בננות טבולות בשוקולד: מתכון ביתי פשוט
בננות מצופות שוקולד הן קינוח פשוט מאוד אך טעים להפליא, שאפשר להכין בקלות בבית.
- חלבונים: 6.2 גרם
- שומנים: 7.5 גרם
- פחמימות: 59.6 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 6
השילוב של בננה בשלה ושוקולד חלב הוא קלאסיקה שלעולם לא נכשלת. מתכון בריא וטעים זה מושלם לכל אירוע, בין אם זה יום הולדת, ראש השנה או סתם ביקור של אורחים. הפינוק הזה בטוח ישמח גם ילדים וגם מבוגרים, כי הוא נראה כל כך יפה, והבננות המצופות בשוקולד על מקל קלות לאכילה.
יתרון ענק למארחת הוא העובדה שהמרכיבים זולים, ותהליך ההכנה פשוט ובטוח להפליא. המתכון כל כך פשוט שתוכלו להכין בננות מצופות שוקולד טעימות בבית עם ילדיכם, לערב אותם בתהליך ההכנה וליצור אווירה חגיגית.
נראה לכם איך להכין בננה מצופה שוקולד קלאסית, אבל אתם יכולים להתאים אישית את המתכון לטעמם של ילדיכם או האורחים על ידי הוספת מרכיבים שונים.
-
בָּנָנָה3 מחשבים אישיים
-
שׁוֹקוֹלָד חָלָב300 ג'
-
שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה50 ג'
-
פתיתי קוקוס50 ג'
-
שיפודי עץ6 מחשבים אישיים
בואו נכין את המרכיבים העיקריים - בננות גדולות ובשלות, שוקולד לבישול ומקלות.
באופן טבעי, ניתן להגדיל את מספר המנות. תצטרכו רק קצת יותר שוקולד ומקלות.
קולפים בננות גדולות וחותכים ל-2 חלקים שווים.
אנו מחברים את חצאי הבננות למקלות עץ, כמו בתמונה.
טמפרור שוקולד.
מניחים 300 גרם של דרז'י שוקולד (או שוקולד קצוץ דק) בכלי בנפח מתאים ומחממים במיקרוגל מספר פעמים במשך 10-15 שניות עד שהשוקולד מתחיל להימס.
לאחר שהשוקולד נמס מספיק, ניתן לערבב אותו בעזרת מרית עד לקבלת תערובת חלקה. אמורה להיות מסה רכה, גמישה וסמיכה למדי, כפי שמוצג בתמונה.
יוצקים את השוקולד המחומם לכוס גבוהה (הגובה צריך להיות מעט ארוך יותר מאורך הבננות).
טבלו בזהירות כל בננה על מקל בשוקולד, ולאחר שעודפי הציפוי נטפו, הניחו אותה על קרש או מגש, על גבי משטח סיליקון.
לאחר שכיסו את כל חתיכות הבננה בציפוי שוקולד, הכניסו אותן למקרר (לא למקפיא) עד שהשוקולד יתקשה לחלוטין.
לאחר 30 דקות, הוציאו את הבננה המצופה שוקולד יפה מהמקרר ועברו לחלק השני של המתכון שלנו - קישוט הקינוח.
אנחנו מעבירים את חתיכות הבננה לצלחות נייר מחולקות.
לקישוט, המיסו מעט שוקולד מריר, העבירו אותו לשק זילוף (או השתמשו בשקית רגילה עם חור קטן), וציירו עיצוב שוקולד על העוגייה. בגרסה שלנו, מדובר רק בפסים אופקיים.
מפזרים פתיתי קוקוס לבן על כל מנה.
ניתן להכין בננות מצופות שוקולד לבן בצורה דומה, ולהחליף 300 גרם שוקולד חלב בשוקולד לבן לאפייה. חוץ מזה, אופן ההכנה זהה.
אפשרות מעניינת נוספת וטעימה לא פחות היא הכנת בננות בציפוי שוקולד צבעוני. שיטת ההכנה זהה לאפשרות הקודמת, למעט הציפוי הצבעוני, משתמשים בשוקולד לבן רגיל עם תוספת צבע מאכל.
אפשר גם להכין סוכריות בננה טעימות על מקל באמצעות טכניקה זו. אפשרות זו מתאימה יותר לילדים, מכיוון שבננה גדולה לפעמים יכולה ליפול מהמקל, בעוד סוכרייה עגולה נבלעת תוך זמן קצר. ההבדל היחיד במתכון הזה הוא שבמקום בננה שלמה, רק חתיכה עגולה קטנה מחוברת למקל.
כדי ללמוד כיצד להכין סוכריית בננה מצופה שוקולד ייחודית, צפו במתכון וידאו שלב אחר שלב:
- 4 שעות
- 109.6 קלוריות
- 2079
- 30 דקות
- 324 קלוריות
- 4543
- 24 שעות ו-30 דקות
- 84.2 קלוריות
- 1960
- 30 דקות
- 278.4 קלוריות
- 228
- 20 דקות
- 357 קלוריות
- 825
- 8 שעות
- 107.1 קלוריות
- 891
- שעה ו-10 דקות
- 296.2 קלוריות
- 5501
- שעתיים ו-20 דקות
- 272 קלוריות
- 8810