פסטילה תפוחים אפויה ביתית: מתכון פשוט + 6 תמונות שלב אחר שלב

פסטילה תפוחים נחשבת לחטיף טעים ובריא מאוד למבוגרים ולילדים כאחד, במיוחד אם מכינים אותה בעצמכם בבית במקום לקנות מוכנים בחנות. בנוסף, זה בכלל לא קשה אם יש לכם בהישג יד מתכון פשוט שלב אחר שלב להכנת פסטילה תפוחים.

ערך תזונתי למנה

79 קק"ל

חלבונים: 0.3 גרם
שומנים: 0.3 גרם
פחמימות: 18.3 גרם

*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים

זמן כולל: שעתיים ו-20 דקות
זמן במטבח: 20 דקות
מוּרכָּבוּת:

זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
מספר מנות: 3

ילדים יאהבו במיוחד את הפינוק הזה, ולא תצטרכו לדאוג שהממתקים האהובים עליהם יהיו עמוסים בצבעי מאכל מלאכותיים וחומרים משמרים. ישנן וריאציות רבות של מתכונים להכנת פסטילה תפוחים בבית. אבל מכיוון שמדובר במנה בריאה, עדיף לבחור מתכון עם מינימום סוכר או ללא סוכר בכלל.

מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

מרכיבים

מנות

תפוחים "סימירנקו"

500 ג'
מַיִם

150 מ"ל
וניל או קינמון

לטעום

הֲכָנָה

שלב 1

הכינו את כל המרכיבים. שטפו וייבשו היטב את התפוחים. אגב, ניתן להשתמש בתפוחים מעט מקולקלים עבור פסטילה של תפוחים. עם זאת, במקרה זה, תצטרכו לחתוך את החלקים המקולקלים.

שלב 2

הוציאו את ליבת התפוחים ופרסו אותם לגודל הרצוי. אין צורך לקלף אותם.

שלב 3

הרתיחו קלות את התפוחים המוכנים, במיוחד אם אתם משתמשים בכמה זנים בו זמנית. הוסיפו 150 מ"ל מים לסיר עם התפוחים כדי למנוע מהם להישרף.

שלב 4

כאשר התפוחים רכים, טחנו אותם במחבת עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן בשלו על אש קטנה עוד חמש דקות כדי לאדות נוזלים עודפים. בשלב זה, הוסיפו קינמון או וניל, אם רוצים.

שלב 5

כעת רפדו את תבנית האפייה בנייר אפייה כדי למנוע מהפסטיליה להידבק. מורחים את תערובת התפוחים בשכבה דקה ואחידה ואפו בתנור בחום של 70 מעלות צלזיוס במשך שעתיים. מניחים את הפסטיליה במדף הגבוה ביותר ומניחים לה להתייבש כשהדלת מעט פתוחה.

שלב 6

אחרי שעתיים מרשמלו תפוח מוציאים מהתנור, מקלפים את נייר האפייה ומפרידים לרצועות. חטיף התפוחים מוכן.

איך לאחסן מרשמלו תפוחים בבית

לְהַכִין מרשמלו תפוח זה דבר אחד, אבל שימורו כדי שישמור על תכונותיו המועילות זה דבר אחר לגמרי. ישנן מספר דרכים לשמר את היתרונות של מעדן זה בבית:

צנצנות זכוכית הן האפשרות הפופולרית ביותר. לשם כך, גלגלו את המרשמלו לגלילים, פזרו עליהם אבקת סוכר וסדרו אותם בזהירות בצנצנות.
בקופסאות עץ. סוג אחסון זה נראה אסתטי מאוד, אך הכנת המיכלים דורשת זמן רב. אחרי הכל, יש לשטוף אותם היטב, לייבש אותם ולצפותם בנייר אפייה.
שקיות בד מתאימות יותר אם מתכוננים לממתקים. עם זאת, לפני אחסון הממתקים, יש להשרות את השקיות בתמיסת מלח ולאחר מכן לייבש אותן ללא שטיפה.
מיכלי פלסטיק הם שיטת האחסון הנוחה ביותר. ניתן לאחסן מרשמלו תפוחים תוצרת בית במיכלים כאלה במשך יותר מחודש.

אם אתם צריכים לאחסן את הפסטיליה שלכם למשך זמן רב, נסו להקפיא אותה. בדרך זו, היא תשמור על תכונותיה המועילות גם לאחר 12 חודשים.

מה הולך טוב עם פסטילה תפוחים?

פסטילה תפוחים ביתית היא פינוק רב-תכליתי. ניתן ליהנות ממנו כפינוק עצמאי או לשלב אותו עם מנות טעימות אחרות.

בארצנו, מקובל לאכול פסטיליה עם תה עם דבש או חלב. בצרפת, לעומת זאת, יין מבעבע או שמפניה נחשבים ללוויה הטובה ביותר. מקובל שם גם להגיש פסטיליה תפוחים עם מילקשייקים.

האנגלים, לעומת זאת, מעדיפים מרשמלו עם קפה ושמנת. בינתיים, בספרד מאמינים שהשמנת מיותרת בשילוב הזה, ולכן הם פשוט נצמדים לקפה שחור.

האם אתם אוהבים פסטילה? אם כן, האם אתם מעדיפים קנויה או תוצרת בית? שתפו את מחשבותיכם בתגובות.

נסו לבשל גם:

מתכונים דומים