עוגת ספוג תפוחים אפויה: מתכון + 9 תמונות שלב אחר שלב

אי אפשר לדמיין שולחן קינוחים בלי מאפים ביתיים ריחניים וטעימים. אפשרות מושלמת היא להכין שרלוט קליל ואוורירי, שבוודאי ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. הוא בטוח ישמח את כל האורחים בטעם המעולה שלו ובארומה המדהימה שלו.

ערך תזונתי למנה

280 קק"ל

חלבונים: 13 גרם
שומנים: 10 גרם
פחמימות: 41 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעה ו-20 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

מתכון פשוט.
מספר מנות: 8

היום אשתף אתכם במתכון לשרלוט תפוחים קלאסי - פירוג מבוסס על עוגת ספוג מתוקה ואוורירית, שמתאזנת בצורה מושלמת על ידי חמיצות הפרי. לשם כך נצטרך את כל ארבעת המרכיבים, שבטוח נמצאים בכל בית.

אני מתה על הקינוח הזה כי יש לו את השילוב האהוב עליי - קרום אוורירי ופריך ופירות רכים ורכים. נסו אותו. אני מבטיחה לכם שתתרגשו!

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

קֶמַח

350 ג'
סוּכָּר

350 ג'
תַפּוּחַ

6 מחשבים אישיים
ביצה C1

6 מחשבים אישיים
קינמון

10 ג'
חֶמאָה

50 ג'

הֲכָנָה

שלב 1

שטפו וקלפו את התפוחים היטב. חתכו אותם לפלחים קטנים. כדי למנוע מהם להשחים, הוסיפו מעט מיץ לימון.

שלב 2

לתוספת טעם וארומה, פזרו קינמון על התפוחים. ערבבו הכל היטב.

שלב 3

שוברים את הביצים לקערה נקייה, מוסיפים את הסוכר וסוכר הוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית ולבנה. כך תבטיח שהפאי יהיה קל ואוורירי.

שלב 4

מוסיפים בהדרגה קמח לביצים הטרופות, מעט בכל פעם. מנפים את הקמח דרך מסננת כדי להסיר גושים. מערבבים בעדינות בעזרת מרית כדי למנוע מהבצק לשקוע.

שלב 5

משמנים את התבנית בשמן ומרפדים אותה בנייר אפייה.

שלב 6

צרו את השרלוט. ראשית, מרחו שכבה דקה של בצק כך שתכסה את כל התחתית.

שלב 7

מניחים שכבה של תפוחים על גבי הבצק. מכסים אותם במעט בצק ולאחר מכן מוסיפים עוד תפוחים. חוזרים על התהליך עבור מספר שכבות.

שלב 8

אופים את השרלוט בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס למשך שעה. ניתן לבדוק את מידת המוכנות של העוגה בעזרת שיפוד. לשם כך, דקרו את הקינוח ובדקו את השיפוד; הוא אמור לצאת בקלות ויבש.

שלב 9

אנחנו מוציאים את הפאי מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ומפזרים עליו אבקת סוכר מעל.

מתכון וידאו דומה: עוגת שרלוט עם תפוחים ועוגת ספוג

הסוד של שרלוט רך הוא הביסקוויט הנכוןבזכות זה המנה המוגמרת יוצאת כל כך רכה ואוורירית. אם אתם רוצים ללמוד את כל המורכבויות של הכנתה, צפו בסרטון של אוקסנה, יוצרת הערוץ "אוקסנה לוי".

בסרטון שלה, האישה מסבירה איך לבשל עוגת ספוג לשרלוט עם תפוחים כך שהוא לא ישקע ויהיה רך להפליא. תלמדו גם כיצד לגוון את טעם הקינוח וכמה זמן לאפות אותו בתבנית צרה.

אִחסוּן

יש לאחסן עוגת שרלוט במקרר, אך רק לאחר שהתקררה לחלוטין. יש להשתמש בכלי מזון מרווחים עם מכסים סגורים היטב. זה ימנע מהמעדן לספוג טעמים אחרים. ניתן לאחסן את העוגה 24 שעות מבלי לאבד לחלוטין את טעמה, עם חיי מדף מקסימליים של 5 ימים.

מה הולך עם קינוח?

שרלוט תפוחים הוא מאכל עצמאי וטעים להפליא ללא תוספים. עם זאת, אם אתם רוצים להרשים את יקיריכם, הגישו אותו עם כדור גלידה קרמית. שילוב זה בטוח ישמח גם ילדים וגם מבוגרים.

במהלך תהליך הבישול, ניתן להוסיף לשרלוט פירות יער, פירות מסוכרים, אגוזים וצימוקים. אופציה די בלתי צפויה, אך טעימה להפליא, היא פתיתי קוקוס. בעזרתם, המנה המוגמרת תרתק כל אחד עם הארומה המעודנת שלה.

הכנת שרלוט היא תהליך מהיר וקל שאינו דורש מאמץ רב. התוצאה הסופית בטוח תשמח את כולם. אל תפחדו להתנסות ולהוסיף מרכיבים חדשים לפאי. זה יאפשר לכם ליצור מנה חדשה עם טעם ייחודי לחלוטין.

מתכונים דומים