ריבת בננות לעוגה - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

ריבת בננות היא פינוק נפלא. היא מושלמת לפנקייקים ולסיריקי, וניתן להשתמש בה כמילוי לגלידה או כשכבה בעוגות. יתרה מכך, היא דורשת מאמץ מינימלי ופחות משעה להכנה.

ריבת בננות-6
ערך תזונתי למנה
270 קק"ל
  • חלבונים: 0.7 גרם
  • שומנים: 0.5 גרם
  • פחמימות: 65 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
  • זמן כולל:
  • זמן במטבח:
  • מוּרכָּבוּת:
    זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
  • מספר מנות: 3
    צנצנות של 3 ליטר

ריבת בננות היא דרך נפלאה להשתמש בפירות בשלים מדי. היום אשתף אתכם במתכון פשוט וטעים למעדן ארומטי זה. התוצאה הסופית בטוח תענג אתכם בטעמה הנפלא וברבגוניותה. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם - הריבה הזו בטוח תהיה להיט במטבח שלכם.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
ריבת בננות
מרכיבים
מנות
צנצנות של 3 ליטר
  • בָּנָנָה
    2 ק"ג
  • סוּכָּר
    500 ג'
  • מיץ לימון
    100 מ"ל
  • גרידת לימון
    1 מחשבים אישיים
  • מַיִם
    80 מ"ל
הֲכָנָה

שלב 1
ריבת בננות-1

יוצקים סוכר לסיר, מוסיפים מים, מערבבים ומניחים על אש בינונית לרתיחה עדינה. מערבבים מדי פעם. משנים את כמות הסוכר בהתאם למתיקות הבננות. ככל שהבננות בשלות יותר, כך ניתן להוסיף פחות סוכר.

שלב 2
ריבת בננות-2

גרדו את גרידת הלימון. סחטו את מיץ הלימון. סננו כדי להסיר את הגרעינים.

שלב 3
ריבת בננות-3

קולפים את הבננות וחותכים לפרוסות.

שלב 4
ריבת בננות-4

כאשר הסירופ מקבל צבע קרמל, מוסיפים מיץ לימון שחומם במיקרוגל.

שלב 5
ריבת בננות-5

מוסיפים את הבננות וגרידת הלימון. מבשלים על אש בינונית במשך 40 דקות. מערבבים מדי פעם ומסלקים כל קצף שעשוי להופיע על פני השטח.

שלב 6
ריבת בננות-6

כאשר הריבה קיבלה צבע קרמל ומסמיכה, יש לעקר את הצנצנות ולשים את התערובת בכף. יש להפוך את הצנצנות ותנו להן להתקרר בטמפרטורת החדר.

מתכון וידאו דומה: ריבת בננות

מהמתכון בסרטון הזה תלמדו איך לַעֲשׂוֹת ריבת בננות טעימה עם מיץ תפוזים ולימון. הוראות מפורטות שלב אחר שלב יעזרו לכם להימנע מטעויות, לבטל אי דיוקים אפשריים ולשמור על פרופורציות נכונות.

תחת הדרכתה הפקוחה של יוצרת ומנחת ערוץ היוטיוב, אירינה קוקינג, תוכלו ליצור פינוק טעים ולהשתמש בו ביצירות מופת קולינריות עתידיות או פשוט להגיש אותו עם תה.

עצה

  1. הימנעו משימוש בבננות לא בשלות או טריות מדי. לקבלת טעם, צבע וארומה עזים יותר, בחרו בננות בשלות מדי שהשחימו מעט.
  2. היזהרו עם ריבה חמה, במיוחד לקראת סוף הבישול, שכן היא תסמיך, תבעבע ותרוקן גם בחום נמוך.
  3. השתמשו בצנצנת נקייה ומעוקרת כדי שהריבה תשמר כמה שיותר זמן.
  4. צבע ריבת הבננות שלכם יהיה תלוי במידת הבשלות של הבננות. ככל שהפרי בשל יותר, כך הריבה המוגמרת כהה יותר.

תשובות לשאלות נפוצות

האם אפשר להשתמש בממתיק במקום סוכר?
כן. אפשר להשתמש בסטיביה או בכל תחליף סוכר אחר. מעולם לא התנסיתי בזה בעצמי, אז כל משוב יתקבל בברכה.
האם כדאי להשתמש בפקטין או בכל חומר מעבה אחר?
בננות מכילות פקטין טבעי, ולכן אין צורך להשתמש בחומרים מעבים נוספים.
איזה סוג של בננות אפשר להשתמש?
כל סוג של בננה יעבוד במתכון הזה. עם זאת, ככל שהיא מתוקה ובשלה יותר, כך הריבה תהיה טעימה יותר.
עכשיו אתם יכולים לפנק את עצמכם ואת משפחתכם בריבת בננות טעימה. עקבו אחר המתכונים שלהלן, עקבו בקפידה אחר ההוראות, ובטוח שתצליחו!

מתכונים דומים
ריבת לינגונברי-7
  • 40 דקות
  • 168 קלוריות
  • 3150
  • שעה אחת
  • 241.4 קלוריות
  • 2622
  • שעתיים ו-20 דקות
  • 240 קלוריות
  • 4452
  • 3 שעות ו-20 דקות
  • 245 קלוריות
  • 14406
קטגוריות מתכונים
הוסף תגובה

עוגת ספוג

קאפקייקס

מַרמֵלָדָה