איך להקפיא דובדבנים עם גלעין לחורף?
דובדבנים, כמו דובדבנים חמוצים, ניתנים להקפאה ולאחסן במשך 10-12 חודשים. אפילו לא תצטרכו לבלות זמן רב במטבח לשם כך. הם יישארו טעימים ומוצקים באותה מידה. ניתן להשתמש בהם בקומפוטים ובמתכונים מורכבים יותר.
- חלבונים: 1.1 גרם
- שומנים: 0.4 גרם
- פחמימות: 10.6 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
דובדבנים מתוקים משמשים בקינוחים הרבה פחות מאשר דובדבנים חמוצים. זה לא שממתקים לא אוהבים את הפרי המסכן. זה פשוט שיש לו טעם פחות תוסס ומובחן מאשר "אחותו". לכן, אפילו כאשר משתמשים בדובדבנים מתוקים, פינוק הפרי הוא בדרך כלל פחות מהנה.
אבל זה לא מבטל את יתרונותיהם של פירות היער. לאחר הקפאה, הדובדבנים שומרים על חומרים פעילים רבים שיסייעו לשמור על בריאות טובה במהלך הסתיו והחורף. לכן, שמירה על מלאי של פירות יער בהישג יד היא רעיון טוב מאוד.
-
דובדבניםלטעום
שטפו את הדובדבנים בכיור או קערה גדולה מלאה במים עד שכל הענפים והעלים צפים אל פני השטח. הסירו את הגבעולים והניחו אותם בקערה.
קחו כמה דובדבנים בכל פעם והניחו אותם על קרש חיתוך נקי. באופן אידיאלי, הדובדבנים צריכים להיות בשכבה אחת, עם מגע מינימלי ביניהם.
הכניסו את הקרש למקפיא והניחו אותו למשך הלילה או למשך 3 שעות אם אתם מכינים את הדובדבנים מוקדם ביום ואין לכם הרבה דובדבנים.
יש להניח דובדבנים קפואים בשקיות או במיכלים שיכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות.
- 30 דקות
- 147 קלוריות
- 2425
- 20 דקות
- 45 קלוריות
- 451
- 30 דקות
- 0 קלוריות
- 425
- 15 דקות
- 52 קלוריות
- 1303
- 30 דקות
- 139.1 קלוריות
- 1158
- 15 דקות
- 34 קלוריות
- 3183
- 20 דקות
- 46 קלוריות
- 276
- 15 דקות
- 48 קלוריות
- 1934