עוגיות ג'ינג'ר קלאסיות בבית

הכינו את המרכיבים.

נפו את הקמח, הוסיפו את כל התבלינים וסודה לשתייה. ערבבו בעדינות את החומרים היבשים.

מניחים את החמאה בכלי נפרד ומוסיפים את כל הסוכר.

מקציפים את החמאה והסוכר בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית.

מוסיפים את הביצה לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

ממיסים את הדבש, יוצקים אותו לתערובת החמאה ומערבבים הכל היטב.

מוסיפים חצי מהמרכיבים היבשים לתערובת המתקבלת ומערבבים הכל בזהירות.

מוסיפים את שאר החומרים היבשים.

בעזרת הידיים, לשו את הבצק עד לקבלת מרקם רך וגמיש.

כסו את הבצק והכניסו אותו למקרר למשך שעה לפחות.

לרדד את הבצק הקר לעובי של 2 מ"מ וחותכים ממנו צורות שונות.

אופים את עוגיות הג'ינג'ר במשך 6-7 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.

זה מה שקרה.