קרמל תפוז
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0.1 גרם
- פחמימות: 94 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
מתכון זה יהפוך למדריך אמין שלכם בהכנת קרמל תפוזים. התהליך די פשוט, גם אם אין לכם ניסיון או כישורי אפייה רבים. הוראות מפורטות ותמונות שלב אחר שלב יעזרו לכם להימנע מכל בעיות שעלולות להתעורר. יהיה לכם קרמל טעים בפעם הראשונה שתנסו, שטעמו ידהים את כל מי שאתם אוהבים.
-
סוּכָּר150 ג'
-
סירופ גלוקוז16 ג'
-
קרם 33%130 ג'
-
מִיץ תַפּוּזִים40 ג'
-
חֶמאָה60 ג'
-
תפוז סחוט0.5 ג'
-
גרידת לימון1 מחשבים אישיים
-
מֶלַח2 ג'
אנחנו מכינים את כל המצרכים הדרושים.
יוצקים את כל הסוכר לסיר בעל תחתית עבה ומוסיפים את סירופ הגלוקוז. מניחים את הסיר על האש.
כאשר הסוכר נמס לקרמל בצבע ענברי, מוסיפים שמנת חמה ומערבבים.
לאחר מכן הוסיפו מיץ תפוזים והביאו את התערובת למרקם חלק.
לאחר המיץ, הוסיפו את החמאה לקרמל וערבבו. תנו לקרמל להתבשל על אש קטנה במשך 1-2 דקות.
כבו את האש והוסיפו לקרמל את גרידת הלימון והתפוז הסחוט הקצוצים.
בשלב זה, מוסיפים מלח ומערבבים את כל המסה.
כסו את הסיר במכסה והניחו לקרמל להתקרר.
סננו את הקרמל דרך מסננת.
לאחר מכן, יוצקים את רוטב הקרמל שנוצר לצנצנות. לאחר מכן, מקררים את המיכלים.
- 14 שעות ו-20 דקות
- 396 קלוריות
- 9031
- שעה ו-20 דקות
- 230 קלוריות
- 1252
- 3 שעות ו-25 דקות
- 165 קלוריות
- 2565
- 26 שעות
- 218 קלוריות
- 614
- 3 שעות ו-30 דקות
- 133.0 קלוריות
- 1138
- 6 שעות
- 140 קלוריות
- 1094
- 4 שעות
- 196 קלוריות
- 4470
- 5 שעות
- 270.4 קלוריות
- 3367