גאלט אגסים: מתכון קלאסי שלב אחר שלב

במטבח הצרפתי המסורתי, גאלט אגסים מוצג במגוון רחב של וריאציות:

• מתכון קלאסי פשוט (ללא מרכיבים נוספים) או עם תוספת תבלינים, דבש ואגוזים;
• עם פירות ופירות יער (אגס משתלב היטב עם אפרסק, תפוחים וכל פירות יער עונתיים);
• גרסת גבינת קוטג' (אגס מתוק במנה זו משולב עם גבינת קוטג' טבעית);
• גרסת הגבינה מוכנה עם ריקוטה, גבינת דור כחולה, גבינת ברי או קממבר עדינה (עם עובש לבן), וגם גורגונזולה (עם עובש כחול).

המנה הצרפתית הפופולרית ביותר היא גאלט אגסים וגבינה משובחת, המוגש באופן מסורתי עם יין לבן. אנו ממליצים לכם לנסות את המתכון הזה בבית, לפי ההוראות שלב אחר שלב.

כדי לפשט את המתכון ככל האפשר, אפשר להכין גאלט אגסים מבצק עלים קנוי.

אנו מציעים לכם גם מתכון ביתי פשוט נוסף לגאלט צרפתי עם פירות וגרגרים, שבטוח יצא נהדר:

אגס וגבינת גרנזולה הם שילוב מושלם לגורמה אמיתית. תוכלו למצוא מתכון מפורט שלב אחר שלב לגאלט הזה בסרטון הזה:

למי שמחפש את המתכון הפשוט והמהיר ביותר, גאלט בצק עלים זה עם גבינת קממבר מושלם:

אם אתם מחפשים מנות ליל העצמים או מתכונים בריאים, אנו ממליצים להשתמש בבצק ללא גלוטן זה העשוי מקמח תירס ושקדים. ההכנה שלב אחר שלב מתוארת בפירוט בסרטון הזה:

נשמח לשמוע את המשוב שלכם ולתמונות של פשטידות ביתיות וטעימות.