עוגת קרפין קלאסית לפסחא
- חלבונים: 8.1 גרם
- שומנים: 14.8 גרם
- פחמימות: 39.7 גרם
- זמן כולל:
-
מוּרכָּבוּת:
זה קל ופשוט להכנה, אבל זה דורש קצת ניסיון. לא כולם יכולים לעשות את זה כמו שצריך בפעם הראשונה.
- מספר מנות: 8
בואו נתחיל את ההיכרות שלנו עם קוליץ' לפסחא עם המתכון הקלאסי ביותר. מאפה הפסחא הזה נראה מעניין ומקורי, ובעל טעם וארומה עשירים להפליא. אם עדיין לא ניסיתם להכין קוליץ' לפסחא בדרך הזו, הקפידו לנסות זאת; אולי מתכון הקראפין הביתי הזה, העשוי מבצק שמרים, יהפוך לאופציית האפייה האהובה עליכם לפסחא.
-
קֶמַח500 ג'
-
חָלָב300 מ"ל
-
ביצה C11 מחשבים אישיים
-
שמן חמניות2 כף
-
סוּכָּר2 כף
-
מֶלַח1 קַמצוּץ
-
שְׁמָרִים15 ג'
-
חמאה 82.5%130 ג'
-
קינמון20 ג'
-
סוּכָּר8 כף
מניחים חלב חם בקערה עמוקה.
מניחים חלב חם בקערה עמוקה.
יוצקים פנימה שמן חמניות.
שברו את הביצה.
הוסיפו קמח.
ערבבו. תחילה בעזרת מרית, אחר כך בעזרת הידיים, עד שהבצק מפסיק להידבק.
מניחים במקום חמים למשך 40 דקות לתפיחה.
ללוש. לחלק ל-8 חלקים שווים. ליצור עיגולים.
לרדד כל חתיכה דק, לשמן בחמאה, לפזר סוכר וקינמון.
גלגלו אותו לגליל.
חתכנו אותו לאורכו בעזרת סכין חדה לשני חצאים שווים.
מכל חצי אנו יוצרים "חילזון".
אנחנו מניחים אותם אחד על גבי השני.
מניחים בתבנית אפייה.
דרך נוספת לגלגל את הנקניקייה היא לחתוך אותה לאורכה, מבלי לחתוך עד הסוף.
לאחר מכן סובבו את הרצועה המתקבלת ל"חילזון" גבוה.
אנחנו משאירים את החסר בתבניות למשך חצי שעה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
מקשטים את הקראפינים המוכנים כרצונכם.
- 4 שעות ו-30 דקות
- 341.3 קלוריות
- 1092
- 15 דקות
- 328.2 קלוריות
- 220
- 3 שעות
- 321 קלוריות
- 436
- 3 שעות
- 1056 קלוריות
- 226
- שעה ו-20 דקות
- 203 קלוריות
- 255
- 7 שעות
- 289 קלוריות
- 275
- שעתיים
- 232 קלוריות
- 254
- שעתיים ו-50 דקות
- 228 קלוריות
- 193