4 מתכוני ג'ינג'ר מומלצים עם מי מלח מלפפון, עגבנייה וכרוב

תוֹכֶן

1 מתכון קל לעוגיות ג'ינג'ר עם מי מלח מלפפון
- 1.1 מרכיבים
- 1.2 הֲכָנָה
2 מתכון לעוגיות ג'ינג'ר עם מי מלח עגבניות
- 2.1 מתכון שלב אחר שלב
3 עוגיות ג'ינג'ר על כרוב במי מלח
- 3.1 מתכון שלב אחר שלב

טבחים ביתיים מנוסים יודעים שמי מלח רחוקים מלהיות תוצר לוואי חסר תועלת של שימורים, אלא מרכיב מעניין באמת במטבח. דרך אחת להשתמש בהם היא באפיית עוגיות ג'ינג'ר. עוגיות ג'ינג'ר על בסיס מי מלח הן חסכוניות וטעות מאוד. נסו להכין אותן בעצמכם באמצעות אחד המתכונים באוסף זה, ותופתעו לגלות כמה טעים הן יוצאות.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מתכון קל לעוגיות ג'ינג'ר עם מי מלח מלפפון

מתכון פשוט ומהיר עם מינימום מרכיבים. בעבר היה פופולרי מאוד במטבח העממי. למרות פשטותו, עוגיות הג'ינג'ר רכות וטעימות. אידיאלי לתה של ימי חול.

ערך תזונתי למנה

380.6 קק"ל

חלבונים: 7.5 גרם
שומנים: 15.2 גרם
פחמימות: 53.4 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 40 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 25

מרכיבים

מנות

מלפפון חמוץ

100 מ"ל
שמן צמחי

75 מ"ל
קֶמַח

300 ג'
סוֹדָה

0.5 כפית
סוּכָּר

100 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

הוסיפו סודה לשתייה לתמלחת המלפפונים וערבבו עד שנוצר קצף לבן.

שלב 2

מוסיפים סוכר לתמיסת המלח ומערבבים בעזרת כף עד להמסה מלאה.

שלב 3

יוצקים את שמן הצמחים לתערובת הסוכר-מי מלח. מערבבים היטב בעזרת כף.

שלב 4

מוסיפים בהדרגה קמח לכלי שלנו וממשיכים ללוש.

שלב 5

מניחים את הבצק שנוצר על משטח עבודה ולשים אותו מעט בעזרת הידיים.

שלב 6

בעזרת מערוך, מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 5-7 מילימטרים.

שלב 7

קורצים צורות מהבצק בעזרת כוס או כוס.

שלב 8

מניחים את עוגיות הג'ינג'ר שנוצרו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות.

שלב 9

המנה מוכנה! לקישוט, אפשר לפזר עליה אבקת סוכר.

מתכון לעוגיות ג'ינג'ר עם מי מלח עגבניות

אופציה נהדרת למי שמחפש להכין עוגיות ג'ינג'ר פשוטות אך טעימות. מלח עגבניות מוסיף טעם חריף, ומדגיש את המתיקות העדינה. התוצאה היא עוגיות ג'ינג'ר רכות וזהובות-חומות שקשה להפסיק לאכול.

מרכיבים

סוכר - כוס אחת
מי מלח עגבניות - כוס אחת
שמן צמחי - כוס אחת
סודה - חצי כפית.
קמח - 200 גרם

זמן בישול: שעה אחת

מנות: 25 - 35 יחידות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1

יוצקים מי מלח, שמן צמחי וסוכר למיכל עמוק.

שלב 2

מוסיפים חצי כפית סודה לשתייה ומערבבים את כל החומרים בעזרת מרית.

שלב 3

כדי להבטיח שהסוכר יתמוסס לחלוטין, השתמשו במיקסר לערבוב נוסף.

שלב 4

יוצקים בהדרגה את הקמח לתוך המיכל עד שהבצק רך ונימוח.

שלב 5

ללוש מעט את הבצק שנוצר בעזרת הידיים ו"להניח" לו לנוח במשך 20 דקות.

שלב 6

מחלקים את הבצק לחלקים ומרדדים אותם בעזרת מערוך. עובי הפנקייק המתקבל צריך להיות כ-5 עד 10 מילימטרים.

שלב 7

בעזרת כוס או חותכן עוגיות, חותכים את עוגיות הג'ינג'ר העתידיות ומניחים אותן על תבנית אפייה.

שלב 8

לאחר שתבנית האפייה מלאה, הכניסו אותה לתנור שחומם מראש ל-160-180 מעלות למשך 20-25 דקות.

שלב 9

המנה מוכנה!

עוגיות ג'ינג'ר על כרוב במי מלח

מתכון מהיר וקל לעוגת ג'ינג'ר טעימה. כל המרכיבים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, וכתוצאה מכך נוצר מאפה טעים מושלם לכל מסיבת תה. נסו את המתכון הזה ותופתעו לטובה מהתוצאות.

מרכיבים