להפוך סולת למוס משובח
תוֹכֶן
מוס סולת הוא קינוח מתוק ועדין, שהוא לא רק טעים אלא גם בריא להפליא. פינוק אוורירי זה יזכה להערכה רבה בקרב מבוגרים ובטוח יהיה להיט בקרב ילדים. מוס פירות יער עם סולת הוא גרסה מעניינת לפינוק הקלאסי, בעל טעם עדין ומתוק המשולב בחמיצות שובבה.
מתכון זה למוס סולת הוא פשוט מאוד ואינו דורש הרבה זמן. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לדייסת סולת קלאסית, שלצערנו ילדים רבים מסרבים לאכול. למוס פירות יער אוורירי זה טעם עדין וייחודי ומרקם קליל. פינוק טעים זה משתלב בצורה מושלמת בכל דיאטה ומהווה תחליף ראוי לקינוחים מתוקים ועתירי קלוריות. להלן שלוש דרכים שונות להכין את המנה המדהימה הזו.
מוס דובדבנים עם סולת
כדי להכין את המעדן העדין הזה, ראשית עליכם ללמוד בקפידה את המתכון ולהכין את המרכיבים הדרושים.
רכיבים:
- מים - 2 כוסות;
- דובדבנים - כוס אחת;
- סולת - 3 כפות;
- סוכר (לפי הטעם).
אופן ההכנה:
- מתכון מוס פירות יער מתחיל בהכנת הקומפוט. לשם כך תצטרכו מים, דובדבנים וסוכר.
- כאשר הקומפוט מוכן, הוציאו את פירות היער והביאו את הנוזל שוב לרתיחה, תוך הוספת הסולת בהדרגה. כדי להבטיח מוס ללא גושים, ערבבו את תוכן הסיר ללא הרף. התוצאה צריכה להיות דייסה סמיכה מעט.
- לאחר מכן, יש לתת לתבשיל להתקרר תוך כדי ערבוב מתמיד. אחרת, ייווצר שכבה על פני הדייסה.
- לאחר שמוס המוס התקרר, פזרו עליו קלות סוכר והקציפו במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית ואוורירית. מתכון לקינוח זה דורש כ-10 דקות של הקצפה.
מוס פירות יער עם סולת מוכן! לפני ההגשה, קשטו אותו בדובדבנים טריים או, למשל, פירות יער מהקומפוט.
מוס אוכמניות עם סולת
המתכון לקינוח אוכמניות עם סולת אינו שונה בהרבה משיטת ההכנה שתוארה לעיל. עם זאת, עדיין ישנם כמה ניואנסים.
רכיבים:
- סוכר - כוס אחת;
- אוכמניות - כוס אחת;
- מים - 3 כוסות;
- חבילת סוכר וניל;
- סולת - 3 כפות.
אופן ההכנה:
- כדי להכין פינוק אוכמניות עדין ואוורירי, ניתן להשתמש בפירות יער טריים או קפואים. מתכון המשתמש באוכמניות קפואות דורש הפשרה של הפירות לטמפרטורת החדר.
- מעכו את האוכמניות המוכנות היטב בעזרת מועך, ולאחר מכן שפשפו את המסה המתקבלת דרך מסננת.
- מלאו סיר במים והביאו לרתיחה, לאחר מכן הוסיפו את המיץ. לאחר הרתיחה, בשלו את בסיס הקינוח על אש קטנה עוד דקה.
- סננו את הקומפוט והשליכו את העיסה. הביאו את הנוזל שוב לרתיחה. ערבבו בהדרגה את הסולת.
- מבשלים את דייסת הסולת במשך 15 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
- הסירו את הסיר מהאש, קררו מעט, הוסיפו סוכר וניל לתחתית והקציפו הכל במיקסר במשך כשתי דקות.
- מוסיפים מיץ אוכמניות לתערובת ומקציפים שוב במשך 5 דקות נוספות. המוס אמור לעלות בנפח.
מעבירים בזהירות את הקינוח המוגמר לקערות, מקשטים בפירות יער ומגישים.
מוס סולת עם שמנת
מתכון נוסף למנה טעימה כולל שימוש בשמנת. טעמו של הקינוח מפתיע בעדינותו ובעלי העשירות.
רכיבים:
- מים – 600 מ"ל;
- פטל – 300 גרם;
- סוכר – 200 גרם;
- אבקת סוכר - 5 כפות;
- שמנת (33%) – 200 מ"ל.
אופן ההכנה:
- כדי להכין את הקינוח המקורי הזה, תחילה עליכם לכתוש את הפטל בעזרת עלי ולסנן אותם היטב.
- הכניסו את מיץ פירות היער למקרר, שפכו מים על העיסה ששמרתם והביאו לרתיחה. בשלו את בסיס המוס במשך חמש דקות.
- סננו היטב את הציר שנוצר והוסיפו סוכר לנוזל הנותר.
- הביאו שוב את תוכן הסיר לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד והוסיפו בהדרגה את הסולת.
- מבשלים דייסת סולת במשך 15 דקות.
- לאחר מכן, הניחו לו להתקרר, שפכו פנימה את מיץ הפטל והקציפו במיקסר. המוס אמור להתרחב פי כמה ולהפוך לג'לי.
יוצקים את הקינוח לקערות ומניחים במקרר כשעתיים. לאחר מכן, הקינוח יהיה מוכן להגשה.
