גנאש תחת מסטיק
ערך תזונתי למנה
547 קק"ל
- חלבונים: 3.9 גרם
- שומנים: 37.2 גרם
- פחמימות: 48.9 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
גנאש תחת מסטיק
מרכיבים
מנות
-
שׁוֹקוֹלָד לָבָן300 ג'
-
חֶמאָה90 ג'
הֲכָנָה
שלב 1
הכינו את המצרכים הדרושים. החמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר.
שלב 2
המיסו את השוקולד באמבט מים והניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 3
מוסיפים חמאה לשוקולד המומס.
שלב 4
ערבבו בעדינות את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5
הניחו את התערובת המתקבלת במקרר למשך 20-30 דקות לפחות.
שלב 6
מוציאים את הגנאש המקורר מהמקרר ומערבבים קלות בעזרת מרית.
שלב 7
הקציפו את התערובת היטב בעזרת מטרפה או מיקסר. היא אמורה להתבהר ולהסמיך.
שלב 8
ערבבו את השמנת היטב בעזרת מרית כדי להסיר את כל בועות האוויר.
שלב 9
הקרם הסמיך והיציב מוכן.
שלב 10
בואו נתחיל ליישר ולכסות את העוגה במסטיק.
מתכונים דומים
- 15 דקות
- 238.9 קלוריות
- 318
- שעה אחת
- 209.4 קלוריות
- 744
- 50 דקות
- 211 קלוריות
- 2525
- 30 דקות
- 198.2 קלוריות
- 429
- 15 דקות
- 290 קלוריות
- 1342
- 5 דקות
- 317.4 קלוריות
- 606
- 20 דקות
- 222.3 קלוריות
- 360
- 30 דקות
- 120 קלוריות
- 597