מתכון מהיר לעוגיות שיבולת שועל וצימוקים פריכות

מניחים את המרגרינה והסוכר בכלי ומערבבים אותם ידנית בעזרת מרית.

הוסיפו את הצימוקים הקצוצים מראש למיכל והמשיכו לערבב עם הידיים עד לקבלת תערובת חלקה.

יוצקים את הביצים לתערובת ומוסיפים מלח. מערבבים את החומרים בעזרת מרית.

אנחנו שופכים פתיתים שלמים וטחונים לתוך המיכל שלנו ואז מערבבים.

בעזרת מסננת, הוסיפו את הקמח, אבקת האפייה והווניל המאוחדים לבצק, תוך כדי ערבוב נמרץ. בהתאם לעקביות הבצק, ייתכן שתצטרכו להוסיף עוד קצת קמח.

צרו את הבצק בעזרת הידיים, הוסיפו עוד קמח במידת הצורך. לשו עד לקבלת מרקם חלק ומוצק הרצוי.

צרו מהבצק שנוצר כדורים. לנוחות השימוש, גלגלו את הבצק למקל ארוך וחתכו אותו לחתיכות בודדות בגודל הרצוי.

ממלאים תבנית אפייה מרופדת מראש בכדורים ואפים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). העוגיות יאפו במשך 20-25 דקות.