אגס מקורמל לעוגה

קולפים את האגס, ומשאירים רק את העיסה.

חותכים את האגס לפרוסות שוות, מסירים את הליבה והגרעינים.

יוצקים שלוש כפות סוכר למחבת ומורחים אותן על כל המשטח.

מניחים את פרוסות האגס במחבת, ומוודאים ששמים את הסוכר מתחת לכל פרוסה. מנמיכים את האש לבינונית.

לאחר שהסוכר נמס, מוסיפים מעט חמאה.

מערבבים את הפרוסות כך שכל החלקים יהיו מכוסים בתערובת הסוכר-שמנת.

ברגע שהפרוסות מקבלות צבע זהוב-ענברי, מעבירות אותן מהמחבת לצלחת.