בית ג'ינג'ר עוגיות DIY: מתכוני בצק וזיגוג ג'ינג'ר, שבלונות ורעיונות לקישוט

בית הג'ינג'ר הוא אחד הסמלים העיקריים של ראש השנה וחג המולד. הוא מקשט בצורה יפה כל שולחן חג ומהווה מתנה נפלאה לאהובים. ההיסטוריה של בית הג'ינג'ר מרתקת. אפילו ברומא העתיקה, עקרות בית הכינו אותם מבצק שמרים, הניחו אותם על מזבח הבית, וטרפו אותם על ידי כל המשפחה תוך 2-3 ימים, שכן המאפים התקלקלו ​​במהירות. אבל בית הג'ינג'ר באמת צבר פופולריות בתחילת המאה ה-19, עם פרסום האגדה המפורסמת של האחים גרים "הנזל וגרטל". אז כמעט כל בית החל להכין אותם ולמכור אותם בירידים ובקונדיטוריות. עם הזמן, נוצרה מסורת של קיום תערוכות ומכירות של בתי ג'ינג'ר בערב חג המולד.

כמה זמן מחזיק בית ג'ינג'ר? זו שאלה שבעקרות בית רבות שואלות. אם תכינו את בצק הג'ינג'ר והציפוי בצורה נכונה, המוצר המוגמר יישמר עד 3 חודשים. הוא לא יתייבש או יתייבש.

בשיעור אמן זה, תלמדו איך להכין בית ג'ינג'רברד מהמם בבית. אשתף את מתכוני הבצק והציפוי הטובים ביותר, תבניות חיתוך ורעיונות לקישוט ייחודיים.

אנחנו גוזרים את הפרטים בעזרת השבלונה ואופים את חלקי הבית.

בזמן שהבצק תופח, בואו נכין את התבניות. עדיף להכין אותן מקרטון, אבל גם נייר רגיל יעבוד. לאחר שהבצק תפח, נגזור ונאפה את חתיכות בית הג'ינג'ר.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

ציירו או הדפיסו את התבניות הדרושות וגזרו אותן. עלינו לקבל:

• קירות אחוריים וקדמיים (בקיר הקדמי צריכים להיות פתחים לחלון ולדלת);
• דֶלֶת;
• 2 קירות צדדיים עם פתחים לחלונות;
• גג (2 מלבנים);
• אֲרוּבָּה;
• בסיס (עיגול או מלבן).

שלב 2

מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומרדדים לעובי של 5 מ"מ.

שלב 3

גזרנו את כל החלקים לבית. חותך סיבובי שימושי מאוד לכך.

שלב 4

אפו את החתיכות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. הניחו לחתיכות המוכנות להתקרר לחלוטין.

הכנת הציפוי לבית הג'ינג'רברד

מתכון זה לציפוי מרנג מהמם מושלם להדבקה ועיצוב של בית ג'ינג'רברד. הוא דורש רק שלושה מרכיבים.

מרכיבים

• חלבון ביצה - 1 חתיכה.
• אבקת סוכר - 200 גרם
• מיץ לימון - חצי כפית.

זמן בישול: 15-20 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

יוצקים את חלבוני הביצה לקערה עמוקה.

שלב 2

נפו את אבקת הסוכר והוסיפו לחלבוני הביצה.

שלב 3

ערבבו את החומרים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4

יוצקים פנימה מיץ לימון ומערבבים הכל שוב היטב.

שלב 5

מקציפים את התערובת במהירות מיקסר נמוכה במשך 2-3 דקות.

שלב 6

הציפוי המוגמר צריך להיות מבריק, חלק ועבה במידה. אם רוצים, אפשר לצבוע אותו בכל צבע אחר באמצעות צבע מאכל.

קישוט בית ג'ינג'ר עם ציפוי

אתם יכולים לקשט את בית הג'ינג'ר לחג המולד שלכם כרצונכם. בדרך כלל, הפרטים נצבעים לפני הרכבת הבית כולו. זה מקל על ציור הדוגמאות, והן יוצאות אחידות ויפות. אתם יכולים להשתמש בציפוי צבעוני, לא רק לבן, כדי לקשט את בית הג'ינג'ר.

מרכיבים

• גלזורה של חלבון
• חרוזי סוכר

זמן בישול: 20-30 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

אנחנו מעבירים את ציפוי החלבון לשק זילוף ומתחילים לקשט את פרטי הבית.

שלב 2

אנו מקשטים את הקירות הקדמיים והאחוריים, כמו גם את הדלת.

שלב 3

אנחנו צובעים את פרטי הגג באותו אופן ומקשטים אותם בחרוזי סוכר.

שלב 4

אנו מתכננים את קירות הצד ואת הבסיס לבית.

שלב 5

אנחנו מציירים דוגמאות על הארובה המחקות לבנים.

שלב 6

השאירו את חלקי הבית המקושטים למשך 30-40 דקות כדי לאפשר לציפוי להתייבש לחלוטין.

הרכבת בית ג'ינג'ר

לאחר שהציפוי על החלקים התייבש היטב, ניתן להתחיל להרכיב את בית הג'ינג'ר. תצטרכו מעט ציפוי מרנג כדי להדביק את החלקים יחד. חשוב למרוח אותו על כל התפרים החיצוניים והפנימיים כדי להבטיח שהבית ישמור על צורתו ולא יתפרק.

מרכיבים

• גלזורה של חלבון

זמן בישול: 20-30 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

מעבירים את הציפוי לשק זילוף. ראשית, מדביקים את הארובה לקיר האחורי.

שלב 2

כדי להבטיח שהקירות ידבקו היטב ובאופן שווה, חתכו מעט את קצוותיהם ולאחר מכן מרחו שכבת זיגוג.

שלב 3

אנו מדביקים את הקירות ותומכים בהם בעזרת כוסות או חפצים אחרים שנמצאים בהישג יד.

שלב 4

מצפים בזהירות את החלק העליון של הקירות בזיגוג ומאבטחים את הגג.

שלב 5

אנו מורחים שכבה עבה של זיגוג על מפרקי החלקים.

שלב 6

הניחו לבית לשבת כמה שעות כדי לאפשר לציפוי להתייבש לחלוטין. רק לאחר מכן נחבר אותו למעמד ומדביק את הדלת.

שלב 7

אנו מניחים את בית הג'ינג'ר המוגמר על שולחן החגיגי ונותנים אותו לאדם אהוב.

וידאו: בתי ג'ינג'רברד קטנים על ספל

כדי ליצור אווירה חגיגית, לא בהכרח צריך לאפות ולהרכיב בית ג'ינג'ר גדול ומגושם. אחרי הכל, זה תהליך שגוזל זמן רב. במקום זאת, אפשר לאפות בתי ג'ינג'ר קטנים שמתחברים לספל. היצירות האלה נראות חמודות מאוד, אפילו קסומות. מתנה כזו בוודאי תרשים את כולם.

סרטון זה מציג מתכון לבתי ג'ינג'ר מיניאטוריים לספלים. השף מדגים בבירור כיצד לחתוך כראוי את חתיכות הג'ינג'ר, כמו גם כיצד לקשט ולהרכיב את הבתים. צפו בסרטון זה, קבלו השראה והפתיעו את יקיריכם במתנה נפלאה.

הורד תבניות של בית ג'ינג'רברד עם מידות

כדי להבטיח בית ג'ינג'ר יפהפה ומסודר, כל החלקים חייבים להיות בצורה ובגודל הנכונים. כאן תבניות עשויות נייר או קרטון הופכות חיוניות. אתם יכולים לצייר אותן בעצמכם, אבל אני מציע לכם להוריד שבלונות מוכנות עם המידות המדויקות של כל חלק. תבניות אלו יעזרו לכם להרכיב בית ג'ינג'ר יוקרתי ללא מאמץ.

אפשרות פשוטה

כדי להכין את בית הג'ינג'ר הפשוט ביותר, תצטרכו רק שישה חלקים. ניתן למקם חלונות ודלתות על כל קיר. גם מיקומם תלוי לחלוטין בכם.

בית עם ארובה

בית הג'ינג'רברד הזה עם ארובה מכוסה שלג נראה קסום לחלוטין. בנוסף לששת החלקים הבסיסיים, יידרשו ארבעה חלקים נוספים להרכבתו. אלה ישמשו ליצירת הארובה.

רחוב מתוק

רוצים ליצור אווירה חגיגית אמיתית בביתכם? צרו רחוב ג'ינג'רברד שלם. לכל בית יכול להיות עיצוב ייחודי משלו. סידור זה ייראה מקורי מאוד וירים את רוחם של כולם.

10 רעיונות לעיצוב בית ג'ינג'רברד

בית ג'ינג'ר מקושט הוא הקישוט המושלם לשולחן ראש השנה או חג המולד. הוא עוזר ליצור אווירה חגיגית בכל בית. כל המשפחה יכולה להכין אותו, וכתוצאה מכך לקבל קינוח מפואר והרבה רגשות חיוביים מזמן מהנה יחד. כהשראה, אני מציע כמה רעיונות מעניינים לקישוט בית ג'ינג'ר.

קלַאסִי

בית ג'ינג'ר מעוטר בציפוי לבן כשלג הוא קלאסיקה שלעולם לא תצא מהאופנה. ניתן להשתמש בכל טכניקה ליצירת הדוגמאות.

צבעים בהירים

ציפוי צבעוני, לא רק לבן, מתאים לקישוט בית ג'ינג'ר. אפשר להשתמש בו כדי לכסות את כל הקיר או לצייר דוגמאות צבעוניות בכל רחבי הבית. אפשר לבחור את הצבעים לטעמכם, אבל צבעי חג המולד המסורתיים כמו אדום וירוק נראים הכי טוב.

פינוקים צבעוניים

בית ג'ינג'ר מקושט בממתקים צבעוניים נראה בהיר וחגיגי מאוד. זה יעלה את רוחם של כולם. ילדים יאהבו במיוחד את הקינוח הזה.

חלונות קרמל

לא כולם יודעים, אבל חלונות בבית ג'ינג'ר יכולים להיות קישוט נפלא. הם עשויים ממתקים צבעוניים. בית עם חלונות צבעוניים ושקופים ייראה מרשים במיוחד אם תוסיפו בתוכו זר של אורות או חפץ מואר אחר.

דוגמאות פתוחות

ניתן לקשט את הגג והקירות של בית הג'ינג'רברד בדוגמאות תחרה לבנות כשלג. קישוט זה ידרוש יותר זמן ומיומנות מהקודמים, אך התוצאות שוות את זה.

קרקלור

רוצים לקשט את בית הג'ינג'ר שלכם בצורה ייחודית? צרו אפקט סדוק על קירותיו. לשם כך תצטרכו קורנפלור, צבע מאכל נוזלי וקצת דמיון.

חרוזים מקסימים

ניתן לקשט בית ג'ינג'ר לחג המולד בחרוזי סוכר עדינים. הם יוסיפו נופך של עדינות וקסם לקינוח. חרוזי זהב וכסף ייראו יפהפיים על רקע ציפוי לבן.