איך להקפיא חמוציות שלמות לחורף?
חמוציות נשמרות היטב. ניתן לייבש אותן, לסוכר אותן או להכין מהן ריבה. אני מציע להקפיא אותן בשלמותן. זהו המתכון הכי פחות עתיר עבודה שמאפשר לכם לשמר את המראה שלהן ואת כל התכונות המועילות שלהן לאורך זמן.
- חלבונים: 0 גרם
- שומנים: 0 גרם
- פחמימות: 0 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
לחמוציות יש קליפות עבות למדי, אפילו כשהן בשלות לחלוטין. לכן, ניתן לשטוף אותן בבטחה. עם זאת, נסו להשתמש במים קרים ולנהוג בזהירות. מים חמים עלולים לגרום לחמוציות להפוך רטובות.
ניתן לכסות חלק מהפירות במים קרים ולהשאיר אותם על אדן החלון למשך 24 שעות, ולאחר מכן לשמור אותם במקרר. ניתן לאחסן את החמוציות הספוגות עד חודשיים. זוהי דרך מצוינת לשמר פירות יער לצריכה מיידית.
-
חֲמוּצִיתלטעום
הניחו את החמוציות על תבנית אפייה ומיינו אותן. הסירו מיד את החמוציות הרכות או הרקובות. הן יאבדו במהירות את טעמן, וגם לאחר הקפאה, יהפכו רק למטרד.
הניחו את החמוציות ישירות על תבנית האפייה במקפיא. ודאו שהפירות בשכבה אחת. זה יעזור להם להקפיא מהר יותר ולמנוע מהם להידבק זה לזה. העבירו את החמוציות המוצקות לשקית או מיכל מתאים לאחסון נוסף.
תייגו את המיכל עם שם הפרי ותאריך ההקפאה. כך תדעו בדיוק מה אתם לוקחים מהמדף ואיזה מהם לאכול קודם.
- 15 דקות
- 0 קלוריות
- 791
- 15 דקות
- 43 קלוריות
- 2727
- 30 דקות
- 45 קלוריות
- 2617
- 30 דקות
- 147 קלוריות
- 2425
- 25 דקות
- 46 קלוריות
- 1779
- 15 דקות
- 180 קלוריות
- 1992
- 20 דקות
- 53 קלוריות
- 551
- 15 דקות
- 0 קלוריות
- 918