מתכון לבראוניז ללא שוקולד

היום נלמד איך להכין בראוניז בלי שוקולד וחמאה. למרות היעדר המרכיבים הללו, הקינוח טעים ובדיוק במידה הנכונה של מתוק. הוא מושלם לשולחן חג, שכן כל האורחים שלכם יתענגו על פינוק השוקולד העדין הזה.

עצה

כדי להבטיח שהבראוני שלכם יגיע בצורה מושלמת, תוכלו להשתמש בטיפים הבאים:

• בחר איכות אבקת קקאו. תנו עדיפות לאפשרויות מוכרות שכבר קיימים, כי זהו המרכיב המרכזי עליו תלוי טעם הקינוח כולו.
• אם אין לכם תבנית סיליקון, אפשר להשתמש בתבנית קפיצית ולצפות את התחתית בנייר כסף. אפשר גם להשתמש בתבנית אפייה רגילה ולצפות אותה בנייר אפייה.
• כדי להוסיף נופך מעניין לקינוח, אפשר להוסיף לבצק אגוזים קצוצים: אגוזי מלך, פקטין, אגוזי לוז, שקדים וכו'.

תחליפים אפשריים

• אפשר להשתמש בסוכר קנים במקום סוכר לבן. אפשר גם להוסיף מתיקות עם ממתיקים שונים.
• במקום קמח חיטה, אפשר להשתמש בכל קמח ללא גלוטן. אפשר גם לשלב כמה סוגים, למשל אורז ושקדים.
• במקום חלב פרה, אפשר להשתמש בחלב צמחי: קוקוס, שקדים, שיבולת שועל, כוסמת.