עשבי תיבול עם חלב מרוכז: מתכון קלאסי שלב אחר שלב

ידוע שכבר במאה ה-18 הוגש לכבודם של נכבדים יוונים בצק מתוק מטוגן בשמן צמחי. מאכל זה, המכונה דיפלס, פופולרי ביותר כיום לא רק במולדתו אלא גם במדינות רבות ברחבי העולם. עם זאת, כל תרבות תרמה את המרכיבים שלה למתכון של хворост (xvorostiki) פריך, хворост (hvorost), urama (או rama), verguny (או verguny), sochen (או sochen), krebel (או krabel), וכן הלאה.

היום, נבחן מקרוב מתכון פופולרי נוסף ונלמד כיצד להכין хворост (שיחים) מתוק ואוורירי עם חלב מרוכז בבית.

הקינוח מוכן במהירות ובקלות רבה.

אפשר להפוך את ה-khvorost הרך הזה לטעים ויוצא דופן עוד יותר על ידי הוספת מרכיבים נוספים לבצק:

• קינמון;
• גרידת לימון או תפוז;
• קָקָאוֹ;
• חתיכות שוקולד.

אנו מציעים גם לנסות קינוח מיוחד ויוצא דופן לפי המתכון הזה. להכנה, חלקו את הבצק לשלושה חלקים והוסיפו קקאו מריר לחלק אחד.

לרדד שלוש שכבות ולערום אותן זו על גבי זו, תוך הנח את שכבת השוקולד בין שתי השכבות הלבנות. בעזרת מערוך ללחוץ את השכבות יחד.

חותכים את הבצק לריבועים ומעצבים אותם לצורת "אוזניים" או צורות קלאסיות של "עץ שיחים". אפשר גם פשוט לטגן את הריבועים לעוגיות מהנות לשעת התה.

מטגנים את הבצק בכמות נדיבה של שמן במחבת, ואז מזלפים מעל דבש. יוצא טעים להפליא!