הספגת עוגת ספוג קוקוס
סירופ קוקוס עשיר מאוד, עם נגיעות קרמל. הסוד טמון בקליית פתיתי הקוקוס ולאחר מכן בישולם על אש קטנה בסירופ. כדי להבטיח סירופ חלק, חשוב לסנן את התערובת לאחר מכן.
- חלבונים: 5 גרם
- שומנים: 27 גרם
- פחמימות: 65 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
זה יעבוד גם אם אתם מכינים את זה בפעם הראשונה. לא רק את המנה הזו, אלא את הפעם הראשונה אי פעם.
- מספר מנות: 1
-
פתיתי קוקוס70 ג'
-
סוּכָּר100 ג'
-
מַיִם200 מ"ל
מחממים סיר בעל תחתית עבה על אש בינונית ומוסיפים את פתיתי הקוקוס.
אנחנו מתחילים לחמם אותו ומערבבים כל הזמן כדי שהקוקוס ישחים באופן שווה.
המשיכו לערבב עד לקבלת צבע זהוב כהה ויפה.
כעת שפכו פנימה את המים החמים. אם הם קרים, הם יתחילו מיד להתאדות מכיוון שהקוקוס והמצקת חמים מאוד. לכן, תצטרכו להוסיף עוד קצת.
ערבבו כדי לוודא שכל הגרעינים באים במגע עם המים.
כבו את המבער והוסיפו סוכר.
ערבבו עד להמסה מלאה. לאחר מכן הניחו לעמוד, מכוסה, למשך 30 דקות.
סננו את הסירופ המוגמר דרך מסננת דקה.
לחצו על פתיתי הקוקוס בעזרת מרית כדי לסחוט היטב את כל הנוזלים שספגו.
חליטת הקוקוס מוכנה. יוצקים אותה לצנצנת או כלי אחר. ניתן לאחסן אותה בצורה זו על דלת המקרר עד שבוע.
- 5 דקות
- 208.6 קלוריות
- 903
- 3 דקות
- 120 קלוריות
- 9488
- 10 דקות
- 72.1 קלוריות
- 1327
- 3 דקות
- 141 קלוריות
- 3662
- 10 דקות
- 72.1 קלוריות
- 13490
- 10 דקות
- 109 קלוריות
- 574
- 7 דקות
- 261 קלוריות
- 8662
- 5 דקות
- 188 קלוריות
- 3662