איך להקפיא חתיכות אבטיח?
הכנת אבטיח להקפאה היא פשוטה מאוד. התהליך כולו אורך לא יותר מ-10 דקות. שיטה זו מאפשרת לכם ליצור חתיכות אבטיח קפואות המחולקות בנפרד, קלות לאחסון ולשימוש לפי הצורך. כל חתיכה תתנתק בקלות מהאחרות.
- חלבונים: 0.7 גרם
- שומנים: 0.1 גרם
- פחמימות: 5.8 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
אֶל איך להקפיא אבטיח בצורה טעימה לחורףכדי להקפיא את החתיכות, ראשית עליכם לעטוף אותן בנייר כסף ולאחר מכן להניח אותן במיכלים או שקיות אטומות. אם לא תעשו זאת, כל החתיכות יקפאו יחד, וכאשר הן יופשרו, תוכלו להשתמש בהן רק לשייקים. כדי למנוע זאת, עשו הכל בהדרגה ובאיטיות.
כשאתם מוכנים ליהנות מהאבטיח, פשוט הוציאו כמה חתיכות ותנו להן להפשיר בטמפרטורת החדר למשך 3-5 דקות. כל חתיכה שאתם מתכננים לאחסן יש להכניס מיד למקפיא.
-
אֲבַטִיחַלטעום
שטפו היטב את קליפת האבטיח כדי להסיר כל שאריות לכלוך, ולאחר מכן חתכו את הפרי לפרוסות. הן צריכות להיות עבות מספיק כדי למנוע שבירה במהלך הבישול.
רפדו תבנית אפייה קטנה בנייר כסף והניחו מעליה את האבטיח. חזרו על השכבות במידת הצורך. זה הכרחי כדי להבטיח שהכל יקפא לחלוטין ויהיה קל להוציא אותו מתבנית האפייה. אחרת, הבשר יידבק לפני השטח. היה קפוא במקפיא.
השאירו את תבנית האפייה במקפיא למשך 3 שעות.
אנחנו מוציאים את זה ומכניסים לשקיות.
טיפים להקפאת אבטיח
הבעיה העיקרית אינה תהליך אחסון פירות יער לחורף. חשוב הרבה יותר לדעת אילו פירות יער לבחור לשימור ומה לעשות איתם לאחר הפשרה.
- הניואנסים של בחירת אבטיח
לאבטיח צריכה להיות קליפה עבה ומבריקה וצבע בהיר וניגודי לבשר. הגבעול לא צריך להיות יבש לחלוטין, ועדיף לבחור זן קטן שמבשיל. עדיף לבחור זן שמבשיל מאוחר; זה יבטיח את הטעם הטעים והמתוק ביותר לאחר הפשרה.
- שימושים בפרוסות אבטיח
אם אתם מתכננים להגיש פירות פרוסים או לקשט איתם קינוחים, אבטיח מופשר הוא אידיאלי. ניתן להשתמש בו גם להכנת שייקים ללא ממתיקים או סירופ, ביחס של 100 גרם סוכר לכל 1 ק"ג אבטיח.
- אל תזרקו את הקרום
עבור שפי קונדיטורים, קליפות אבטיח הן גם מרכיב יקר ערך לקינוחים. אפשר לקלף אותן מהקליפה החיצונית הקשה ולבשל אותן בסירופ סוכר עם גרידת הדרים ותבלינים. לאחר הייבוש, תקבלו פירות מסוכרים פשוטים תוצרת בית.
- 15 דקות
- 56 קלוריות
- 666
- 30 דקות
- 52 קלוריות
- 853
- 20 דקות
- 44 קלוריות
- 1432
- 30 דקות
- 0 קלוריות
- 425
- 10 דקות
- 0 קלוריות
- 262
- 20 דקות
- 210.15 קלוריות
- 3097
- 25 דקות
- 180 קלוריות
- 4461
- 20 דקות
- 44 קלוריות
- 1767