מתכון קל לריבת דומדמניות אדומות
קונפיטור דומדמניות אדומות הוא ריבת פירות יער מדהימה באמת. היא מתהדרת במרקם צפוף יותר ובטעם ייחודי, מעט חמצמץ. מעדן זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.
- חלבונים: 1.1 גרם
- שומנים: 0.4 גרם
- פחמימות: 59.3 גרם
- זמן כולל:
- זמן במטבח:
-
מוּרכָּבוּת:
מתכון פשוט.
- מספר מנות: 2
ריבה לא לוקחת הרבה זמן להכין. ניתן להשתמש בה כתוספת לפנקייקים ולביבות, או כמילוי. עֲבוּר פירוג, עוּגָה או בצקי עלים. ראוי לציין שריבה היא תוספת מצוינת לא רק לקינוחים, אלא גם למנות עוף ובשר.
ריבת דומדמניות אדומות היא פינוק אמיתי ועשיר בוויטמינים! הסיבה לכך היא שפירות היער הללו מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים מועילים, בטא קרוטן, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. ריבה זו לא רק תרומם את מצב הרוח שלכם אלא גם תשפר את בריאותכם.
-
דומדמניות אדומות1 ק"ג
-
סוּכָּר800 ג'
שטפו בזהירות את פירות היער תחת הרבה מים זורמים.
אנחנו מפרידים את פירות היער מהענפים.
מניחים את פירות היער בסיר בעל תחתית עבה ומביאים לרתיחה. מערבבים כל הזמן עד שהדומדמניות משחררות את המיצים שלהן. זה כדי למנוע מהם להישרף.
לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך 15-20 דקות. ערבבו מדי פעם כדי למנוע מהפירות להידבק לתחתית הסיר.
כבו את האש והוסיפו את כל הסוכר לפירות היער. ערבבו בעדינות עד להמסה מלאה של הסוכר.
מעבירים את הריבה שנוצרה לצנצנות. יש לעקר אותן תחילה, מכיוון שהריבה לא תישמר לאורך זמן ללא טיפול בחום.
תנו לצנצנות להתקרר לחלוטין, ואז אחסנו אותן במקום קריר וחשוך. זהו - ריבת הדומדמניות האדומות המפוארת שלכם מוכנה!
מתכון וידאו דומה: ריבת דומדמניות אדומות לחורף
ריבת דומדמניות אדומות היא קלה, מהירה וטעימה להפליא. קינוח זה ישמח לא רק מבוגרים אלא גם ילדים קטנים. וחשוב מכל, לא יהיו לו השפעות מזיקות על הגוף, מכיוון שהוא אינו מכיל צבעים, מתחלבים או חומרים מזיקים אחרים.
אם תרצו ללמוד דרך נוספת להכין את הריבה הזו, צפו בסרטון של אלנה בז'נובה. בו היא מסבירה את החשיבות של עיבוד פירות יער, איך להכין ריבה ללא גרעינים, וכמה סוכר נדרש כדי ליצור פינוק טעים להפליא ללא חמיצות בולטת.








