גלידת אבטיח ביתית - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

כשהייתי ילד וביליתי עם הוריי, גלידה הייתה בת הלוויה הקבועה שלי. אז, לא הייתה הרבה ברירה: פלומביר או ארטיק. כל סוג של ממתק, עם כל מילוי או ציפוי, היה אושר צרוף. כיום, ישנם מאות סוגים של גלידה, כך שכל אחד יכול למצוא משהו שיתאים לטעמו.

ערך תזונתי למנה

108 קק"ל

חלבונים: 0 גרם
שומנים: 0 גרם
פחמימות: 27 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 8 שעות
זמן במטבח: 10 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 1

300 גרם

ייצור גלידה תעשייתי העניק לנו מגוון רחב של קינוחי קיץ: גלידת פירות, סורבה קרם, קרם ברולה, משולש שוקולד ואפילו גלידה מטוגנת. עם זאת, איכותם של מוצרים אלה לעתים קרובות משאירה מקום לפתרון. חומרים משמרים, צבעי מאכל וחומרי טעם אינם בדיוק מה שגופים גדלים צריכים.

אני מציע היום לַעֲשׂוֹת גלידה ביתית העשויה מרכיבים טבעיים. הפינוק יהיה לא רק טעים אלא גם בריא. ואנחנו נכין גלידת אבטיח יוצאת דופן. לא מיץ קפוא, אלא גלידה מלאה, בהירה וקרמית עם פירות יער קיציים.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

גלידת אבטיח

מרכיבים

מנות

300 גרם

עיסת אבטיח

400 ג'
אבקת סוכר

1 כף
קרם 33%

200 מ"ל

הֲכָנָה

שלב 1

טחנו את עיסת האבטיח בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק. האבטיח צריך להיות קר.

שלב 2

מקציפים את השמנת הקרה עד לקבלת תערובת אוורירית.

שלב 3

בזמן הקצפה של השמנת, מוסיפים אבקת סוכר.

שלב 4

ערבבו את מחית האבטיח והקצפת. ערבבו בעדינות.

שלב 5

יוצקים את התערובת לכלי להתייצבות. מקפיאים למשך שעתיים.

שלב 6

הוציאו את הגלידה הקשה מעט וערבבו קלות. חזרו על התהליך כל 30 דקות במשך 4 שעות. זה ימנע היווצרות גבישי קרח בתוך הגלידה.

שלב 7

הכניסו את הגלידה למקפיא לעוד 2-3 שעות. זה מוכן!

מתכון וידאו דומה: גלידת אבטיח על מקל

רוצים לפנק את הילדים שלכם בגלידה טעימה ויפה? הקפידו לקנות מקלות גלידה רב פעמיים. הם נמכרים כמעט בכל מאפייה, ובוודאי תמצאו אותם בשווקים בינלאומיים כמו AliExpress ו-Joom. מקלות פלסטיק מגיעים במגוון עיצובים: צבעים אחידים, ניאון ומודפסים. ילדים יאהבו גלידה עם גבעולים בצבעים עזים.

איזה סוג גלידה כדאי לכם להכין? צפו במתכון הווידאו של ויקטוריה לפינג. לְהַכִין אפשר להכין את קינוח הקיץ הזה תוך 5 דקות פשוטו כמשמעו, אבל ייקח הרבה יותר זמן להתייצב.

תשובות לשאלות נפוצות

איך לבחור אבטיח בשל?

בחירת אבטיח בשל היא המפתח לגלידת אבטיח מושלמת. כדי לבחור אבטיח בשל, חפשו נקודה צהובה על הפרי. משמעות הדבר היא שהאבטיח בשל היטב. השתמשו בשיטה הישנה: הקישו על הקליפה. אם היא משמיעה צליל חלול, המשיכו ובחרו את האבטיח. לבסוף, חפשו אבטיח שצבעו עמום וכבד יותר ממה שהוא נראה במבט ראשון.

מה אני יכול להחליף בשמנת מתוקה?

אם אתם מקפידים על המשקל שלכם בקפידה או שיש לכם בעיות עיכול ומזונות שומניים אינם מומלצים, אל תהססו להחליף אותם בשמנת. חלב קוקוס מלא שומן או חלב שיבולת שועל הם חלופות מצוינות.

אילו פירות ניתן להוסיף?

אפשר להוסיף בננה קפואה, כל פירות יער, מנגו או אננס לגלידת אבטיח. זה ייצור טעם חדש, יוצא דופן ונעים מאוד.

עצה

השתמשו באבטיח קפוא כדי שהגלידה תייבש מהר יותר. הוציאו את העיסה, חתכו אותה לקוביות קטנות והקפיאו אותה לכמה שעות.
הוסיפו שוקולד צ'יפס לתערובת המוגמרת לפני ההקפאה - הם ידמו לגרעיני אבטיח.
כדי ליצור כדורי גלידה, טבלו את הכף במים חמים כדי למנוע מהתערובת להידבק למתכת.

הכינו גלידת אבטיח קרמית משלכם בבית בעזרת המתכונים הפשוטים האלה. הנאה וחוויה מתגמלת מובטחות!

מתכונים דומים