בצק ג'ינג'ר עם דבש
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 100 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
מתכון בצק הג'ינג'ר המקורי בהחלט כולל דבש. עם זאת, אם אתם מכינים ג'ינג'ר בהזמנה אישית או כמתנה, הקפידו לבדוק עם המקבל לגבי אלרגיות.
-
דְבַשׁ165 ג'
-
סוּכָּר100 ג'
-
אבקת ג'ינג'ר1.5 כפית
-
קינמון1 כפית
-
חֶמאָה125 ג'
-
סוֹדָה2 כפית
-
ביצה C01 מחשבים אישיים
-
קמח חיטה500 ג'
הכינו את המצרכים. כל המצרכים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, ויש לנפות את הקמח מראש.
בסיר, לערבב דבש, סוכר ותבלינים.
מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
מבשלים כדקה, עד שהסוכר נמס לחלוטין.
הסירו את הסיר מהאש והוסיפו סודה תוך כדי ערבוב מתמיד.
חממו עד שהתערובת הופכת בהירה יותר ועולה בנפחה.
הוסיפו חמאה.
מערבבים עם מטרפה.
יוצקים את הבצק לכלי עמוק ומצננים לטמפרטורה של כ-60 מעלות.
מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
מוסיפים קמח מנופה במנות קטנות.
ללוש את הבצק בעזרת מטרפה.
כאשר הבצק הופך דחוס מספיק, מניחים אותו על השולחן ולשים אותו עם הידיים עוד כמה דקות.
אנחנו יוצרים ממנו כדור קומפקטי.
עטפו את הבצק המוגמר בניילון נצמד וקיררו במקרר למשך שעתיים לפחות.
- 50 דקות
- 281.8 קלוריות
- 467
- שעה ו-10 דקות
- 208.6 קלוריות
- 3985
- 45 דקות
- 281 קלוריות
- 423
- 10 דקות
- 177 קלוריות
- 254
- שעתיים ו-10 דקות
- 255 קלוריות
- 20414
- 50 דקות
- 203 קלוריות
- 4478
- שעה ו-20 דקות
- 129.7 קלוריות
- 1701
- שעה אחת
- 209 קלוריות
- 1199