עוגת ספוג קלאסית לגליל בתנור
- חלבונים: 4.7 גרם
- שומנים: 20 גרם
- פחמימות: 23.8 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 1
אם אתם מחפשים קינוח מסורתי לשעת התה ללא תוספות, המתכון הזה מושלם עבורכם. הבצק רך ואוורירי מאוד. לעוגת הספוג עצמה מרקם קליל, היא לא נסדקת ומשתלבת בצורה מושלמת עם מגוון מילויים.
-
ביצה C05 מחשבים אישיים
-
סוּכָּר120 ג'
-
אבקת אפייה1 כפית
-
קמח חיטה90 ג'
-
ונילין1 קַמצוּץ
-
שמן חמניות50 מ"ל
-
חָלָב50 מ"ל
הפרידו בזהירות את החלבונים מהחלמונים. חשוב מאוד לוודא שלא ייכנסו מים או חלמון לחלבונים.
מוסיפים קורט ונילין לחלבונים ומקציפים בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית.
מוסיפים חצי מכמות הסוכר לאותו כלי עם החלבונים ומקציפים עד שהתערובת הופכת סמיכה ולבנה.
מוסיפים את מחצית הסוכר הנותרת לחלמונים ומקציפים בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת בהירה יותר.
יוצקים את החלמונים והסוכר לתערובת עם החלבונים.
בעזרת תנועות עדינות, הביאו את תערובת הביצים לצבע אחיד, תוך כדי לישה מלמטה למעלה.
מוסיפים אבקת אפייה לקמח ומנפים את התערובת היבשה פעמיים, מוסיפים אותה בהדרגה לתערובת הביצים ומערבבים.
מוסיפים שמן צמחי וחלב לאותו מיכל ב-2-3 שלבים ולשים בעדינות את הבצק.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, מניחים בתוכה את הבצק ומשטחים אותו.
אנו שולחים טופס זה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 5-10 דקות.
אנחנו מוציאים את העוגה המוכנה מהתנור; היא צריכה להיות זהובה-חומה, לא רטובה או יבשה מדי.
התוצאה היא בסיס נהדר ללחמנייה, שתוכלו למלא במילוי האהוב עליכם.
- 55 דקות
- 183 קלוריות
- 567
- שעה וחצי
- 191 קלוריות
- 376
- שעה וחצי
- 121.2 קלוריות
- 438
- 40 דקות
- 253.1 קלוריות
- 3378
- שעה אחת
- 203 קלוריות
- 3330
- שעה ו-20 דקות
- 329.1 קלוריות
- 259
- שעה ו-45 דקות
- 267.8 קלוריות
- 301
- שעתיים
- 175.8 קלוריות
- 676