דונאטס מהירים מטוגנים במחבת >>> מתכון פשוט לארוחת בוקר עם תמונות שלב אחר שלב

מתכון מהיר זה מאפשר לכם להכין סופגניות אווריריות לארוחת בוקר ללא הטרחה של התפחתת בצק שמרים. אבל כדי להבטיח שהקינוח באמת טעים והבצק רך ונימוח, הקפידו לנפות את הקמח וסודה לשתייה יחד. זה יפזר את הקמח באופן שווה ויבטל כל טעם לוואי לא נעים בבצק.

ערך תזונתי למנה

331 קק"ל

חלבונים: 5.8 גרם
שומנים: 15.4 גרם
פחמימות: 43.2 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: 30 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
מספר מנות: 6

אֶל מָהִיר לְבַשֵׁל סופגניות וטעים כדי לאכול חטיף לפני תחילת יום העבודה, אפשר להכין אותם בבית. פָּשׁוּט המתכון דורש טיגון של החתיכות בצורת סופגנייה אחת בכל פעם בסיר עמוק או ארבע בכל פעם במחבת גדולה.

כדי להבטיח שהסופגניות יהיו פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, יש לאפות אותן בשמן חם היטב ולסנן אותן מיד על מגבות נייר. לאחר מכן יש לקרר אותן ופיזור אבקת סוכר, או, כשהן עדיין חמות, לגלגל אותן בקערה עם סוכר וקינמון או גרידת הדרים. בתים הם ייצאו ארומטיים כמו בבית קפה.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

סופגניות מהירות במחבת בבית

מרכיבים

מנות

חָלָב

250 מ"ל
חֶמאָה

1 כף
קֶמַח

225 ג'
סוּכָּר

3 כף
מֶלַח

צביטות
סוֹדָה

3 ג'
ביצה C1

1 מחשבים אישיים

הֲכָנָה

שלב 1

הניחו מסננת גדולה מעל קערה רחבה ויוצקים פנימה את קמח החיטה. הוסיפו מלח וסודה לשתייה, ולאחר מכן נפו כדי לאוורר את החומרים היבשים. זה יאיץ ויפשט את תהליך הכנת בצק רך ונימוח.

שלב 2

טורפים את הביצים והסוכר בעזרת מזלג עד להמסה מלאה, לאחר מכן יוצקים את התערובת לתוך הקמח. מוסיפים את החלב והחמאה המומסת. לושים את הבצק, תחילה בעזרת קצות האצבעות, החל מהמרכז, ולאחר מכן בעזרת הידיים. מעבדים את הבצק תחילה בקערה, וכאשר הוא מסמיך, לושים אותו על משטח עבודה מרופד בשעוונית.

שלב 3

צרו כדור מהבצק המעט דביק והניחו אותו מתחת לקערה או כסו במגבת מטבח נקייה. הניחו לו לנוח 10 דקות כדי לאפשר לכל המרכיבים להתאחד.

שלב 4

לרדד את הבצק בעזרת מערוך לשכבה בעובי של כ-5-7 ס"מ וחותכים סופגניות בעזרת תבנית מיוחדת או בעזרת כלים מאולתרים.

שלב 5

חממו שמן חמניות מזוקק במחבת וטגנו את הדונאטס משני הצדדים. ככל שהם מתחממים, הם יהפכו לרכים ואווריריים יותר.

שלב 6

לאחר מכן, הניחו את הדונאטס על צלחת רחבה מרופדת במגבות נייר כדי לנקז עודפי שומן. זה ישמור על החלק החיצוני של הדונאטס פריך. הדונאטס המהירים מוכנים. פזרו אבקת סוכר עליהם דרך מסננת והגישו כשהם עדיין חמים.

קישוט סופגנייה פשוט

ניתן לזגג סופגניות מטוגנות בשוקולד או בציפוי מלכותי, לקשט בסוכריות סוכר וסוכרים צבעוניים. ניתן להשתמש גם באגוזים, זרעים ופירות יבשים גרוסים גס כתוספות, מה שמעניק לסופגניות נופך מיוחד.

תנאי אחסון של סופגניות

עדיף לאחסן סופגניות מטוגנות עד הערב כדי להבטיח שהן יישארו במיטבן. אבל אם אינכם יכולים לאכול אותן מיד, אחסנו אותן בכלי אטום ושמרו במקרר עד 3 ימים. לאחר מכן חממו אותן שוב במיקרוגל או בתנור במשך כ-1-3 דקות, תלוי בתנור שלכם.

הקפידו לשתף את המתכון הזה לסופגניות מהירות, ללא שמרים ואבקה, עם חבריכם. תנו גם להם ליהנות מהמאכלים הביתיים הטעימים האלה!

מתכונים דומים