מאפינס לימון קלאסיים
- חלבונים: 5.2 גרם
- שומנים: 24.2 גרם
- פחמימות: 45.8 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 10
אני משתפת מתכון למאפינס מדהימים, אווריריים וטעימים. המאפיין המרכזי של המאפים האלה הוא טעם הלימון והארומה התוססים שלהם. המאפינס האלה רכים ורכים מאוד, והם נשארים טריים לאורך זמן. אפשר ליהנות מהם כקינוח עם תה בבית, או לקחת אותם לדרך כחטיף טעים. ערבוב הבצק לא דורש הרבה זמן או מאמץ. אז ראשית, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
-
קֶמַח160 ג'
-
סוּכָּר150 ג'
-
קורנפלור25 ג'
-
ביצה C12 מחשבים אישיים
-
לִימוֹן1 מחשבים אישיים
-
שמן חמניות60 מ"ל
-
אבקת אפייה1 כפית
-
סוֹדָה0.25 כפית
שוברים ביצים (בטמפרטורת החדר) לתוך קערה עמוקה.
מוסיפים מלח ומקציפים במיקסר במשך דקה. אין צורך במיקסר; הבצק ייווצר באותה קלות בעזרת מטרפה.
הוסף סוכר.
גרדו את גרידת הלימון אחד. רק החלק הצהוב יגורר, מכיוון שהחלק הלבן יהיה מר.
מוסיפים לבצק. מערבבים.
חותכים את הלימון לשניים וסוחטים את המיץ מכל חצי.
יוצקים פנימה שמן חמניות ומערבבים.
בקערה נפרדת, ערבבו קמח, עמילן, סודה ואבקת אפייה.
בשני שלבים, מנפים את החומרים היבשים לתוך התערובת הנוזלית.
לְרַגֵשׁ.
מעבירים את הבצק לתבניות עד לגובה של 2/3 מגובהן.
אופים בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות.
תנו למאפינס המוכנים להתקרר והגישו עם תה!
- 55 דקות
- 309 קלוריות
- 692
- שעה ו-20 דקות
- 232 קלוריות
- 500
- שעה ו-20 דקות
- 268.8 קלוריות
- 6455
- שעה אחת
- 191 קלוריות
- 6239
- 3 שעות ו-40 דקות
- 289 קלוריות
- 46319
- שעה אחת
- 209 קלוריות
- 1199
- 40 דקות
- 253.1 קלוריות
- 3377
- שעה ו-45 דקות
- 267.8 קלוריות
- 301