עוגת ספוג קפיר ללא ביצים

יוצקים סוכר לכלי עמוק נפרד.

הוסיפו סולת.

יוצקים פנימה קפיר.

הוסף שמן צמחי.

ערבבו את התערובת המתקבלת היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ניתן לעשות זאת בעזרת מיקסר במהירות הנמוכה ביותר, כף רגילה, מרית או מטרפה.

מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים לתוך התערובת הנוזלית.

מערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית וסמיכה.

השאירו את התערובת למשך 15 דקות.

משטחים את הבצק המוכן באופן שווה בתבנית אפייה. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים אותה בחמאה.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות עד שקיסם יוצא נקי.