קאפקייקס לשנה החדשה - 2 מתכונים שלב אחר שלב ו-20 רעיונות לקישוט קאפקייקס לשנה החדשה 2024
תוֹכֶן
קאפקייקס הם אחד מקינוחי השנה החדשה הטובים ביותר. הם טעימים להפליא, עדינים ואלגנטיים. פינוקים אלה לא רק משלימים בצורה מושלמת את שולחן החג שלכם, אלא גם מהווים מתנה נפלאה לאדם אהוב. אתם יכולים להכין את הקאפקייקס המיני האלה לפי המתכון האהוב עליכם ולאחר מכן לקשט אותם בהתאם לנושא השנה החדשה שלכם. קינוח זה ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.
במאמר זה, ריכזתי עבורכם את מתכוני המאפינס הטובים ביותר לכבוד השנה החדשה, יחד עם רעיונות ייחודיים לקישוט. ניתן להכין עיצובים לקאפקייקס מבצק סוכר, ציפוי, שוקולד או קרמל. בחרו את האפשרויות המועדפות עליכם ופנקו את יקיריכם בקינוח חגיגי יפהפה וטעים.
קאפקייקס לשנה החדשה לשנת 2024
- חלבונים: 13 גרם
- שומנים: 10 גרם
- פחמימות: 47 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
מרכיבים
-
קמח חיטה50 ג'
-
אבקת קקאו20 ג'
-
סוּכָּר75 ג'
-
ביצה C11 מחשבים אישיים
-
חמאה 82.5%60 ג'
-
שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה40 ג'
-
שמנת חמוצה 15%60 ג'
-
סוֹדָה0.25 כפית
-
אבקת אפייה3 ג'
-
גבינת קוטג'400 ג'
-
קרם 33%100 ג'
-
אבקת סוכר40 ג'
-
תמצית וניל1 כפית
-
צבעי מאכללטעום
הֲכָנָה
מניחים את החמאה הרכה בקערה עמוקה ומוסיפים סוכר.
מערבבים את החומרים בעזרת מזלג.
אנחנו מקבלים קרם הומוגני.
מוסיפים את הביצה לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים את התערובת היטב.
יוצקים פנימה את השוקולד המומס.
ערבבו את התערובת שוב עד לקבלת מרקם חלק.
בקערה נפרדת, ערבבו קמח, קקאו, סודה ואבקת אפייה.
נפו את החומרים היבשים וערבבו אותם עם בסיס החמאה-שוקולד.
מערבבים הכל בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים את הבצק בתבניות ואופים את הקאפקייקס ב-160 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות.
נותנים לקאפקייקס המוכנים להתקרר לחלוטין.
להכנת הקרם, מניחים את גבינת השמנת בקערה עמוקה, מוסיפים אבקת סוכר, יוצקים פנימה את השמנת ותמצית הוניל.
ערבבו את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. התחילו במהירות נמוכה והגבירו בהדרגה למהירות בינונית.
אנחנו צובעים את הקרם בגוון הרצוי.
מערבבים היטב ומעבירים לשק זילוף.
אנחנו מכינים קישוטי קאפקייקס ומקשטים אותם לפי טעמנו.
קאפקייקס לכבוד ראש השנה מוכנים.
מאפינס חג המולד "יולוצ'קי"
קאפקייקס לעץ חג המולד הם אלטרנטיבה נפלאה לעוגות ומאפים אחרים הדורשים עבודה רבה. הם טעימים וארומטיים להפליא. עצי חג המולד הנפחיים נראים מדהים על מאפינס. פינוקים אלה יהיו תוספת שיקית לשולחן החג שלכם ויעזרו ליצור אווירת חג מולד קסומה.
מרכיבים
לקאפקייקס:
- קמח - 100 גרם
- חמאה - 65 גרם
- סוכר - 75 גרם
- ביצים C1 - 2 יחידות.
- חלב - 2 כפות.
- אבקת קקאו - 10 גרם
- אבקת אפייה - כפית אחת.
- תמצית וניל - כפית אחת.
לקישוט:
- חמאה - 125 גרם
- אבקת סוכר - 125 גרם
- גבינת קוטג' - 150 גרם
- צבע מאכל - ירוק
- גביעי ופל - 6 יחידות.
- חרוזי סוכר
זמן בישול: שעה ו-15 דקות
מנות: 1 (6 קאפקייקס)
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1
הכינו את המאפינס. שימו קמח בקערה עמוקה והוסיפו חמאה רכה.
שלב 2
מוסיפים ביצים, סוכר, חלב, תמצית וניל, קקאו ואבקת אפייה.
שלב 3
מערבבים את החומרים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 4
מניחים את הבצק שנוצר בתבניות מאפינס ואפים במשך 20 דקות ב-160 מעלות.
שלב 5
הכינו את הקרם. שימו את החמאה הרכה בקערה נפרדת והקציפו אותה קלות בעזרת מיקסר.
שלב 6
מוסיפים אבקת סוכר וממשיכים להקציף את התערובת עד לקבלת תערובת אוורירית.
שלב 7
מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 8
הניחו בצד שש כפות של שמנת וצבעו את התערובת הנותרת בירוק.
שלב 9
אנחנו מכינים צמרות קטנות לקאפקייקס מקרם לבן ומחברים אליהן גביעי וופל.
שלב 10
צבעו בזהירות את גביעי הוופל בקרם ירוק.
שלב 11
בעזרת שק זילוף עם קצה קטן, צרו "ענפי עץ חג המולד" על פני כל שטח הגביע.
שלב 12
מקשטים את מאפינס עץ חג המולד המוכנים בחרוזי סוכר ומפזרים אבקת סוכר.
20 רעיונות לקישוט קאפקייקס לשנה החדשה לשנת 2024
אני רוצה להציע לכם כמה רעיונות מעניינים לקישוט קאפקייקס לשנה החדשה 2024. בחרו אחד לטעמכם והתחילו להכין את הקינוח החגיגי שלכם.
סמל השנה
נמר המים יהיה שליט השנה הקרובה. לכן, קאפקייקס חגיגיים המעוטרים בסגנונו יהוו תוספת נפלאה לשולחן השנה החדשה שלכם.
זר אדוונט
זר חג המולד הזה מהווה קישוט נפלא למאפינס חגיגיים. הוא כל כך בהיר וחגיגי. אפשר להכין אותו מציפוי סמיך או מפית בצק סוכר.
עצי חג המולד
קאפקייקס עם ציפוי בצורת עץ חג המולד נראים מרשימים מאוד. אפשר לקשט את הממתקים האלה בצורות בצורת פונדנט, אבקת סוכר וקינוחים.
פתיתי שלג
פתיתי שלג הם אחד הקישוטים הפופולריים והמקסימים ביותר לקאפקייקס לכבוד השנה החדשה. ניתן להכין אותם משוקולד, פונדנט או ציפוי. פתיתי שלג לבנים נראים מדהים על ציפוי כחול רך או כחול בהיר.
צְבִי
אייל הצפון הוא סמל בלתי נפרד מחגי ראש השנה. על פי אמונות עממיות, הוא מביא שגשוג. קאפקייקס בעלי אופי חיובי זה ימשכו ילדים ומבוגרים כאחד.
כובע של סנטה
קאפקייקס ראש השנה האלה, בעיצוב כובע סנטה קלאוס, ישמחו את כולם. הם בהירים, אופנתיים וחגיגיים. אפשר ליצור את הכובע מציפוי או להשתמש רק בצבעים שלו לקישוט.
אנשי שלג
אנשי שלג עליזים הם דמות אהובה, מה שהופך אותם למושלמים לקישוט קאפקייקס לחג המולד. ניתן להכין אותם מבצק סוכר או מקרם עבה.
אורות ססגוניים
זרים הם קישוט נפלא לא רק לעץ חג המולד אלא גם למאפינס. כדי ליצור את הקישוט הזה, תצטרכו כל ציפוי יציב, סוכריות צבעוניות, שוקולד מומס או זיגוג.
עוגיות ג'ינג'ר מיני
עוגיות ג'ינג'ר קטנות בצורת דמויות של חג המולד או ראש השנה מושלמות לקישוט קאפקייקס. פינוקים אלה ייראו עדינים ומקסימים מאוד.
פירות יער חורפיים
אם אתם רוצים להכין קאפקייקס עם קישוט טבעי ביותר, השתמשו באשחר ים, חמוציות, לינגונברי ופירות יער חורפיים אחרים. אם רוצים, אפשר לטבול אותם בסירופ ולפזר עליהם סוכר כדי לחקות ציפוי.
טופרים
לא רוצים לבזבז זמן על קישוטים מסובכים? אז קשטו את הקאפקייקס החגיגיים שלכם עם קישוטים בנושא ראש השנה.
וידאו: 12 דרכים לקשט קאפקייקס לכבוד השנה החדשה
מחפשים רעיונות לקישוט קאפקייקס לכבוד השנה החדשה? אז אתם בהחלט חייבים לצפות בסרטון הזה. הוא מראה 12 דרכים ייחודיות לקישוט מאפינס חגיגיים, שיתאימו לכל טעם.
יוצר הסרטון מדגים את תהליך קישוט הקאפקייקס באמצעות מגוון טכניקות. הקישוטים כוללים ציפויים צבעוניים, סוכריות צבעוניות, ודמויות בצק פונדנט, קרמל, שוקולד וג'ינג'ר. לאחר צפייה בסרטון זה, בוודאי תקבלו השראה ליצור קינוחים יוקרתיים לשולחן השנה החדשה שלכם.
