עוגת ספוג ג'נואז קלאסית
ערך תזונתי למנה
266.7 קק"ל
- חלבונים: 8.2 גרם
- שומנים: 5.5 גרם
- פחמימות: 45.6 גרם
*הערך התזונתי מחושב לפי 100 גרם רכיבים
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 1
גרסה סטנדרטית של הקינוח, כפי שהוגשה במקור על ידי הצרפתים. אם אתם מחפשים עוגת ספוג מאוזנת ללא עודף, אז המתכון הזה הוא בשבילכם.
מתכון עם תמונות שלב אחר שלב
עוגת ספוג ג'נואז קלאסית
מרכיבים
מנות
-
עֲמִילָן40 ג'
-
ביצה C16 מחשבים אישיים
-
קֶמַח140 ג'
-
חֶמאָה80 ג'
-
תמצית וניל10 ג'
הֲכָנָה
שלב 1
מוסיפים ביצים וסוכר לקערת המיקסר ומפעילים במהירות נמוכה.
שלב 2
הוסיפו קורנפלור ותמצית וניל לתערובת הביצים.
שלב 3
הפעילו את המיקסר למהירות מרבית עד שנוצרת מסה רכה ואוורירית.
שלב 4
הפעילו במהירות נמוכה והוסיפו בהדרגה קמח בעזרת כף, וגם יוצקים חמאה מומסת.
שלב 5
טורפים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
שלב 6
יוצקים את הבלילה לתבניות ואפים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות. בודקים מעת לעת את מידת המוכנות של העוגה בעזרת קיסם.
שלב 7
המנה מוכנה!
מתכונים דומים
- שעה ו-20 דקות
- 293.5 קלוריות
- 529
- שעה אחת
- 276.6 קלוריות
- 865
- שעה אחת
- 203 קלוריות
- 3330
- 55 דקות
- 183 קלוריות
- 567
- שעה ו-20 דקות
- 1053 קלוריות
- 311
- 50 דקות
- 328.1 קלוריות
- 364
- 45 דקות
- 210.2 קלוריות
- 745
- שעה וחצי
- 154.3 קלוריות
- 449