ריבה סמיכה מתפוחי בר
שיטת בישול זו מושלמת למקרים בהם תפוח הסרטן שלכם חבול וסדוק, אבל אתם לא רוצים לזרוק אותו. אפשר בקלות להכין ריבה סמיכה מתפוחי הסרטן. התוצאה הסופית היא מאכל טעים, ייחודי וסמיך מאוד.
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 0 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
-
רנטקי1 ק"ג
-
סוּכָּר1 ק"ג
-
מַיִם50 מ"ל
חתכו את כל החלקים החבולים או הפגועים קשות מהתפוחים, לאחר מכן חתכו אותם לחתיכות אקראיות. שימו הכל בסיר מתאים.
פזרו סוכר על התפוחים ונענעו אותם קדימה ואחורה כדי לפזר את הסוכר בין החתיכות. לאחר מכן הוסיפו מים. אם רוצים, הוסיפו עוד כמה תפוחים שלמים לקבלת אפקט יפה יותר. דקרו אותם בעזרת קיסם וחתכו את הגבעולים כדי למנוע מהם להישבר.
חממו על אש נמוכה עד שהסוכר נמס והתפוחים משחררים את המיצים שלהם. הביאו לרתיחה והסירו מהאש כדי לאפשר לתפוחים להיספג ולהתקרר עוד שעתיים.
חזרו על תהליך הרתיחה המהירה והקירור פעמיים נוספות ותנו לצנצנת להתקרר לחלוטין. במהלך זמן זה, שטפו היטב את הצנצנות והמכסים, תחילה עם נוזל לשטיפת כלים, לאחר מכן עם סודה לשתייה, אך השתמשו במים חמים מאוד. לאחר שהכל מוכן, שפכו את הריבה לצנצנות עד לצוואר וסגרו אותן במכסים רותחים.
ריבת תפוחי הבר הסמיכה מוכנה. ניתן לאחסן אותה בטמפרטורת החדר במשך 8-10 חודשים מבלי לדאוג שתתקלקל.
- שעה אחת
- 273 קלוריות
- 570
- שעה וחצי
- 265 קלוריות
- 2633
- 40 דקות
- 135.4 קלוריות
- 366
- שעה ו-10 דקות
- 0 קלוריות
- 394
- 25 דקות
- 233.4 קלוריות
- 1084
- שעה אחת
- 265 קלוריות
- 507
- 45 דקות
- 0 קלוריות
- 488
- 35 דקות
- 0 קלוריות
- 230