איך להקפיא אוכמניות לחורף עם סוכר?
מתכון זה כולל הקפאת אוכמניות במהירות וביעילות רבה בכמה שלבים בלבד. כך שתוכלו להכין את הריבה בכל עת. המפתח הוא לקטוף פירות יער טריים וטעימים, לקנות קצת סוכר ולהצטייד בוויטמינים לחורף.
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 45 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
נסו לבחור את פירות היער היפים והשלמים ביותר לשימורים. פירות יער רקובים או מקולקלים יעניקו טעם לא רצוי לתערובת. יתר על כן, אפילו אוכמניות קפואות עלולות להתקלקל עם הזמן. פירות מקולקלים יאירו את התהליך הזה.
לפני שמתחילים את המתכון, יש לשטוף את האוכמניות בקערה ולסנן אותן במסננת. יש לעשות זאת בזהירות כדי למנוע נזק לפירות העדינים. לא מומלץ לדלג על שלב זה, מכיוון שהאוכמניות עלולות להכיל לכלוך וחול, שיש לשטוף.
-
אוכמן1 ק"ג
-
סוּכָּר500 ג'
אנו שוקלים את כמות הסוכר והאוכמניות הנדרשת. לאחר מכן, ממיינים את פירות היער כדי להסיר את אלה שהתקלקלו או שנדבקו לחרקים. את האחרונים יהיה קל לזהות לפי ריחם הלא נעים. פשוט זורקים אותם. אוכמניות מרוסקות זה יצא טעים והארומה הזאת לא התקלקלה.
שלבו את שני המרכיבים בקערה גדולה וטחשו עד לקבלת תערובת חלקה. פִּירֶה עם מועך תפוחי אדמה כדי שכמה פירות יער אוכמניות הם נשארים שלמים. אם המרקם לא מוצא חן בעיניכם, שפשפו אותם במסננת במנות קטנות כדי להסיר את הגרעינים.
אנחנו מכניסים את התערובת המתקבלת למיכלים, סוגרים אותם היטב ומשאירים במקפיא למשך 3-5 שעות. אם אפשר, הניחו אותם בקופסה ריקה בשכבה אחת כך ש קְפִיאָה היה מהיר יותר. ואחרי זה, אנחנו מסדרים את המיכלים כרצוננו.
ניתן לאחסן אוכמניות קפואות במיכלים אלה עד 12 חודשים. כדי להפשיר מנה, פשוט הוציאו את המיכל מהמקפיא והניחו לו על מגבת או בתבנית ריקה למשך 1-3 שעות. הוא יפשיר באופן טבעי ויהיה מוכן לשימוש.
תשובות לשאלות נפוצות
- 20 דקות
- 46 קלוריות
- 276
- 15 דקות
- 0 קלוריות
- 248
- 10 דקות
- 45 קלוריות
- 1931
- 15 דקות
- 31 קלוריות
- 1681
- 20 דקות
- 44 קלוריות
- 1767
- 30 דקות
- 139.1 קלוריות
- 1158
- 15 דקות
- 0 קלוריות
- 918
- 20 דקות
- 45 קלוריות
- 451