מילוי קאפקייק תותים

אנחנו מכינים את התותים שלנו, מוציאים אותם מהמקפיא ומעבירים אותם לסיר גדול או סיר.

בשלב הבא, שמנו את המחבת הזו על האש כדי שהתותים יתחילו להפשיר.

אין צורך להוסיף מים; יש להפשיר את פירות היער באמצעות החום בלבד, פעולה זו תסיר עודפי לחות מהתותים.

שמרו את התותים על אש בינונית וערבבו הכל מדי פעם.

לאחר שהפירות הפשירו, העבירו אותם לקערת בלנדר וטחנו אותם למחית.

אנחנו מחזירים את הפירה שלנו למחבת ומחזירים אותו לאש.

מוסיפים סוכר לפירה התותים ומערבבים הכל היטב.

הביאו את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן בשלו על אש בינונית עוד כמה דקות.

כמו כן, אל תשכחו לערבב כל הזמן את הפירה שלנו במהלך הבישול כדי שלא יישרף.

כאשר הפירה מוכן, הסירו אותו מהאש והניחו אותו בכיור עם מים קרים כדי שהמלית שלנו תתקרר.

אם היה לכם סיר קטן, יכולתם להניח אותו לא בכיור, אלא בקערה עם מים.

במהלך שלב הקירור, ערבבו את הפירה בעזרת מרית סיליקון.