קישוטי עוגת ג'ינג'ר: איך להכין קישוטי עוגת ג'ינג'ר ולקשט את העוגה

עוגיות ג'ינג'ר הן לא רק קינוח אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. הן גם מהוות קישוט מדהים לעוגת חג. קישוטי ג'ינג'ר הפכו לאחרונה לפופולריים להפליא בקרב קונדיטורים. הם יפים, ייחודיים וטעימים. פינוקים אלה הפכו לחלופה נפלאה לדמויות בצק סוכר בלתי אכילות.

במאמר זה, אראה לכם כיצד להכין קישוטי ג'ינג'ר טעימים ומקסימים ואשתף כמה רעיונות מרגשים לקישוט עוגות. בחרו את האפשרויות המועדפות עליכם, קבלו השראה וצרו יצירות מופת קולינריות אמיתיות במטבח שלכם.

איך להכין עוגיות ג'ינג'ר על מקל לקישוט עוגה

זוהי כיתת אמן בהכנת קישוטים לעוגות ג'ינג'ר. אתם יכולים להכין את הממתקים והציפויים עבורם באמצעות מתכונים מוכחים משלכם. קישוטים אלה ייראו יוקרתיים על כל עוגה.

חומרים

• בצק ג'ינג'ר
• ציפוי חלבון-סוכר
• צבעי מאכל
• שיפודי עץ

זמן בישול: שעה ו-20 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

לרדד את בצק הג'ינג'ר לעובי של 4-5 מ"מ וחותכים ממנו דמויות.

שלב 2

אופים את המוצרים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 7-10 דקות.

שלב 3

בזמן שהג'ינג'ר עוגיות עדיין חמות, חברו להן בזהירות שיפודי עץ.

שלב 4

מקשטים את עוגיות הג'ינג'ר המקוררות בגלייז. ראשית, יוצקים שכבה לבנה בסיסית ומניחים לה להתייצב לפחות 20-30 דקות.

שלב 5

לאחר ששולחן הבסיס הוכן, אנו מציירים את התמונות הרצויות באמצעות גלזורה צבעונית.

שלב 6

תנו לעוגיות הג'ינג'ר להתייבש היטב במשך כמה שעות או למשך הלילה. לאחר מכן תוכלו להשתמש בהן לקישוט מאפים.

קישוטי ג'ינג'ר עם תמונות סוכר

זהו מדריך נפלא להכנת קישוטי ג'ינג'ר עם תמונה של סוכר. אתם יכולים להכין את הבצק לממתקים האלה לפי המתכון האהוב עליכם. העיקר הוא שהקישוטים לא יאבדו את צורתם במהלך האפייה וייצאו חלקים ואחידים, ללא פגמים. יש להדפיס את תמונות הסוכר במדפסת קונדיטוריה מיוחדת.

מרכיבים וחומרים

• בצק ג'ינג'ר
• ביצה (חלבון) - 1 חתיכה.
• אבקת סוכר - 150-200 גרם
• מיץ לימון - 3-4 טיפות
• תמונות סוכר
• שיפודי עץ

זמן בישול: שעה ו-10 דקות

מנות: 1

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

לרדד את בצק הג'ינג'ר לעובי של 4-5 מ"מ. להניח עליו תמונות סוכר ולחתוך את הצורות הרצויות.

שלב 2

אופים את המוצרים ב-180 מעלות במשך 7-10 דקות.

שלב 3

אנחנו מצמידים שיפודי עץ לעוגיות הג'ינג'ר החמות.

שלב 4

השאירו את המוצרים על רשת הנייר עד שיתקררו לחלוטין.

שלב 5

בינתיים, הכינו את הציפוי. הקציפו את חלבוני הביצה עם אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית וחלקה. לאחר מכן הוסיפו את מיץ הלימון וערבבו היטב. הציפוי צריך להיות מבריק ולשמור היטב על צורתו.

שלב 6

כסו את עוגיות הג'ינג'ר המקוררות בשכבה דקה של ציפוי.

שלב 7

הדביקו בזהירות את תמונת הסוכר לציפוי.

שלב 8

הסר עודפי זיגוג.

שלב 9

השתמשו בציפוי כדי לצייר את קווי המתאר של התמונה. אם הציפוי סמיך מדי, ניתן לדלל אותו מעט במים.

שלב 10

הקישוטים המוגמרים צריכים להתייבש היטב, ולאחר מכן תוכלו לקשט איתם את העוגה.

איך לחבר עוגיות ג'ינג'ר לצד העוגה

קישוטי ג'ינג'ר הם קישוטים נפלאים לכל עוגה. אבל כדי לקבל תוצאה מושלמת, חשוב מאוד לאבטח אותם כראוי.

הדרך הקלה ביותר לחבר את עוגת הג'ינג'ר לעוגה היא ליצור לה ציפוי. זה יחזיק אותה בחוזקה ובאופן שווה.

אבל מה אם אתם צריכים לחבר עוגיות ג'ינג'ר לצד העוגה? חשוב מאוד שהן יהיו מהודקות היטב, כדי למנוע מהן ליפול או להתקלף. קונדיטורים מודרניים משתמשים לרוב בשתי שיטות פשוטות למטרה זו. בואו נסתכל.

השיטה הראשונה — חברו את עוגיות הג'ינג'ר ללוח עוגה. עם זאת, פעולה זו תעבוד רק אם הלוח רך. כדי להשתמש בשיטה זו, בצעו את השלבים הבאים:

• אנחנו מכינים עיטור רגיל מעוגיית ג'ינג'ר. אנחנו עושים חור קטן בתחתית בשבילו.

• אנחנו חותכים את שיפוד העץ שעל החלק העליון ומקבעים אותו בחור.

• לחצו קלות את עוגת הג'ינג'ר לצד העוגה.

השיטה השנייה — הדביקו את עוגיות הג'ינג'ר ישירות לצד העוגה בעזרת קיסם. לשם כך, בצעו את השלבים הבאים:

• הדביקו בזהירות קיסם לחלק האחורי של עוגת הג'ינג'ר.

• אנחנו מקבעים את המוצר בצד העוגה.

• לחצו קלות את עוגת הג'ינג'ר על העוגה.

בחרו את האפשרות המתאימה לכם ביותר וקשטו את צידי העוגה החגיגית שלכם ביצירות ג'ינג'ר עוגיות מקסימות.

10 רעיונות לקישוט עוגה עם עוגיות ג'ינג'ר

מחפשים רעיונות לקישוט עוגות לחג? קשטו אותן בעוגיות ג'ינג'ר טעימות, ריחניות ומקסימות. תמצאו רעיונות ייחודיים לקישוט עוגות באוסף הזה.

יוֹם הוּלֶדֶת

יש לקשט עוגת יום הולדת בנושא שמתאים לטעמו של ילד או ילדת יום ההולדת. ניתן גם להכין מספרים ושלטים מעוגי ג'ינג'ר עם משאלות או משפטים הומוריסטיים.

לבנות

עוגה לנסיכות קטנות צריכה להיראות מקסימה. ניתן לקשט אותה בפרחים, לבבות, דמויות מצוירות יפות וחיות חמודות.

לבנים

בנים יאהבו עוגה עם מכוניות, מטוסים, ערכות בנייה, וגם דמויות משחק או מצוירות.

דמויות מצוירות

העוגות האלה יהיו להיט גם אצל ילדים וגם אצל מבוגרים. הן כל כך עליזות, בהירות ושטופות שמש.

חיות קטנות וחמודות

עוגות עם כפות ופרצופים של חיות נראות חמודות מאוד ומרוממות את המצב רוח. הן עשויות לרוב עם חתולים, ארנבות, שועלים, צבאים וכלבים.

חֲתוּנָה

ניתן לקשט עוגת חתונה גם בעוגיות ג'ינג'ר. הן יכולות לתאר את החתן והכלה, ברבורים, לבבות, ואפילו לכלול משאלות.

רֹאשׁ הַשָׁנָה

עוגיות ג'ינג'ר מהוות קישוט מושלם לעוגת ראש השנה או חג המולד, שכן הן סמלים חיוניים של חגים אלה.

יום האהבה

עוגיות ג'ינג'ר בצורת לב מושלמות לעוגת יום האהבה. ניתן לקשט אותן בציפוי או לקשט אותן בתמונה או תמונה מודפסת במדפסת בצק.

8 במרץ

ניתן לקשט עוגה ל-8 במרץ בעוגיות ג'ינג'ר בצורת פרחים, המספר "8", מוצרי קוסמטיקה לנשים, תכשיטים ונעליים.

מוֹצָא

ניתן לקשט את עוגיות הג'ינג'ר לעוגה זו בציפוי או בתמונות של גיבורי האירוע המודפסות על נייר סוכר.

וידאו: כיתת אמן לקישוט עוגת ילדים עם קישוטי ג'ינג'ר

מחפשים רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת לילדים? קשטו אותה עם קישוטי ג'ינג'ר ססגוניים, יפים וטעימים. ניתן להכין אותם בכל גודל וצורה, לקשט אותם בציפוי, או אפילו לצרף להם תמונה.

כיתת אמן זו מציגה שלב אחר שלב את כל תהליך קישוט עוגיות ג'ינג'ר בסגנון סרטים מצוירים פופולריים לילדים. הקונדיטור מדגים גם כיצד לחבר כראוי את הקישוטים המוגמרים לעוגה ומספק טיפים מועילים לקישוט קינוחים. לאחר צפייה בסרטון זה, אפילו מתחיל יכול בקלות לקשט מאפים לחג לילדים.