ביצי פסחא יוצאות דופן עם ג'לי ופירות יער
ביצים בג'לי זהו מתכון לבשר מתוק בג'לי, והמעריצים שלו יאהבו אותו מיד. יתר על כן, זהו קינוח תוסס מאוד. כשמסתכלים על התמונה של הג'לי הזה, נראה כאילו הוא דורש תהליך עתיר עבודה להכנה, אבל במציאות, מתכון הג'לי יוצא הדופן הזה פשוט מאוד להכנה.
מתכון זה אינו משאיר מקום לדמיון. אתם יכולים להוסיף כל מה שתרצו למילוי, אפילו את הפירות האהובים עליכם. אנו רק ממליצים לשמור על ניגודיות הצבעים בבחירת המרכיבים. התבוננו בתמונה; המנה נראית צבעונית במיוחד, מה שישמח את האורחים שלכם.
המתכון לג'לי הבהיר הזה כולל: שש ביצי עוף, 100 גרם של פירות יער אהובים, רצוי בצבעים שונים, חצי תפוז, חצי לימון, עלי נענע טריים, 300 מ"ל של כל קומפוט, מיץ או סירופ, 2 - 3 כפות ג'לטין, סוכר לפי הטעם.
פעולות שלב אחר שלב
- משרים את הג'לטין ב-150 מ"ל מים קרים ומניחים לו להתפחה למשך הזמן המצוין על גבי האריזה.
- עכשיו בואו נכין את קליפות הביצים. ראשית, יש לשטוף את כל הביצים עם סודה לשתייה. לאחר מכן, יש לזהות את הקצה הקהה של כל ביצה וליצור חור בעומק של כשני סנטימטרים בקצה זה. יש לשפוך בזהירות את כל תוכן הביצה לקערה; לא נצטרך את הקליפות; נצטרך את קליפות הביצים.
- לאחר שהג'לטין הושרה במים למשך הזמן הנדרש, ערבבו אותו עם המיץ או הסירופ. שפכו בזהירות את הסירופ לתוך הג'לטין וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה. למתכון זה, עדיף להשתמש במיצים או קומפוטים בצבעים בהירים; זה יאפשר לפירות היער הכהים לזרוח מבעד לג'לי הבהיר.
- יוצקים מים רותחים חמימים לקערה עמוקה ומוסיפים כפית סודה לשתייה. מטפטפים את כל קליפות הביצים. נותנים להן לשבת כמה דקות כדי לחטא. לאחר מכן שטפו אותן תחת הברז.
- חותכים את התפוז והלימון לחתיכות קטנות ויפות, ומשאירים את עיסה וגרידת הפרי על כל חתיכה.
- פשוט לשטוף ולייבש את פירות היער ועלי הנענע.
- נתחיל עם המילוי. לשם כך, הניחו את קליפות הביצים בכוס ביצים. אפשר גם להשתמש בכוס ביצים מקרטון קנויה, כל עוד הן נשארות זקופות.
- הניחו פרוסות הדרים ועלי נענע בתחתית. לאחר מכן הוסיפו את פירות היער. ניתן להשתמש בפירות יער טריים או קפואים. מזגו בזהירות את המיץ או הג'לי על בסיס סירופ לתוך הקליפות וקיררו את הביצים, רצוי למשך הלילה.
קלפו את הביצים לפני ההגשה. הקינוח התוסס והטעים הזה מוכן!
מתכון וידאו להכנת ביצים בג'לי
מאמרים קשורים
