. נועצים שיפוד בעוגייה כשהיא עדיין חמה. לאחר שהיא מתקררת לחלוטין, מקשטים אותה בציפוי.

חובבי שוקולד יעריכו עוגיות בראוניז. עוגת שוקולד זו נאפית בתבניות מעוצבות במיוחד או כשכבה אחת ולאחר מכן נחתכת לצורה הרצויה. לאחר מכן משופדים אותה על מקל ומקשטים אותה.

והנה עוד מתכון וידאו מפורט מאלכסמילאנה:

עוגיות קייק פופס מוגשות על מעמד. זה יכול להיות חתיכת קצף, כיכר לחם, אגרטל רחב, צנצנת עם מילוי רופף, או מעמד מיוחד לעוגה מדורגת.