דמויות קרמל לקישוט עוגה

יוצקים מים לסיר עם תחתית עבה.

תוסיפו גם שם סוכר.

אנחנו שולחים את הסיר לכיריים.

כמעט מיד מוסיפים חומצת לימון ומערבבים הכל.

הרתיחו את הסירופ במשך שתי דקות.

כאשר מופיע צבע קרמל בהיר, הוציאו את הסיר מהכיריים וקררו אותו על ידי הנחתו בקערה עם מים קרים.

כאשר הסירופ מסמיך מעט, מרחו אותו על משטח סיליקון או נייר אפייה בעזרת מרית בצורת הדמות שבחרתם.

אפשר גם פשוט להכין מריחות של קרמל.

כאשר הדמויות התקררו, הפרידו אותן בזהירות ממשטח הסיליקון או מקלף.